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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天推介的是一味又有湯喝，又有菜吃的菜式，名叫：清爽勝瓜燉魚湯。絲瓜的“絲”字在粵語發音裡和“虧”近音，所以改稱“勝瓜”討個口彩，這道菜有湯有瓜，是我...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘勝瓜燉魚湯，是一道非常有營養價值的鮮湯，這道菜我從小就喜歡吃。勝瓜，很多人都叫做絲瓜，以前家裡種著地，又有魚塘，所以媽媽特別喜歡做這道菜，鮮美而味甜，現在...
“秋天東北的倭瓜最好吃。燉著吃甜又沙，乾脆不吃飯了。弄一碗當飯吃了。營養也不錯。東北的倭瓜屬於乾性的水份很少。適合做麵食的配料和餡料等等。價格也很便宜。一個瓜幾元錢。”食材明細主料倭瓜（800G）輔料油（二勺）鹽（一...
“簡單家常小菜。”食材明細食材河蝦仔（10只）勝瓜（500克）白貝（250克）輔料蒜蓉（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白貝河蝦仔蒸勝瓜的做法步驟1、準備一條絲瓜，去皮，切段，備用。2、白貝洗乾淨提早先蒸半熟，河蝦仔洗幹...
“冬瓜燉五花肉塊比較好吃，但是我們家一老一小病都剛好，吃不得太多油膩，所以五花肉切了薄片。也很香”食材明細主料冬瓜（1500g）五花肉（250g）豆腐（250g）粉條（一小把）輔料蔥（適量）姜（一小塊）蒜（半頭）生抽（2大勺）花椒（適量）八角（適量）原味（口味）燉...
中國自古是美食大國，有各種各樣的美食，特色小吃糕點數不勝數，而說起杭州名點，首先映入腦海的就是定勝糕。那麼，定勝糕是什麼?定勝糕的由來是什麼?一、定勝糕是什麼定勝糕在糕上印有“定勝”二字，顏色呈淡紅色，製作時會在裡面...
食材明細主料窩瓜（500克）輔料蔥花（15克）幹蝦仁（10克）配料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燉窩瓜的做法步驟1、將窩瓜去瓤，去籽清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱，放入蔥花...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款蠔油勝瓜是一道很簡單的快手菜，從食材到用料都是非常簡單易得的東西，如果有朋友家裡有人喜歡吃這道菜，那麼一定要學習了，除此之外這道菜還是一道快手...
“這其實就是一道鄉野小菜，絲毫沒有什麼烹飪難度，看上去像食堂的亂燉，但是味道卻出奇的好。燉好的南瓜鹹中帶甜，口感鮮香軟糯，湯汁粘稠，拌米飯吃簡直太好吃了。做這道菜只需放鹽和香油調味即可，不建議放生抽和老抽，放了就看不...
食材明細主料雞翼（適量）輔料蜂蜜（適量）芝麻（適量）檸檬汁（適量）配料酷一佰烤肉料（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）勝利之翼的做法步驟1、用烤肉料醃製至少半天。2、翅尖用錫紙包起來，防止烤焦，進烤箱200度30分鐘。3、塗上檸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘勝瓜，長的很像苦瓜，但味道比苦瓜好上很多倍，與四川的臘腸的結合，簡直就是美味，棒棒的。臘腸炒勝瓜做法很簡單，但是主要是口味的搭配，這樣的口味很不錯，也不需...
“定勝糕，江南小吃。早有耳聞，未曾留意。據說，此糕頗有典故，好像跟太平軍還有關係。到底是個什麼來歷，眾說芸芸，懶得細究。江南點心，似乎總是太甜，往往望之卻步。偶然間，看到這個定勝糕的做法。剛好新入了一包大米粉，紅豆沙也是...
食材明細主料豬肉餡（100g）金針菇（少許）輔料鹽（少許）黑胡椒粉（少許）料酒（少許）蒸魚豉油（少許）大蔥（少許）大蒜（少許）辣椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）屢戰屢勝的做法步驟1、豬肉餡加少許鹽，少許黑胡椒粉，少許料酒，少許蔥花攪拌...
“竹笙又稱竹蓀、竹菌、竹參，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素。竹笙有降血壓血脂、瘦身、助消化的功效與作用。竹笙脆嫩爽口，食味佳美，香氣濃郁，別具風味。作為菜餚，竹笙具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味，能夠使菜、湯...
又到了夏天這個炎熱的季節，相信大家都會喜歡吃一些含水量豐富的水果，例如蜜瓜、哈密瓜、西瓜等等，都是夏天消暑的佳品。但是在挑選水果時，大家會發現蜜瓜和哈密瓜吃起來好像差不多，價格也差不多，那究竟蜜瓜和哈密瓜有什麼區...
絲瓜是大家比較喜歡吃的一種蔬菜，夏季的時候絲瓜是最適合涼拌著吃的了，味道清脆爽口。不過絲瓜成熟之後應該及時摘下來，否則他就會在枝藤上慢慢的枯萎，變成纖維化的一種東西，這種東西可以用來做抹布。絲瓜非常好吃，不過要選...
“說木瓜豐胸，那是謠傳，但是木瓜中富含木瓜蛋白酶，是清腸排毒的佳品~薏米本身有消脂的作用~在加上紅棗~枸杞~百合~玫瑰~絕對是美顏瘦身的美味啊~~~哈哈~”食材明細主料木瓜（半個）輔料大棗（4顆）百合幹（適量）薏米（一小把）枸杞（適量）...
中華文化，博大精深，中華美食文化也源遠流長。很多朋友都喜歡在自己家中琢磨一些美食的做法，定勝糕就是其中一個熱門，那麼定勝糕是什麼做的?口感如何?有什麼故事?我們今天就來看一看。一、定勝糕是什麼做的定勝糕是漢族傳...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近真的愛上了吃勝瓜，超市打折，又便宜。而且勝瓜還有美容的功效噢，愛美的美眉們不妨多吃。今天我做了個蒜蓉勝瓜，蒜蓉的香味，再加上淡淡的勝瓜，簡直是絕配...
食材明細主料絲瓜（適量）黑木耳（適量）平菇（適量）輔料魚露（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蘑菇精（適量）色拉油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）勝瓜炒菌菇的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、絲瓜切滾刀塊其他用手撕成...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雲耳：80勝瓜：500大蝦：200輔料鹽：小半勺米酒(30度）：20糖：1小勺蠔油：1小勺生粉(加20克水拌均勻）：2小勺具體步驟1.一、勝瓜刨皮切成三角待用二、大蝦剪掉頭尾，在蝦...
“人們常說官府菜的湯貴如金，而粵菜中時常出現的金湯則是滋補菜餚中必備的好底子。金湯的特點是滋味醇厚，湯汁濃而厚實，鮮美而不膩，也被稱為高階濃湯。”食材明細主料絲瓜（500g）蟹（2個）南瓜（50g）高湯（150g）輔料澱粉（3g）鹹香（口味）蒸（工...
木瓜是很常見的一種水果，並且，因其具有豐胸美白的功效，深受廣大女性朋友的喜愛。木瓜燉奶是一種非常常見的吃法，木瓜的香甜和牛奶的奶香搭配，是一道非常美味的小吃。下面，小編就來為大家介紹一下木瓜燉奶怎麼燉。一、木瓜燉...
很多朋友都聽說過定勝糕這個名字，但卻對定勝糕瞭解甚少，例如定勝糕為什麼發硬?定勝糕是哪裡的特產?定勝糕的來歷有哪些?現在就讓我們來簡單梳理一下。一、定勝糕為什麼發硬定勝糕是用粗糯米粉、粗粳米粉、綿白糖、幹豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可能北方的朋友們很少聽說過勝瓜這個品種的食材，這是廣東的一種特有瓜類。味道更加的清香，非常適合清炒的做法。那麼今天就教大家如何製作家常蠔油勝瓜...
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三思
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