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“我們有很多故事會深藏在內心深處,有時候已經想要說出那些悲傷的、感人的、歡喜的話了,卻被堵在咽喉。深夜開一盞小燈,搖搖晃晃,所有心思都只能藏在這些食物裡。吶,這裡已經準備好飯菜和酒,要說說你的故事嗎?我在聽。”食材...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量雞蛋:適量洋蔥:適量輔料具體步驟1.一半雞腿祛骨~雞蛋兩個稍微攪一下~別攪的太散~洋蔥切絲~不用切的太細!~2.先處理雞腿~怎麼說那~感覺劇中的...
食材明細主料白米飯(1碗)輔料包菜(適量)梅子(1顆)海苔絲(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)深夜食堂茶泡飯的做法步驟1、準備好海苔絲、梅子、包菜燙熟、米飯蒸熟2、茶葉用水煮開3、最後將茶倒入米飯中,放上包菜、海苔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2顆胡蘿蔔:2小條梅花豬肉片:289洋蔥:1/4顆蒽絲:些許輔料塩:1/4tsp=1.25ml鰹魚醬油:8tbs=120ml味醂:1/2tsp=2.5ml水:500CC[醃肉調味]鰹魚醬油:1tbs=15m...
“歡迎來到深夜食堂,在這裡魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裡!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料味淋(2勺)牛奶(1勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉子燒的做法步驟1、準備3個雞蛋2、倒入2勺味淋3、均勻...
都說有人的地方就有江湖,而有江湖的地方就有掃地僧,在網路江湖上流傳著一句話:一招鄉冒菜還是一招鄉冒菜!本屆網友不居廟堂之高,卻常常思江湖之遠,他們用“一招鄉冒菜”這種充滿戲謔的話,表達著對那些看起來不起眼背後卻有...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4枚牛奶:30ML起司條:1條柴魚片:適量糖:2勺鹽:1勺味啉:1勺蛋黃醬:適量番茄醬:適量輔料具體步驟1.4枚雞蛋打入碗中,糖2小勺,鹽一小勺,味啉1小勺,兩大勺牛奶。混...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料日本珍珠米:一碗柴魚片:適量壽司醬油:2勺輔料具體步驟1.一碗米飯,米飯不用放太多,上面撒上柴魚片,滴幾滴醬油。完成2.新書《我是你的菜》全面上市,首次將自...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料方便麵:一包魚板:幾片海苔:幾片滷蛋:半個蒜苗:一小節輔料具體步驟1.方便麵用煮的,煮軟後倒掉水用涼水衝一下,這樣既能減少面中的油又能使面更筋道。2.滷...
準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料雞腿肉:一條腿鹽:適量黑胡椒:少量薑末:少量蒜末:少量料酒:適量澱粉:50油:很多輔料具體步驟1.雞腿用刀或者剪刀剔骨,切塊2.姜蒜都切成末,越細越好3.雞塊用料酒,姜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞道:3只輔料白糖:25食用油:20具體步驟1.原諒我沒有拍步驟圖……真的是忘了平雞蛋磕破放進碗裡,攪拌至蛋清蛋黃融合2.平底長方型煎鍋放少許食用油,小火加...
深夜食堂,營業時間從午夜12點到早上7點。這裡的食客和老闆,相互在用美食來交流珍藏的記憶。老闆總是習慣用美味先勾起食客一縷縷的回憶,在氤氳的熱氣裡蒸騰起各樣的情緒,然後散在空氣裡,無所不至。誠然,身體的記憶才是最深...
食材明細主料鵪鶉蛋(6個)脆皮腸(4個)輔料香菜(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版深夜食堂的做法步驟1、把脆皮腸劃成十字刀口。2、鍋中放少許油,煎熟脆皮腸。3、煎鵪鶉蛋,煎半熟即可。4、擺盤,裝飾一下即可。...
“深夜食堂的魚鬆飯,我給改良了,正好適合不愛吃魚的小朋友”食材明細主料鱈魚肉(一條)洋蔥(適量)生菜(適量)蝦仁(適量)蔥末(10克)輔料薑末(20克)麻椒(半個)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)深夜食堂之魚鬆粥的做法步驟1、生抽切絲,洋...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:一片米飯:一碗雞蛋:2個洋蔥:半個玉米澱粉:50麵包糠:50糖:8生抽:2勺高湯:20ML老抽:1勺鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.豬裡脊切1釐米厚片兩邊花刀撒少量...
“其實是看了「深夜食堂」之後想到做的,只是做了一點點小創新,沒想到兩種味道都超讚!到現在都還記得「土豆沙拉」那集的畫面,----是因為上了年紀的緣故嗎,總是會流淚的。”食材明細主料土豆(適量)輔料臘腸(適量)紫薯(適量)黃瓜(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小紅腸:1袋玉米筍:1根生菜:幾片胡蘿蔔:適量輔料油:少許具體步驟1.小紅腸一面切3刀。2.反過來再切3刀。3.鍋裡放入少許油,燒熱。放入小紅腸煎至炸開。4....
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:三枚米飯:適量紫菜:適量胡蘿蔔碎:適量輔料味淋:1湯匙糖:2湯匙淡奶油:1湯匙鹽:少許具體步驟1.將所有材料混合、同一個方向打散、動作要輕、以免混入太...
“秋葵,在日本的咖哩飯中運用非常普遍,一開始不怎麼喜歡它,是因為它裡面粘粘的汁液,感覺很怪。後來發現烤過之後的秋葵,汁液不會那麼粘口,沾些鹽,渾然天味。”食材明細主料秋葵(7根)輔料水(適量)配料甜椒燒烤香料(適量)細鹽(適量)黑...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料棒棒腿:6只輔料具體步驟1.準備6支棒棒腿2.用料理剪刀去骨後,剪成適當大小備用3.加入[醃料1](醬油、米酒、雞蛋、蒜泥)抓勻2分鐘4.再加入[醃料2](...
“【深夜食堂之煎餅果子】這個煎餅果子做法超級簡單但是劇情小媳婦真心不喜歡這個F4和杉菜徹底毀了我的三觀還好這個煎餅果子讓我吃的還算開心!”食材明細主料麵粉(100g)綠豆粉(50g)鹽(1小勺)雞蛋(1個/張)小蔥末(適量)油條(半根/...
很多海外美食小吃慢慢的被國人所接受所喜歡,以至於改變著國人的生活方式和飲食習慣。日式料理很多人都非常的喜歡,有著獨特的口味和美食體驗,在我國很多地方,不同的日式料理店相繼出現,深夜食堂日式料理就是一家非常有名的...
“午夜12點,報時鐘響起,城市的一隅,屬於一家食堂的時間開始了。”你曾經是否也幻想過下班之後走進這樣一家深夜食堂,一邊聊著聊著人生,一邊品嚐美食呢?長沙是一座不夜城,“夜貓子”就是最好的見證,在這樣一座瘋狂的城市中,一個...
食材明細主料饅頭(1個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)孜然粉(半勺)茴香粉(半勺)調料食用油(2勺)五香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤饃片的做法步驟1、饅頭切片備用。2、調醬汁,生抽耗油茴香孜然粉,攪拌均勻。3、刷在饃片上。4、200℃10分...
“深夜食堂的飯早上吃也不錯哦”食材明細主料臺式香腸(適量)西生菜(適量)沙拉醬(適量)吐司麵包(一個)雞蛋(一個)輔料黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)深夜食堂早餐的做法步驟1、香腸切開尾部,不要把頭也切斷2、平底鍋...
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