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準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:適量豬肉:適量輔料蔥:適量鹽:適量蠔油:適量糖:適量具體步驟1.將蓮藕削皮洗乾淨切片,豬肉洗乾淨切片,蔥洗乾淨切條。2.鍋燒紅後,放油,豬肉爆炒,再放幾條...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:500瘦肉:300輔料醬油:少許鹽:適量油:適量具體步驟1.洗淨,去皮2.洗淨3.切片4.切小片,放油鹽醬油調味5.放油爆炒6.加豬肉7.燜2.3分鐘烹飪技巧蓮藕要...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500蓮藕:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備蓮藕2.蓮藕削皮切片3.準備豬肉4.豬肉切片,加入適量鹽、澱粉醃製片刻5.鍋裡倒入油燒熱後,放入蓮藕煸...
“北方人愛吃餃子,除了各種節氣都要吃餃子“慶祝”之外,日常飲食也離不開餃子。如今的餃子,餡料品種非常豐富,豬肉餡餃子吃得比較多。三肥七瘦的豬肉餡,搭配各種時令蔬菜吃出不同風味。春節快到了,餃子自然少不了,試試蓮藕餡...
食材明細主料青椒(1個)蓮藕(1節)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒豬肚炒蓮藕的做法步驟1、食材:青椒、蓮藕。2、熟豬肚。3、將蓮藕洗淨、去皮。4、放在案板上切成片,待用。5、將青椒去蒂...
“嫌棄煎的肉餅油多,所以嘗試烤著吃,難受就是油不多的。”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料食鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤蓮藕豬肉餅...
食材明細主料蓮藕(2節)鮮豬肉(300g)輔料蔥(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)五香粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕豬肉餃的做法步驟1、蓮藕去皮,用刀背敲碎。2、豬肉剁碎,放入敲碎的蓮藕中,切些蔥花。3、加入蠔油、五香粉、...
“吃蓮藕好處多多哦.....”食材明細主料蓮藕(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蓮藕的做法步驟1、把蓮藕外皮去掉。2、蓮藕切成片,用...
食材明細餡料蓮藕(1節)豬肉餡(適量)蔥花(適量)薑末(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)花生油(適量)餃子皮料麵糰(1份)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕豬肉水餃的做法步驟1、和好一...
“疫情在家,食材每天都是且吃且珍惜的狀態。半個蓮藕加點肉餡湊合一頓包子,沒想到真是有驚喜。兒子一口氣吃掉三個,夜宵又毫不客氣的吃兩個。”食材明細主料麵粉(3碗)肉餡(適量)蓮藕(半個)輔料酵母(1勺)調料蔥花(適量)十三香(適量)生...
食材明細主料豬肉末(適量)蓮藕(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉蓮藕餅的做法步驟1、買回來的蓮藕清洗乾淨。2、豬肉末用清水沖洗血一下。3、洗乾淨的蓮藕刨皮。4、準備磨...
“蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。有...
“豬肉蓮藕餡餅--鹹鮮口味。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)水(160克)豬肉蓮藕餡(300克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蓮藕餡餅的做法步驟1、麵粉中放入酵母、白糖,加水和成麵糰,餳10分鐘。2、切成兩塊,搓成...
“加了蓮藕的丸子,口感、味道都更棒。個人覺得,葷素搭配,植物蛋白與動物蛋白組合,也更加適合自己。用蒸制的方法加工,比油炸更加健康。有益的一次嘗試,中意的一款美味。”食材明細主料蓮藕(100g)豬肉(300g)輔料蔥(適量)澱粉(適量)姜...
“較往年4-5元/斤相比,今年蓮藕的價格下降不少,基本上都在2-3元/斤;蓮藕營養又便宜自然不會放過了,基本上每週買菜時都會買上些蓮藕回來或炒、或涼拌或燉湯;今兒卻換著方式將它擦成藕泥與豬肉餡做成豬肉藕圓、再裹上浸泡好...
“蓮藕是非常好的一種食材,老少皆宜,並且有滋補潤肺的功效。燒燉煮煲炒都可以,就是用來製作餡料,也是很好的選擇,可以和馬蹄(荸薺)相比美。”食材明細主料麵粉(200克)豬肉(300克)蓮藕(100克)輔料香油(10克)雞粉(10克)白糖(2克)胡椒粉(1克)...
食材明細主料豬肉(200g)輔料蓮藕(一節)辣椒(一個)調料鹽(10g)蠔油(15毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕炒肉的做法步驟1、炒豬肉。2、蓮藕切片炒。3、炒微黃。4、放蓮藕。5、炒熟。6、調味。7、成品。...
“滿塘荷花開過之後,秋來就是收蓮藕的時候,秋天的時候吃蓮藕對我們的身體有良好的滋補作用。生藕性寒,甘涼入胃,對腸胃脆弱的老年人來說,可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟後,其性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰、益...
食材明細主料蓮藕(1根)胡蘿蔔半根(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕豬肉炒胡蘿蔔的做法步驟1、蓮藕去皮。2、切片。3、焯水。4、胡蘿蔔切片。5、鍋中加油加薑絲...
“第一次看到鍋貼的時候,我以為它就是煎餃,只是叫法不同而已。後來我才知道,鍋貼跟煎餃,雖然長得很相似,但它們是有區別的。形狀上,鍋貼是不封口的,而煎餃是封口的;在製作方法上,煎餃可以煮熟再煎,也可以生煎,而鍋貼必須生煎,且煎...
食材明細主料肉餡(200g)蓮藕(1個)香菜(一小把)雞蛋(1個)輔料大蔥(一截)調料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞粉(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕豬肉餅的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切碎末。2、香菜洗淨,切碎末。3、肉餡裡剁入...
食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)雞蛋(適量)輔料蔥薑末(適量)八角(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)料酒(適量)白糖(少許)老抽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豬肉蓮藕丸子的做法步驟1、豬肉餡適量。2、蓮藕...
“肉丸子做法很多,幹炸,紅燒,焦溜,清蒸……不管怎麼做都好吃,做丸子也有很多種食材的搭配,雞肉丸,豬肉丸,牛肉丸,搭配香蔥,蓮藕,香菇……,我今天分享的是豬肉蓮藕丸子,蓮藕的口感是脆脆的,熟了也是一樣,所以特別適合用來做丸子,肉丸子...
“蓮藕,富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆。既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛,強壯筋骨,滋陰養血。同時還能利尿通...
“冬至,昨天包了一下午的餃子,豬肉白菜和豬肉蓮藕的,今天可以開吃了。”食材明細主料豬肉(200g)蓮藕(150g)調料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(2勺)醬油(1勺)姜(15g)大蔥(15g)香油(10g)十三香(1勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉蓮藕餃子的做...
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