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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大腸:400輔料鹽:少許醬油:適量醋:少許白糖:適量味精:少許紅油:少許幹辣椒:少許八角:少許花椒籽:少許姜:適量蔥:適量料酒:少許色拉油:適量具體步驟1.把豬大腸清洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉末:1000輔料清水:120g鹽:8g蠔油:25g花椒粉:3g澱粉:60g老乾媽辣豆豉:50g姜:20g辣椒粉:15g生抽:20g具體步驟1.腸衣沖洗乾淨,泡在清水中,倒入少許料酒,去腥味...
“這段時間颳起了一陣兒灌腸風,我也淘寶買了羊腸衣和灌腸器,超市買好豬後腿肉,頭天晚上用料理機把肉打碎,第二天在準備配料再搞就輕鬆多了,帶娃的人時間都不是自己的,只能擠時間搞了,四斤肉搞了幾個小時,我建議第一次搞個兩斤...
“我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐,也叫滷水豆腐,質地比較硬,含水量相對少一些,不能用內脂豆腐代替,如果你買到的滷水豆腐比較軟,可以放一放,等水分析出以後就會變硬了,這道菜豆腐的部分因為加了玉米澱粉來煎制,所以吃起來...
“逛超市正好碰見脆皮腸搞活動,買一送一!家裡又才在網上買了個平底鍋,想試哈,就買了,但是這個東西吃多了不好,少吃或者不吃最好!!”食材明細主料雙匯脆皮腸(250g)青椒(1個)蔥(1根)輔料油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒脆...
食材明細主料豬大腸(1條)調料麥牙糖(1匙)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮大腸的做法步驟1、豬大腸滷好放涼,滷大腸做法(放在菜譜懶人滷水裡滷)。2、拿出麥牙糖。3、麥牙糖加開放鍋裡化開放涼備用。4、放入大腸刷上糖漿...
食材明細主料豬肉(500g(前夾子肉))雞蛋(4個)輔料香腸調味料(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)精品脆皮腸的做法步驟1、用料理機把肉絞碎2、準備好的腸衣套在灌腸頭上面,加肉3、灌好之後用繩子困成小段4、...
“外面買的不放心,在家自己動手。小朋友吃的放心。”食材明細主料豬肉(750g)豬腸衣(一根)輔料玉米粒(若干)調料玉米澱粉(30g)白糖(20g)食鹽(12g)蜂蜜(15g)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)蔥(兩根)姜(三片)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸的...
食材明細主料脆皮腸(2根)大蒜(適量)紅辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒脆皮腸的做法步驟1、準備好食材,脆皮腸切成薄片、紅辣椒斜切、蒜苗切成小段。2、起鍋燒油,油七成熱時,下...
“有人說,烤箱就是大人們的玩具,將食物放進去,“叮”一聲,就能從裡面取出香噴噴的食物來;而我們就在這個遊戲中,樂此不疲。這道《糖果脆皮腸》是我拿到烤箱後的初體驗,O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料脆皮腸(16個)抄手皮(16張)雞...
“炒脆皮腸,人人都會。有的人會說,就用一點油嗎,加點鹽嗎我這道菜自己炒制辣椒,鹽,再加了一點青椒。味道妙不可言開動腦筋,把一道很平常的菜。都要做的,有自己的風格。這才是一個合格的家庭主婦。😍😘😘”食材明細主料脆皮腸...
“這是我自己壓的面做的麵條,口感勁道,像蘭州拉麵,甚是好吃。除了拌飯醬撈麵的吃法,加點XO醬,醬油,麻油炒均勻,也是我最喜歡的吃法。當然,少不了一包脆皮腸或一個醬油煎蛋的配菜。早餐或者正餐,都能滿足胃的要求。不是我不喜歡...
“入冬後,圈裡的美食好友都開始晒臘味,自制火腿腸,我也趕緊動手自制脆皮腸,因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的新增劑太多,肉也不能保證,有工具,還是自制比較放心。更多的交流,請關注我的微博,博主:Q豬寶寶-yuki”食材明細主料食...
“昨天做了黑椒脆皮腸,小孩子大愛,今天趁熱打鐵,又做了蒜香的。老公說夾心肉肥了點,今天買了後腿肉,讓超市的師傅絞了。灌腸越來越順手了,2斤肉很快灌好了。蒜香十足,黑椒和蒜香同樣好吃。”食材明細主料絞豬後腿肉(1000g)蒜泥...
食材明細主料蝦(300克)輔料幹辣椒(60克)紅花椒(10克)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生抽(1勺)生粉(20克)油炸辣子(1勺)蔥(2棵)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮香辣蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨處理好,放入盆中加鹽、雞精、胡椒粉、生抽...
“去年做過一次哈爾濱紅腸,對那哈爾濱紅腸情有獨鍾就念念不忘,外面賣的腸多數是澱粉加新增劑以及少量的肉餡製作而成,還添加了色素看著顏色是好看了,可吃著真的能讓人放心嗎?而自己做的香腸基用的是純肉餡製作,味道完全是依...
“成天加班,疲憊不堪的人,失戀痛哭的人,夢想受挫意志消沉的人,忘卻日常樂趣的人,被沉重的工作壓得透不過氣的人,因上司蠻不講理滿腹牢騷的人,置身幸福之中歡欣雀躍的人——讓大家吃飽喝足、心滿意足,滿面笑容回家的治癒天堂—...
“喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅,又擔心食品的安全就自己在家做了!安全實惠味道也不比外面賣的差,好吃又放心!”食材明細主料雞翅(12個)香辣炸雞料(一包)雞蛋(一個)輔料麵包糠(適量)料酒(三茶匙)生抽(一茶匙半)胡椒粉(半茶匙)薑片(五片)蔥(四...
食材明細主料大腸頭(適量)輔料大蔥(適量)生薑(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)美極鮮醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)白胡椒粒(適量)香葉(適量)乾紅椒(適量)草果(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香脆皮...
食材明細主料前腿肉(十斤)輔料白糖(100克)黃酒(50克)五香粉(7克)鹽(50克)生抽(50克)薑汁(50克)蛋清(兩個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制脆皮腸的做法步驟1、前腿肉備好2、改刀切成小碎塊3、然後將所有的材料放到肉裡面,攪拌均勻...
食材明細主料滷豬大腸(適量)調料花生油(適量)蜂蜜(適量)白醋(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮大腸的做法步驟1、提前滷好的豬大腸備用(可參考滷大腸菜譜)。2、將大腸晾起風乾備用。3、碗中加入適量蜂蜜和少量白醋,攪...
食材明細主料麵條(適量)脆皮腸(適量)輔料老乾媽香辣醬(適量)調料生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮腸面的做法步驟1、掛麵。2、煮熟撈出來。3、脆皮腸。4、脆皮腸切花刀。5、鍋子燒熱放入腸仔。6、煎出...
直接下鍋煮即可。超市售賣的脆皮腸是經過加工處理後的半成品,可以直接放入湯中燜煮熟後食用,也可以將其劃開後做成章魚形狀煮熟食用,這樣可以美化菜餚的同時也可以使得脆皮腸更加入味。脆皮腸除了煮食,還可以放入鍋內煎食...
“酸辣開胃,暖暖冬日的胃。”食材明細主料脆皮腸(6個)寬粉(50g)輔料菠菜(20g)調料醋(2勺)火鍋料(10g)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣脆皮腸寬粉的做法步驟1、湯鍋里加入清水,淹沒寬粉煮開。2、加入火鍋料和脆皮腸再...
“冬季天冷,想禦寒,多吃肉。外賣的脆皮腸,一是新增劑太多,香的膩人;二是裡面除了澱粉,實在沒啥肉可吃,還是自己做的好,貨真價實。吃上一根,還真頂餓。”食材明細主料豬肉(5斤(肥瘦2:8))臺式脆皮腸調料(200克)紅曲粉(約3克)蔥姜水(200...
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