有關牛骨湯—自動烹飪鍋食譜的精選大全
“牛骨湯營養豐富,成品比較澄清,那種淡淡的骨香味,雖不濃郁,卻有一種“潤物細無聲”獨特魅力,讓人反應過來時已經難以割捨。”食材明細主料牛骨(1000克)胡蘿蔔(200克)芹菜(100克)青蒜(1根)輔料牛胸口肉(500克)洋蔥(200克)鹽(6克)水(1800毫...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料幹黃豆:200番茄醬:30西紅柿:1個水量:1600毫升100毫升輔料冰糖:8鹽:2具體步驟1.幹黃豆用清水浸泡8-12小時,待全部泡開後撈出控幹水分;2.番茄頂部切十...
“鯽魚含有全面而優質的蛋白質,並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效;產婦食用鯽魚,不僅可以增加營養...
“這道菜是中國典型的排骨菜餚之一,主要使用番茄醬和糖來調味,烹飪過程中讓兩種食材的味道融合,形成酸甜醇稠的味汁,再通過“自動收汁”程式收入肉中,在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃,讓人慾罷不能。”食材明細主料排...
“羅宋湯是東歐國家常喝的一道湯品,各色蔬菜和牛肉通過長達3個小時的煲制,成品味香汁濃。”食材明細主料牛肉(250克)西芹(50克)紅菜(100克)番茄醬(200克)鹽(5克)水(1800毫升)輔料胡蘿蔔(50克)番茄(200克)土豆(200克)黃油(10克)圓白菜(50克)其...
“這道菜是一道有名的泰菜,椰汁的清甜配以雞肉的芬芳,別有一番風味。”食材明細主料雞肉(400克)口蘑(5個)良姜(2片)椰漿(400毫升)幹蔥(6個)輔料小西紅柿(3個)辣椒(5個)香茅(4根)魚露(10毫升)水(1400毫升)奶香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰...
“牛肉醬,拌米飯、就饅頭、拌麵條,美味百搭,怎麼吃都很香!”食材明細主料牛肉末(300克)香其醬(3袋)孜然(5克)姜(1塊)油(80毫升)輔料香菇(100克)辣椒碎(10克)花椒麵(3克)蒜(8瓣)水量(400毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肉醬的做法...
“用啤酒來做菜,濃郁的肉香中帶著酒的爽醇,超級過癮哦!”食材明細主料牛肉(1500克)姜(4片)水(600毫升)輔料蔥(3段)啤酒(600毫升)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡清洗,撈出備用;2、鍋內加入牛肉...
“這是一道泰式風味的菜餚,我們做了一點創新,將烹飪程式更加簡化,平常也可以輕鬆烹製。”食材明細主料排骨(750克)番茄醬(100克)鹽(3克)油(10毫升)輔料辣醬(30克)冰糖(30克)泰辣椒(3個)水(600毫升)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)甜辣...
“香菇是中國的特產之一,素有“山珍”之稱,味道濃郁,和排骨合燉,骨香中含著特有的山野味,引人垂誕。”食材明細主料豬排骨(500克)蔥(2段)大料(1個)老抽(10毫升)鹽(5克)水(1400毫升)輔料香菇(100克)姜(2片)花椒(10粒)料酒(10毫升)其他(口味)燉(工藝...
“豬脊骨骨香濃郁,十分適合煲湯,和蟶乾合煲,骨香中含著一抹清鮮,讓人回味無窮。”食材明細主料豬脊骨(750克)姜(5片)福建老酒(10毫升)輔料蟶乾(8個)鹽(4克)水量(1500毫升)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟶乾豬骨湯的做法步驟1、豬...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1000水量:400毫升輔料鹹水酸梅:6顆酸梅汁:10毫升油:10毫升具體步驟1.鱸魚去鱗、內臟,切去魚頭用刀沿脊骨片開,魚骨剁5釐米段;2.鍋內加油,將魚骨墊在...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻水量:浸沒雞肉即可冰水:浸沒雞肉即可輔料姜:3片香油:20毫升具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部,不過水;2.鍋內放入處理好的雞肉和薑片,倒入水,以...
“這道湯品色澤金黃澄清,味道醇厚鮮美,很適合口味清淡的菜餚的提鮮。”食材明細主料母雞(半隻(750克))胡蘿蔔(250克)芹菜(100克)輔料雞骨(250克)洋蔥(250克)水(1800毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西式雞清湯的做法步驟1、將整...
“非常簡單的涼粉做法,在家即可享受的美味喲!”食材明細主料綠豆澱粉(100克)醋(10毫升)辣椒油(5毫升)香菜(1根)香油(5毫升)輔料醬油(20毫升)糖(5克)蒜(3瓣)花生碎(5克)水(600毫升)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼粉的做法步驟1、用100...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:300幹香菇:4個輔料魚露:20毫升蔥:3段油:15毫升水量:30毫升具體步驟1.冬瓜去皮切片,幹香菇溫水泡發,對半切開;2.鍋內倒油,放入處理好的主料、調料和水;3.蓋...
“咱們今天來個西式的菜餚:紅酒牛肉。男女朋友過生日,燭光晚餐什麼的,再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉(500克)胡蘿蔔(100克)鹽(6克)紫蘇葉(2克)香葉(1片)紅酒(50毫升)口蘑(50克)輔料洋蔥(100克)芹菜(100克)迷迭香(5克)黑椒碎(2克)桂皮(1塊)黃...
“這道菜就是用番茄的酸味來中和牛肉的腥味,這兩種食材也是比較經典的搭配,如果覺得番茄味道不足,可以適量加一些番茄醬來增香。”食材明細主料牛腩(750克)芹菜(50克)洋蔥(50克)番茄醬(100克)鹽(8克)大料(2個)料酒(15毫升)輔料番茄(400...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:300輔料醬油:15毫升糖:8鹽:3油:50毫升蔥:1段姜:2片大料:1粒大蒜:5瓣水量:50-100毫升具體步驟1.茄子去皮,切3釐米見方塊,蔥段改切蔥花,大蒜拍剁成蒜茸;2.鍋內依...
“腔骨的骨香濃郁,蓮藕清脆微甘,兩者合燉,味道融合,香濃中透著微微的清爽口感,讓人回味無窮。”食材明細主料腔骨(750克)蔥(1段)鹽(5克)輔料蓮藕(300克)姜(3片)水(1600毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕骨頭湯的做法步驟1、腔...
“冬陰功湯是泰餐中最典型的湯品,它的魅力來自於新鮮天然的調味料,那種自然交融的酸酸辣辣的味道,讓人著迷。”食材明細主料大蝦(250克)冬陰功醬料(80克)香茅(5根)鮮辣椒(3個)椰漿(100毫升)水量(800毫升)輔料草菇(10粒)檸檬葉(8片)南姜(1...
“肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一,特別的中藥味下含著濃濃的骨香,越喝越醇,越品越香,讓人慾罷不能。”食材明細主料排骨(750克)肉骨茶料包(1袋)鹽(4克)蠔油(10克)輔料口蘑(4個)老抽(5毫升)大蒜(1頭)水量(1600毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時...
“這道菜主要用黑椒來調味,依然使用自動烹飪鍋特有的“自動收汁”程式來做,烹飪過程中將黑椒的香味收入肉中,醇厚的牛肉香中夾雜著恰到好處的辛辣味,是歐式經典的口味。”食材明細主料牛肋骨(1000克)芹菜(50克)黑椒碎(5克)鹽(8克...
“羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌於1818年被發現。其結構與盤菌相似,上部呈褶皺網狀,既像個蜂巢,也像個羊肚,因而得名。”食材明細主料羊肚菌(8個)柴雞(200克)料酒(10毫升...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:1000水量:1200毫升輔料陳皮:3塊姜:1塊鹽:6具體步驟1.1、牛腩切5釐米塊,清水浸泡1小時;2.2、冷水下鍋焯5分鐘,撇去血沫,撈出備用,陳皮溫水泡發,颳去內瓤;3.3...
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