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“今天做一款美味小甜點,抹茶棉花糖夾心派,絲滑巧克力外殼和柔軟棉花糖夾心交織在一起,配合上抹茶蛋糕清香,讓每一口都能感受到豐富的層次感,讓人回味無窮。”食材明細主料雞蛋(3個)植物油(40克)牛奶(50克)低筋麵粉(50克)奶粉(10克)...
“超簡單的,真的好吃。”食材明細主料棉花糖(適量)黑巧克力(適量)輔料粗糧餅乾(適量)黃油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖巧克力派的做法步驟1、備好食材,烤盤泊紙刷層黃油。2、黑巧克力上面放棉花糖。3、放入預...
“抹茶和紅豆是絕配,淡淡的茶香,甜蜜的紅豆,口感很清新,讓人愛不釋口。雞蛋不需要蛋白和蛋黃分離,也不需要打發,做法相對比較簡單,適合新手操作。-麥子廚房”食材明細主料低筋麵粉(85g)抹茶粉(5g)泡打粉(3g)白砂糖(55g)雞蛋(1個)無鹽黃...
“淡淡的抹茶味搭配香酥的餅乾,閒暇時光必備美食,此版本可以延伸成巧克力款,夾心可以根據口味來。”食材明細主料無鹽黃油(55g)低筋麵粉(100g)奶油乳酪(40g)黃油(20g)糖粉(30g)蛋黃(6g)細秒糖(10g)抹茶粉(2.5g)輔料杏仁片(3g)甜味(口味)烘焙(...
“接觸烘焙前,每次去超市,我都會買上一堆的餅乾,蘇打餅乾,夾心餅乾,曲奇餅乾,威化餅乾等等。有時候來幾片就著牛奶做早餐,有時候是下午茶的小點心。慢慢發現市面上常見的餅乾添加了各種化學新增劑,色素,人工奶油等,多吃並不健康...
“濃濃的抹茶牛奶醬夾心,配上鬆軟的抹茶戚風,然人回味不窮,抹茶控的一定不要錯過這款蛋糕,製作簡單,口感又好,值得一試。”食材明細A組蛋黃(2個)水(50克)抹茶粉(10克(上下多幾克沒有問題))蛋白(3個)細砂糖(30克)玉米油(30克)低粉(40克)檸檬...
“本想做馬卡龍,無奈烤箱不給力,無法控制溫度,很難做成~那就換成這種簡單易弄的小點心吧~配方的量大約是20個完整夾心餅的量,我覺得有點甜,如果不喜歡太甜的可以再減少糖的量。”食材明細主料低粉(70克)白砂糖(20克)冰糖(70克)蛋清...
食材明細主料蛋白(一碗(約五個))蛋黃(兩個)牛奶(100克)低粉(120克)輔料糖(40克)抹茶粉(2克)塔塔粉(一小勺)自制甜蛋黃醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋黃兩個打散。2、蛋白一碗,平時用...
“這幾天一直研究怎麼做好吃的軟軟蛋糕,看了君之的方子,決定嘗試下這個比海綿蛋糕和戚風蛋糕還要蓬鬆柔軟的甜點。現在已經到了吃草莓和菠蘿的季節,配上新鮮的草莓和之前熬製的菠蘿醬,味道不錯,口感鬆軟,菠蘿醬酸酸甜甜,個人...
“萌萌噠貓爪棉花糖,閒暇時光最好的選擇”食材明細主料吉利丁片(11克)蛋清(1個)麥芽糖漿(50克)輔料熟玉米澱粉(100克)天然可食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貓爪棉花糖的做法步驟1、在托盤上放適量的熟玉米澱...
“怎麼樣?喜歡就放進包包裡吧!”食材明細主料無鹽黃油(60g)雞蛋(1個)無糖純可可粉(20g)糖粉(30g)低筋麵粉(40g)輔料抹茶風味義大利奶油霜(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶夾心巧克力西餅的做法步驟1、準備好材料2、黃油...
“一款像餅乾的夾心蛋糕派,圓圓一個,中間夾著草莓味的棉花糖,軟軟的,香香的,一口一口,好吃的停不下來。此配方我做兩烤盤。具體多少要根據餅的大小和厚度來決定哦。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(20克)玉米澱粉(10克)玉米油(15克)低...
“這款蘇打夾心餅乾屬於甜鹹口味的,餅乾口感是鹹的,加上焦糖口味棉花糖,讓這款餅乾味道更豐富。”食材明細主料低筋麵粉(100克)玉米油(20克)水(35克)糖粉(6克)鹽(2克)小蘇打(0.5克)酵母(1.5克)輔料法羅夫焦糖味棉花糖(適量)鹹甜(口味)烘焙(...
“小孩子很少有拒絕奶油巧克力的,每次做的蛋糕只要是加了奶油乳酪巧克力這些,兒子都是超級愛,看著他吃的很滿足的樣子,心裡就會樂開花了。”食材明細主料低筋麵粉(60G)牛奶(30G)雞蛋(3個)色拉油(30G)細砂糖(90G)乳酪(100G)淡奶油(150G)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料棉花糖:150牛油:38奶粉:100抹茶:5花生:100輔料具體步驟1.準備好材料!2.把花生炒熟,也可以買熟的就不用炒了。3.開小火,溶化牛油4.溶了後加入棉花糖,還是小...
“抹茶粉是烘焙常用原材料之一,用抹茶和白巧的搭配重新整理了顏值!抹茶白巧克力夾心球餅乾改自日本烘焙大師中島老師的配方,中島老師的配方很多都是追求無黃油少油的健康甜點,吃起來比較沒有負擔,沒有惱人的高糖、高脂、高熱量...
食材明細主料雞蛋(4個)白糖(200g)低筋粉(100g)輔料抹茶粉(50g)椰蓉(100g)花生醬(適量)色拉油(10ml)蜂蜜(20g)桂花(5g)果醬(適量)糖霜(適量)牛奶(50ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉抹茶夾心蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白加100克...
“麻薯軟歐其實已經種草很久了,終於拔草了!軟糯的麻薯餡,加上滿滿的乾果或果脯,怎麼吃都不過癮呢,這款歐包做了好幾回了,家人們都很愛吃,和大家一起分享來自麵包裡的美味~!”食材明細麵包材料高筋麵粉(245g)雞蛋(1個)水(125~135g)細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘棉花糖版抹茶花生牛軋是一款花生和棉花糖做成的糖果,這款糖果一般都是作為零食吃,以前想吃了都是出去買,很少有自己在家裡製作的,這款糖果在家裡製作也是...
“每次在超市裡女兒都喜歡買棉花糖,於是也動手做了一個,中間夾了巧克力,外軟內脆的,很好吃。”食材明細主料細砂糖(47克)雞蛋清(1個)檸檬汁(3滴)麥芽糖(37克)清水(21克)輔料吉利丁片(1片)玉米澱粉(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“和之前做的可可口味的做法類似,只不過抹茶粉的分量做了微調;結果做的時候黃油少放了一點點,最後加入奶粉和抹茶粉後就感覺偏幹,可惜那時候沒什麼好方法去拯救,只好稍加熱了一下繼續混勻。。。最後的成品上也能看出來,略有...
“非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包裡裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以說是多重享受~~如果喜歡其它味道的,可以自己調換來做哦~”食材明細主料雞蛋(1只)植物油(55克)低粉(50克)抹茶粉(6克)鹽(4克)黃油(20克)輔料糖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘棉花糖夾心餅乾是餅乾的一種,味道還不錯,可以作為孩子的零食來吃,自己親自動手製作,不含有任何的防腐劑和食品新增劑,所以吃起來口味也比較好,給孩子吃也比...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料夾心棉花糖:76去皮熟花生:100奶粉:50輔料無鹽黃油:30具體步驟1.花生我是早幾天就烤好了,烤花生很簡單,烤箱200度預熱中層烤制15到20分鐘(根據花生米的大...
“冬天來一杯熱乎乎的棉花糖熱飲,身心都一下子暖和了。抹茶和紅豆是天生一對,配上軟綿綿化開的棉花糖,那種融於舌尖的感覺,讓整個冬季都溫暖了。”食材明細主料抹茶粉(2克)白砂糖(15克)棉花糖(適量)蜜紅豆(適量)開水(200克)甜味(口味...
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