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食材明細主料豬肉(100g)積雪草(250g)輔料色拉油(適量)姜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末積雪草湯的做法步驟1、豬肉剁碎,加除油之外的調料醃製五分鐘2、積雪草清洗乾淨,用清水泡十分鐘3、...
“雪菜也叫雪裡蕻,記得小時候,到了冬天可以吃的蔬菜不多,主要以大白菜為主,家家都會用大白菜積酸菜或者用醃些雪菜來吃。國小的時候有次中午下課回家玩,有同學離學校遠的自己帶午餐,我們還沒離開教室,他午飯已經熱好了,看他把...
食材明細主料雪菜(適量)肉末(適量)米飯(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜肉末炒飯的做法步驟1、準備米飯,雪菜切碎,肉末準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入雪菜肉末一起煸炒...
食材明細主料積雪草(適量)豆腐乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食鹽(適量)香醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)積雪草拌豆乾的做法步驟1、積雪草摘洗乾淨,入開水中焯一下,撈出過涼2、攥幹水分備用,胡蘿蔔...
食材明細主料雪菜(300g)肉末(150g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪菜的做法步驟1、肉末加入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉抓勻醃製一會!2、雪菜用清水...
“肉末雪裡蕻,肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜,特別是我們這地方吃煎餅,捲上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻(一棵)豬肉(100g)輔料豆子(50g)紅辣椒(4個)配料大茴(兩粒)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(10g)...
“吃年糕,年年高。過年餐桌上必做的一道菜。”食材明細主料寧波水磨年糕(250g)雪菜(適量)肉餡(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪菜年糕的做法步驟1、...
“美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裡蕻(400g)輔料瘦肉丁(100g)調料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裡蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裡蕻很鹹,先用清水浸泡一下,去除多餘的鹽...
“雪菜(雪裡紅)不僅可以炒著吃,燒湯喝,包包子一樣香得很。頭天包好的包子,第二天早上用平底鍋煎一下,皮焦餡香,做早餐的話,既可以吃到熱乎乎的包子,又省事又省時間。”食材明細主料普通麵粉(180克)雪菜(200克)肉糜(80克)蔥末(1湯匙)姜...
積雪草可能大家平時不是很接觸重要的朋友可能就不是很瞭解,積雪草是一種非常常見的中藥藥材,而且藥用價值非常高,可以治療一些疾病,而且,女性朋友要注意了哦,積雪草還有著一定的護膚功效,對於我們大家需要護理的面板都是有著...
食材明細主料醃雪裡紅(適量)紅尖椒(適量)蒜頭(適量)瘦肉(適量)輔料雞精(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒雪裡紅的做法步驟1、所有食材洗乾淨待用.2、豬肉也洗淨待用.3、全部切成小粒,肉儘量切細...
食材明細主料茄子(2條)肉末(50克)雪菜(80克)輔料紅辣椒(1個)配料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉末茄子的做法步驟1、準備好原材料;2、茄子切成長條,用保鮮膜封好;3、放入微波...
食材明細主料蟲草(適量)豬瘦肉(適量)輔料骨頭湯(一碗)配料鹽(適量)雞精(適量)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蔥末(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草肉末湯的做法步驟1、肉末加少許的鹽,料酒,地瓜粉,胡椒粉,抓勻醃製十分鐘。2...
“雪裡紅是北方一到入冬就會家家戶戶都要購買,用來醃製的一種菜,長得有些類似茼蒿,小時候還常常分不清楚呢,雪裡紅的做法也是多種多樣,今天就來介紹一款雪裡紅做的小菜,很下飯,早餐配白粥,真的很不錯。”食材明細主料雪裡紅(50...
“肉末炒雪菜是一道美味可口的小鹹菜,尤其是喝粥的時候搭配肉末炒雪菜相當的美味。”食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料雪裡紅(適量)輔料蒜末(適量)瘦肉(適量)辣椒(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪裡紅的做法步驟1、雪裡紅清洗,用開水燙一下。2、切碎。3、鍋中熱油煸炒蒜末瘦肉。4、加入少許生抽蠔...
“今年老人家種了好多雪豆,好像應該是去年年底種的吧,反正天氣還冷的時候收了好多,我們吃的速度遠遠趕不上收的速度,雪豆這東西,應該和荷蘭豆一個家族,殼是不能吃的,有筋,只能剝了吃豆子,味道也還不錯。”食材明細主料雪豆(適量...
“積雪草也叫雷公根。可煮水喝,可榨汁做成生衝雷公根。可切碎加肉末煮成湯……功效是祛風除溼,舒筋活血,殺蟲解毒。”食材明細主料積雪草(150g)車前草(160g)竹蔗(100g)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)積雪草竹...
“一直以來同事中午叫快餐都會叫一個雪裡紅肉牛,大家都覺得非常的好吃,最早吃這個萊還是07年的時候,其實從07年到最近之前我一直不認識真正的雪裡紅長啥樣的,正好前幾天在超市看見寫了個雪裡紅,於是憑偶的感覺拿了一把菜去...
食材明細主料西紅柿(2個)輔料白糖(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火山積雪的做法步驟1、生的西紅柿洗乾淨我洗了4個只用了2個2、鍋裡放自來水燒開在放入西紅柿煮幾分鐘3、煮至西紅柿皮裂開撈出4、現在裂口的西紅柿...
“肉末炒雪裡蕻是一道美味可口的家常小炒,主要材料為五花肉、醃製雪裡蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉(適量)雪裡蕻(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
“喜歡雪裡蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裡蕻(400g)瘦肉(200g)輔料小米辣(3個)生薑(適量)大蒜(3瓣)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻洗淨備用2、燒鍋開水關火3、然後把雪裡蕻放入稍稍燙...
“做花生酥餅剩下不少花生碎,正好前兩天看到一個用榛子粉做的義大利傳統聖誕曲奇。於是決定用這花生碎來做個冒牌貨。榛子粉需要用小火炒熟,而花生碎本就是熟的,直接打成粉末就好。炒好的榛子粉需要趁熱倒入容器,用餘熱來...
“雪菜又名雪裡蕻,富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白質水解後又能產生大量的氨基酸。醃製加工後的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美。”食材明細主料雪菜(150克)蓮子(若干)輔料肉末(100克)姜(一塊)配料油(2茶匙)胡椒(少許)鹽(...
“肉末雪菜米粉是最家常的吃食了,肉末雪菜提前炒好放冰箱裡,吃的時候把米粉煮熟,煎個蛋把雪菜放上就可以吃了,方便快捷。”食材明細主料雪菜(300g)肉餡(100g)米粉(適量)蔥(適量)姜(少許)朝天椒(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)雞湯(適...
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