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“嚴格的說，這不是真正意義上的辣子雞，因為我沒有用花生米，沒有用乾紅椒，所有食材都是就地取材信手拈來，好吧！家常菜這種東西就是把複雜簡單化的，尤其是我們這種上班族，每天像大狼狗一樣疲於奔命，回家還要燒飯煮菜，那個幸苦啊！還...
“雲南著名小吃過橋米線，相信大家都不陌生。想不到在日本也能遇到過橋米線的親戚——借熱湯燙熟食材和保持溫度，不過沒有那麼多雞油，相對就更清淡和健康了一些。跟大家分享——三文魚蛋花面”食材明細主料三文魚（1塊）雞蛋（1...
“中午回到家，問媽媽有沒有吃的。她說你煮就有咯。然後我還發現家裡已經彈盡糧絕了。冰箱裡只有半個給牛牛煮粥剩的胡蘿蔔和一小瓣沙葛，然後就是雞蛋了。好像沒有什麼選擇了，剛好家裡新買了個超好的平底鍋，有招啦。”食材...
“菇類，菌類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、低熱量，富含天然維生素的食品，也是被世界公認的“安全食品”和“保健食品”，也是多數家庭必備的蔬菜之一。近來，菇類的營養價值深受重視，其特殊成份極具保健功效...
食材明細主料土雞蛋（四個）香蔥（120克）輔料紅椒（8克）配料鹽（2克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥炒蛋的做法步驟1、蔥切成蔥花。2、紅椒一個切碎。3、雞蛋打入碗中，加適量鹽並打散備用。4、倒油入鍋燒熱，把調好味打散的雞蛋...
“這是西北農家樂裡經常出現的一道菜，也是我們這邊家庭裡最常見的一種豆腐的做法，簡單，卻也美味。煎出來的豆腐非常地水嫩，卻也滋味十足！幾分鐘輕鬆搞定，非常之下飯哦。就饅頭，就米飯，都是非常不錯的選擇！麻辣鮮香，嫩滑爽口，非常...
“紅燒肉是我們家過節的必備菜，香味濃郁，瘦肉酥軟，肥肉入口即化，那種美妙的感覺，連我這個從不吃肥肉的人也不會拒絕紅燒肉裡的肥肉...這種紅燒肉，我已經做了好幾年了，朋友們吃了也是交口稱讚，也算是我的必殺技之一了，放上來跟...
“堅果是植物的精華，營養都非常豐富，特別是油脂、蛋白質、礦物質、維生素的含量一般都很高，對增強體質、健康養生都有很好的功效。但吃堅果最大的問題也正和它的高營養有關。就拿最普通的瓜子來說吧，民間就有“10粒瓜子1...
食材明細主料水菜（適量）尖椒（適量）輔料蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉尖椒水菜的做法步驟1、水菜洗乾淨摘成段。2、尖椒切小粒。3、燒熱油鍋加入蒜蓉。4、把切成小粒的尖椒加入一起炒。5、倒入水菜繼續大...
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麵糊迅速凝固，而加入了BP的麵糊...
“很多的時候，一提到宴客菜，大家總是想到大魚大肉，其實在如今注重健康的時代，宴客菜也要巧搭配，有魚有肉，也要搭配一些根莖類菜，葉子菜，才能達到營養均衡。我今天的這款快手小炒【荷蘭豆木耳炒山藥】，營養豐富，色彩清爽，口味清淡...
“一個人吃飯也不能隨意的呀，就隨意的炒了這個【木樨瓤子】小炒，雖然沒有肉肉，但是營養也基本夠了。已經有一個月了。今天給大家分享一下，希望朋友們喜歡！”食材明細主料瓤子（半個約350克）水發木耳（80克）胡蘿蔔（80克）雞蛋（兩枚約1...
“忘記之前是從哪兒看來的方子了，隨手記到小本子上，然後到了最近才試做了一次，效果真好！當時篩完麵粉拌好麵糊，看著蛋糕糊那細膩的感覺，讓我著迷異常，而且這麵糊還特別禁折騰，放了好一會兒才烤也沒有消泡，真是個好方子~~材料：低...
“此菜口感很清爽，略帶點甜味。蘿蔔、萵筍搭配起來健脾的功效比較強，是冬天的必備養生菜啊。萵筍的營養及功效：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分...
“又快到週末，為大家送上一道非常好吃的爽口素食，就是這道剁椒蒸金針菇，口感爽滑，開胃下飯，製作起來也超級便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家應該都會喜歡這道菜。”食材明細主料金針菇（一把）輔料美極鮮味汁（1大匙（或...
“小朋友經常唸叨要吃三明冶，按西式的做法配點芝士才算正宗。為了滿足他的要求，去西點原料店買了一包芝士回家，可惜放進麵包中，他都把芝士挑出來丟掉，其他東西都吃完。試過兩次都不吃，為了不浪費東西，之後再做三明冶時，乾脆按...
“很多時候，沒有時間煲湯，快手湯就是不錯的選擇，其中【紫菜蛋花湯】不但營養豐富，具有養生效果，雞蛋雖然是全營養食品，膽固醇有點高，一天一個雞蛋正好，尤其是和紫菜結合，紫菜正好可以降低膽固醇，兩者有機結合不但營養豐富，而且吃...
“有營養助消化的白菜，豆皮的植物性蛋白質，香腸的動物性蛋白質，再加上一個雞蛋，營養多均衡的快手早餐首選——白菜香腸炒麵。”食材明細主料白菜（3片葉）蒸麵（1包）輔料香腸（1根）油豆皮（適量）雞蛋（1個）配料炒麵調味粉（1包）鹹鮮（口味）炒（工...
食材明細主料空心菜（1把）輔料豆腐乳（1塊）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅乳空心菜的做法步驟1、空心菜掐成5cm左右的段，清洗乾淨瀝乾水份2、豆腐乳用筷子夾成小塊鍋中加入適量油，倒入準備好的豆腐...
“前兩道比較“折騰”，這道來點簡單的。千絲萬縷是一道粵式家常快手小炒，由白蘿蔔絲、青蘿蔔絲、紅辣椒絲、臘腸絲、幹魷魚絲五絲組成，加以蝦米和蒜苗來提味。炒制過程簡單快捷，口感味美鮮香，堪稱米飯殺手。蘿蔔加入蝦米、...
食材明細主料香蕉（一根）輔料牛奶（適量）麵粉（適量）奶香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）厚燒香蕉餅的做法步驟1、準備材料。2、將香蕉去皮碾成泥。3、然後加入適量麵粉和牛奶。4、邊加牛奶邊攪拌均勻不要太稠容易滴下適宜。5、...
“很多的時候，去飯店素菜都是我點，一般我都是會點一些幾種蔬菜一起的混搭菜，配合那些大肉菜菜，感覺這樣吃起來豐富營養一些，這款【荷塘小炒】味道清淡爽口、營養豐富、色彩明快是我喜歡吃的素小炒之一，也是我家人最愛吃的蔬...
“很多時候要是很忙碌的話，就會簡單炒個小炒，喝點青菜湯吃飯，這個小炒就是用家裡剩餘的材料混搭而成的，別說不但營養基本夠了，味道也不錯呢。如果你喜歡不妨試試看哦！‘”食材明細主料土豆（一個）雞胸（一塊）香菇（三朵）青蒜（一顆）紅尖...
食材明細主料無鉛松花皮蛋（200克）輔料韭菜（100克）辣椒（適量）蒜頭（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁皮蛋的做法步驟1、準備好原料。2、無鉛松花蛋去殼，用涼開水沖洗下。3、用切糕點的刀對...
“最近家裡的相機出了點故障，送修了，前天好不容易拿回來了。早就已經等不及了，中間做了那麼多菜菜都沒有辦法傳上來，真是急煞我也！從此恢復正常的美食生活了……”食材明細主料北豆腐（400克）番茄（200克）輔料青菜（100克）蔥（10克）姜（1...
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