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“涼粉是四川很出名的小吃。家裡人很喜歡我做的涼粉,我喜歡做不同口味的涼粉,不斷挑戰自己的味蕾,這是昨天晚上做是蒜泥涼粉,希望大家能一如既往的喜歡這道美食”食材明細主料涼粉(300克)醬油(適量)味精(適量)小蔥(適量)菜油(適量)...
食材明細主料莧菜(500克)輔料大蒜(4瓣)配料香油(適量)食用油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥莧菜的做法步驟1、莧菜摘除老筋和老葉,洗淨備用。2、鍋中加水燒開,加入食用油.鹽和莧菜,煮1分鐘。3、把煮好的莧菜...
“中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。”食材明細主料茄子(適量)輔料蒜泥(適量)紅辣椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)香醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三...
“小時候,媽媽的味道,清淡,健康”食材明細主料茄子(1個)輔料蒜瓣(3棵)雞精(2克)芝麻油(3ml)鹽(4克)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥茄子的做法步驟1、青茄子,去皮,切條2、茄子放入蒸鍋,大概蒸5分鐘3、取一湯盆,放入蒜泥、鹽...
“天氣漸漸熱了,來一份涼拌白肉,帶著紅紅的辣椒油,有濃濃的蒜泥味兒,又營養又不油膩哦~”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料芹菜(適量)配料蒜(適量)蔥(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(...
食材明細主料基圍蝦(適量)粉絲(1小把)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥粉絲蒸蝦的做法步驟1、蝦洗淨剪去須腳、在背部用剪刀剪開去除蝦線、用刀在蝦的身上輕輕剁...
食材明細主料包菜(適量)輔料蒜(適量)辣椒粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥包菜的做法步驟1、包菜備用。2、大蒜備用。3、包菜切絲裝盤。4、鍋中入水煮沸,放入包菜絲汆燙一下...
食材明細主料粉絲(適量)蝦(適量)輔料蒜泥(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)辣椒(根據個人口味)原味(口味)未知(難度)蒜泥粉絲蝦的做法步驟1、起鍋,燒油。2、蒜泥,翻炒。。3、提前泡發的粉絲。4、切一下,擺盤。5、繼續放蝦。6、繼續。7、將...
食材明細主料豆角(400克)彩椒(半個)蒜(5瓣)輔料花生油(20毫升)芝麻醬(30克)鹽(2克)醋(20毫升)味精(2克)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜泥豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成寸段。3、鍋裡放少量油,放入豆角煸炒。4、新增...
“雞蛋的功效:性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。最近天氣悶熱的難受呀,也沒什麼胃口,就做了一道超簡單的涼拌雞蛋,對付晚...
食材明細主料豬肉(適量)紅尖椒(適量)輔料蒜瓣(適量)香菜(適量)鹽(適量)蔬菜精(適量)白糖(適量)香醋(適量)醬油(適量)麻辣紅油(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥白肉的做法步驟1、豬肉一塊洗乾淨。2、豬肉放入冷水鍋中,加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料涼粉:300青椒:100大蒜(白皮):50輔料鹽:3醋:10白砂糖:5香油:5味精:2具體步驟1.涼粉用清水漂洗乾淨,切成小塊裝盤;辣椒去蒂和籽,洗淨放沸水中燙一下撈出,切成碎片;蒜頭...
“夏天就好這口,清脆爽口,簡直是爽歪歪。”食材明細主料青瓜(1條)輔料蒜頭(少許)調料醋(適量)糖(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥青瓜的做法步驟1、備青瓜,蒜頭。2、蒜頭去衣。3、用壓蒜器壓好,放入碗中。4...
“2016年的時間過得也太快了,轉眼間就進入大暑了,天氣越來越炎熱,天亮的時辰也越來越早,常常覺得怎麼剛閉上眼睛太陽就開始晒屁股了,每天睡不醒的鬱悶只能靠美食來宣洩了,吃飯是每個人最本真的需要,所以更應該被認真又溫柔的...
“春天,萬物竟發!正是吃豌豆苗的季節。豌豆苗其味清香、質柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。”食材明細主料豌豆苗(250克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)蒜(適量)...
“海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等...
食材明細主料茄子(兩個)蒜頭(一個)輔料生抽(一匙)香醋(一匙)香菜(一顆)鹽(一匙)十三香(一匙)雞精(一匙)玉米油(匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切段上蒸鍋蒸熟。3、蒸熟後涼透,準備蒜米。4、香菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:適量雞肉:適量蒜泥:一顆大蒜香菜:2顆輔料鹽:適量雞精:適量味精:適量南德:適量大豆油:適量具體步驟1.先把大蒜剝好排成蒜泥。然後把一小塊雞胸肉剁成...
“酸辣爽口。”食材明細主料紅薯涼粉(適量)輔料青椒(適量)蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯涼粉一塊。2、切成均勻的長條,清水沖洗一下。...
食材明細主料涼粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香涼粉的做法步驟1、涼粉沖洗,切塊。2、蒜切末,蔥切段。3、鍋中放油燒熱爆香蔥,放入涼粉不停翻炒。4、炒至...
食材明細主料白涼粉(適量)輔料鹽(適量)蒜香調汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蒜拌涼粉的做法步驟1、白涼粉一盒。2、衝進剛燒開的開水。3、加少許鹽冷卻4、倒進模具裡。再放進冰箱冷藏室冰上半天冰涼。5、冰好的冰...
“一道每年除夕吃年夜飯必不可少的冷盤,下酒菜,爽口又爽心,酸辣過癮,皮凍晶瑩剔透,肉皮q彈又筋道,滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料水晶皮凍(一塊)輔料蒜(少許)香菜(少許)調料香醋(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥水...
“黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,...
“蒜泥紅薯粉,一款家常小菜!口感勁道,爽口開胃!炎炎夏日必備佳品!”食材明細主料紅薯粉(一塊)蔥(一根)蒜(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)礦泉水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥紅薯粉...
食材明細主料木耳(適量)輔料香菜(少許)鹽(適量)蒜泥(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥木耳的做法步驟1、木耳提前用涼水浸泡,泡發的木耳用開水焯1分鐘撈出後用涼水沖涼瀝水2、大蒜搗成泥加少許涼白開水...
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