有關鹽菜回鍋肉的精選大全
“鹽菜回鍋肉是四川地區的一道漢族傳統名菜,除了具有一般回鍋肉的特色外,還有一股鹽菜特殊的香味。”食材明細主料鹽菜(150g)豬腿肉(250g)二荊條辣椒(8個)輔料生薑(半塊)蒜(5瓣)花椒粒(5g)郫縣豆瓣(2匙)豆豉(5g)白糖(半匙)雞精(少許)鹹鮮(口...
食材明細主料鹽菜(50克)熟五花肉(200克)青尖椒(6個)輔料豆瓣醬(適量)老抽(少許)油(500克實用50克)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽菜回鍋肉的做法步驟1、準備食材2、將五花肉炒出油3、放入豆瓣醬炒香4、放入...
食材明細主料五花肉(一塊)捲心菜(適量)紅綠尖椒(適量)姜蒜(適量)青蒜(一棵)輔料郫縣豆瓣(適量)豆豉(適量)甜麵醬(適量)黃酒(適量)糖(適量)生抽(少許)醋(少許)香辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)包菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉皮在火上烤一下去...
食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。2、五花肉,切片。3、青...
“回鍋肉在大多數中餐館中出鏡率極高,也很少有挑嘴的不愛吃回鍋肉的。單獨炒個回鍋肉或是回鍋肉蓋澆飯,獨特的口味總是讓人回味無窮,吃了還想再吃。回鍋肉又稱熬鍋肉,傳說這道菜是從前四川人七年級、十五打牙祭的當家菜。當...
“昨天1塊錢買的包菜今天還有大半,今天去菜場又買了五花肉,就繼續吃包菜吧。今天做個包菜回鍋肉。”食材明細主料包菜(半隻)五花肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)豆瓣醬(適量)自制辣醬(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“泡菜的新增讓這道家常小炒味道鹹酸微辣,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,醒酒去膩,開胃下飯,泡酸菜是自己泡的,味道酸辣可口,搭配豬肉一起炒制,簡單家常小炒菜,更能讓你體會到家的溫暖和味道,思鄉了嗎?添碗米飯,吃泡菜回鍋肉吧!”食材...
“今天是元宵節嘛,具古人說一年的開始和元宵要吃蒜薹,表示一年做事,有計算,有打算。”食材明細主料豬肉(500克)輔料蒜薹(500克)姜(適量)豆鼓(適量)配料鹽巴(適量)味精(適量)雞精(適量)花椒(適量)醬(適量)老抽(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,被公認為川菜的代表。所謂“回鍋”,就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思,所用食材不算高檔,屬於典型的家常菜、百姓菜,本菜特點:口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS:香港李錦記的“...
食材明細主料豬肉(適量)辣椒(適量)榨菜(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜回鍋肉的做法步驟1、肉洗好,加入老抽生抽。鹽。醃製。攪拌均勻我這裡醃製了一晚上。2、把醃...
“芹菜回鍋肉,第一次發貼~~”食材明細主料豬後腿肉(6兩)芹菜(6兩)輔料郫縣豆瓣醬(適量)姜(少許)蔥(適量)蒜(適量)配料味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜回鍋肉的做法步驟1、豬後腿肉洗淨後加入清水煮。待煮開後,撇去面...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的...
“煮雞的時候看到五花肉很好,就煮了準備做回鍋肉。看了看只有韭菜了,就用韭菜搭配吧。”食材明細主料豬五花肉(100g)韭菜(100g)輔料食用油(半湯匙)調料食鹽(0.5g)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜回鍋肉的做法步驟...
“回鍋肉是川菜人家,家家戶戶都會做的菜品,每一家的做法和味道都不同,所有的共同點就是先把肉煮熟,再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐,自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裡煮,切片後用來炒辣...
食材明細主料五花肉(350g)大青椒(75g)洋蔥(100g)輔料仔姜(100g)食用油(適量)麻辣魚調料(50g)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨後在清水中煮至8成熟後撈出,切片待用2、青紅椒切塊、洋蔥切塊、仔姜切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的鹽菜炒回鍋肉回鍋肉這道美食大家應該都有聽過也吃過。那今天的話就跟大家看一下我做的回鍋肉覺得好的呢,可以嘗試的做一。如果不好的話也可以吸...
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉...
“四川人基本都會做的一道菜。最好的肉,應該選坐臀肉,這部位的肥廋相連,炒出來現燈窩狀。我用的是五花肉,本來打算做扣肉的,看到肥,就炒回鍋肉。這個菜特點,色澤紅亮,豆鼓香,微甜”食材明細主料五花肉(500克)豆豉(30克)醬油(20克)輔...
“四川人的最愛,這個很下飯的哦”食材明細主料五花肉(500g)青尖椒(適量)小米辣(適量)洋蔥(適量)蒜苗(2根)大蔥(1根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)老乾媽豆豉(1勺)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽煎肉的做法步驟1、五花肉先放鍋...
“菜薹回鍋肉,色彩金黃豔麗,口味爽辣清口。肉片勁道香濃,菜薹爽脆鮮嫩,整個菜不濃烈,但是夠味。”食材明細主料五花肉(一斤)菜薹(五六根)輔料紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)糖(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量...
“咱們家回鍋肉的配菜很多,不僅僅拘於傳統的配菜種類,青蒜苗、豌豆尖、青椒、頭菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐乾、煎豆腐、油菜、胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、花菜、蓮藕、茭白、蘆筍……乾的鮮的,隨意運用。不過,配菜的選取,大多...
食材明細主料五花肉(半斤)輔料洋蔥(1個)青椒(4個)生薑(適量)花椒粒(適量)老乾媽豆鼓(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽煎肉的做法步驟1、五花肉洗淨去皮切片2、準備材料3、鍋中放...
食材明細主料前腿肉(1斤)青椒(8兩)鹽菜(2小把)輔料鹽(適量)白糖(1小勺)老抽(1小勺)黃豆醬(1勺)郫縣豆瓣(1勺)姜(1小塊)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒鹽菜回鍋肉的做法步驟1、先將前腿肉洗淨放入鍋中加姜煮熟,晾涼後切薄片。2、青...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘鹽菜炒回鍋肉是一道四川的傳統美食,鹽菜的鮮香配上豬肉的滑嫩,加上獨有的豆瓣醬,辣味適中,鮮香撲鼻。想必是每一位在外的四川遊子的夢裡美味,只有家鄉才有...
“我老公愛吃回鍋肉,按我們河南的做法,一般回鍋肉都是配以鮮椒和蒜苗。今天我稍作改良,搭配了筍乾梅乾菜。這兩種食材是我喜歡的,儘管我不是特別愛吃肉,但裡面的梅乾菜和筍乾,我吃著比肉都好吃哩。這個菜算是南北食材的結合...
熱門標籤
-
提子乾磅吐司
黑糖珍珠牛奶的家常做法
聖女果糖水怎麼做好吃
明月草炒花菇的做法
琉璃饃怎麼做
培根雜蔬炒烏冬面的家常做法
客戶
酸奶椰蓉瑪芬怎麼做好吃
蠔油鮑汁杏鮑菇的做法步驟
肉餡水煎包
金泰
牛腩粿汁皮怎麼做
和味羌蒽野生藍龍蝦
雙菇炒雞片的最正宗做法
辣白菜海菜湯
檸檬黃桃罐頭的做法
飄香手撕雞
超級鬆軟的奶油肉鬆香蔥小麵包怎麼做好吃
【經典花式豆沙麵包】——有餡的麵包你忍心
蛋花瘦肉粥怎麼做好吃
肉炒空心菜梗怎麼做
芝士夾心紫薯球的家常做法
鷹嘴豆生菜沙拉的最正宗做法
廣式金絲肉鬆月餅的家常做法
黑胡椒牛排披薩
水煮栗子的最正宗做法
狼牙黃瓜的家常做法
日式貓咪燒果子的家常做法
肉丸紅湯拉麵怎麼做
耗油口蘑怎麼做好吃
豬油蔥花怎麼做好吃
乾坤大芝麻球的做法
貓咪水果奶油蛋糕的做法步驟
青紅辣椒炒雞丁怎麼做
芝麻核桃牛軋糖的做法
醬香豇豆土豆片的做法步驟