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食材明細主料螃蟹(500g)輔料鴨蛋(1個)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋炒海蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨剁開2、鴨蛋開啟3、放油加熱,中火,把螃蟹沾蛋,把沾蛋的一面放鍋裡,這樣蟹黃就不會留出,還能和蛋混為一起。4、火不要太大,...
食材明細主料蟹(2只)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒蟹的做法步驟1、蟹洗淨切成塊。蔥切蔥花,蒜拍碎,打2個雞蛋。2、鍋中熱油,炒香蒜。3、放入蟹。4、雞蛋搗散淋在蟹上面。5、小火,煎完一...
食材明細主料雞蛋(3個)海蟹醬(3勺)輔料食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蟹醬炒雞蛋的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗中。3、放入海蟹醬。4、攪打均勻。5、起鍋燒油。6、倒入蛋液。7、炒制定型。8、盛出...
食材明細主料海蟹(3只)毛豆(150克)花生油(2湯匙)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)蔥(小許)姜(適量)輔料幹辣椒(4個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒海蟹的做法步驟1、海蟹洗淨2、放蒸鍋裡3、蒸好的螃蟹4、一次吃不完,放冰箱冷藏,冷凍就不...
食材明細主料海蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海蟹的做法步驟1、海蟹洗淨,去殼、去臍、去腮。2、準備蔥薑蒜。3、鍋中放油,炒海蟹。4、加入料...
食材明細主料小海蟹(適量)輔料蒜末(適量)食用油(適量)沙茶醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬炒海蟹的做法步驟1、海蟹過一下清水。2、處理掉蟹腮,蟹肚和蟹腳。3、蒜去皮剁碎。4、炒鍋下油,爆香蒜末至蒜末變...
“清蒸的梭子蟹一次沒吃完,把剩下的用剁椒饞了,香辣入味更好吃。”食材明細主料梭子蟹(3個)輔料食用油(半匙)清水(小許)調料豆豉(小許)蔥姜(適量)剁椒(1匙)食鹽(小許)生抽(8g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒海蟹的做法步驟1、...
“好哥們從大青島帶回來的大海鮮❤️,個大肥美,超級新鮮,拿到家就開始了,3只清蒸3只姜蔥炒,我們倆各煮所愛😂😂這個國慶真的好開心😜😜”食材明細主料海蟹(3只)輔料薑片(適量)蔥段(適量)蒜片(適量)幹辣椒(5個)海天蒸魚醬油(2勺)鹽(適量)鹹...
“稜子蟹,溫州人都稱“江蟹”,肉質飽滿鮮美。這道“蛋炒江蟹”最大的特點是雞蛋吸收蟹的鮮味後,味道可以和蟹肉本身媲美,炒完後滿屋子的鮮香味,如果喜歡吃辣的話加點辣椒相信更下飯,也是不錯的下酒菜。”食材明細主料稜子蟹...
“過年那少不了給小孩兒做點新鮮的玩意兒。這道雞蛋炒蟹棒是非常美味。”食材明細主料蟹棒(10根)雞精(二個)輔料菠菜(一把)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(小許。)雞精(少許)濃縮雞汁兒(一匙)色拉油(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
“一大早王大廚就出去買菜了,回來給全家燒了幾個好菜!”食材明細主料花蟹(3個)雞蛋(3個)花雕酒(2勺)輔料洋蔥(1塊)蔥頭(5個)姜(1段)蔥花(1段)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蛋炒花蟹的做法步驟1、新鮮花蟹2、配料準備好3、螃蟹處理...
“一箱海蟹,各種吃我自己吃了幾天。每到這時候,就希望家裡幾個吃貨都回來了。”食材明細主料海蟹(2只)杭椒(3根)郫縣豆瓣醬(10克)蔥(小許)食用油(2湯匙)姜(小許)輔料雞精(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒海蟹的做法步驟1...
“飛蟹又叫梭子蟹,因為它的蟹蓋兩頭尖尖的,像一個梭子一樣所以得名,梭子蟹公與母你們會分嗎?主要看它的肚皮,肚皮處如果是尖尖的就是公的,公蟹子肉質細膩更鮮美,如果肚皮處的半圓形的,那就是母蟹子,母蟹子肉質堅實,這個季節會有...
“做壽司還有些蟹肉沒用上,放冰箱裡凍上了,今天晚上炒雞蛋,想起來美味十足的蟹肉,奢侈了一下,都放進去了。裝盤時,寶寶忍不住偷吃了。”食材明細主料木耳(50g)韭菜(100g)輔料蟹肉(3根)雞蛋(3個)配料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料雞蛋(3個)蟹肉棒(100克)蟹味菇(50g)輔料大蔥(半個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(1大匙)料酒(1匙)香油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉炒蛋的做法步驟1、1,材料備齊。2、2,雞蛋打散,大蔥斜刀切片。蟹味菇掰小朵。...
食材明細主料海鮮菇(適量)蟹柳(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)蔥花(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇炒蟹柳的做法步驟1、海鮮菇洗淨切去老根2、蟹柳去包裝紙,洗淨斜切3、水煮沸,倒入海鮮...
“秋風起,秋蟹肥,又到了吃蟹的季節了,市場裡的梭子蟹也便宜了,愛吃的人們禁不住開始動手做蟹吃了!今天裹著蛋來炒蟹別有一番風味!”食材明細主料梭子蟹(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量)配料姜蔥蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝...
食材明細主料蟹肉棒(1包4條)草雞蛋(4個)輔料食用油(1勺)調料鹽(1/2匙)海鹽複合調味料(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉棒炒蛋的做法步驟1、雞蛋打成蛋液,加鹽。蟹肉棒撕開,丟入蛋液中。2、平底鍋倒入食用油後,大火加溫...
“黃金蟹甲,是諾爸給起的噱頭菜名,本質就是蛋炒蟹,是我爸的拿手菜,這個是他手把手教我的。雖說做法簡單賣相混亂,但是每每有親朋好友來家做客,這道菜是一定要上的,也算是我們家拿的出手的的大菜了,上次諾寶過生日我就上過的。...
“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物,維生素b2是肉類的5-6倍,比魚類高出10倍,比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼中除含有鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼中含有甲殼素,能夠啟用人體的免疫...
食材明細主料雞蛋(3只)螃蟹(175克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒螃蟹的做法步驟1、食材:雞蛋、螃蟹(已清洗)、薑片、香蔥。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓...
食材明細主料海蟹(2只)蔥(20克)姜(20克)花生油(2湯匙)食鹽(小許)生抽(小許)輔料清水(小許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜炒海蟹的做法步驟1、海螃蟹洗淨2、放蒸鍋3、開鍋後,蒸20分鐘,蒸好的螃蟹4、取2只,斬塊5、姜切絲,我不喜歡...
食材明細主料雞蛋(兩個)蟹柳(八根)輔料醬油(一小勺)魚露(半小勺)白胡椒粉(適量)雞精(一小勺)椒鹽粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳炒蛋的做法步驟1、蟹柳切成小段2、雞蛋兩個3、加入除椒鹽粉以外的所有調味...
食材明細主料海鮮菇(115克)花蟹(5只)輔料香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮菇炒花蟹的做法步驟1、食材:海鮮菇(已去根清洗切段)、花蟹(已清洗)、香蔥。2、將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪...
““秋風起,蟹腳癢”,又是一年吃大閘蟹的好日子,可這玩意我這會也就只有想的命,算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了,饞得慌啊,不過身體重要,我必須忍住。為了不刺激我,領導今年也陪著不吃大閘蟹,前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩...
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