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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量滷汁：適量醬油：適量冰糖：適量滷味香料：適量輔料具體步驟1.煮半熟蛋，就是蛋白熟，蛋黃半熟的白水煮蛋。看似很簡單，可又真的不那麼簡單PS:雞蛋要室溫，...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：18個左右輔料老抽：15ml具體步驟1.熟雞蛋剝皮，劃上幾個口子，蛋黃那面劃的不要太深，免得煮的時候蛋黃出來。2.把啤酒直接倒入鍋裡，加老抽，生抽，鹽，白糖...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大料：2整塊輔料桂皮：1個具體步驟1.先煮雞蛋，一般我都是開火後煮十分鐘，然後倒入涼水中，降溫，方便剝殼.用菠菜葉刻出喜歡的圖案，貼在雞蛋表皮上，用醫用紗...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料鵪鶉蛋（個頭小做起來比較方便~）：適量輔料香葉：2片八角：1個桂皮：1段丁香：4顆生抽：大半湯匙老抽：1湯匙糖：大半湯匙具體步驟1.鵪鶉蛋煮熟後剝皮備用2.香料大集合...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個輔料啤酒：1小瓶具體步驟1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟2.撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易3.在案板上把雞蛋殼滾碎4.把雞蛋殼剝下來5.剝完皮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4、5顆輔料桂皮：一小段（約3cm）花椒：25粒大料：5顆香葉：4片老抽：3茶匙（45ml）普通醬油：3茶匙（45ml）白糖：20具體步驟1.將水倒入奶鍋中，放入雞蛋2.蓋鍋蓋，大火煮...
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：十一顆輔料啤酒：半瓶鹽：兩勺糖：一勺醬油：五勺具體步驟1.雞蛋、涼水放置鍋中煮十分鐘2.將雞蛋撈起後置於冷水中，再剝殼3.剝完殼的雞蛋放入鍋中，並依...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞蛋：適量立頓紅茶包：適量冰糖：適量八角：適量食鹽：適量適量鮮貝汁：適量輔料具體步驟1.茶香滷蛋：1將雞蛋放入水中煮熟2.2撈出熟蛋放入冷水中，去皮3.3取立頓...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘富含蛋白質豐富的雞蛋搭配著各種調味料烹飪，色香味俱全的滷蛋著實讓人心情大好，口感鹹香爽口讓人回味無窮。搭配著一杯熱熱的豆漿食用更是讓人可以充分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料傳統板豆腐：4塊滷蛋：10顆滷汁：1000cc水：1000cc輔料具體步驟1.板豆腐洗淨加入滷汁中以中小火慢滷30分鐘至上色且完全入味，撈起即可。2.取一不?鋼鍋加入1000...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷蛋的做法非常簡單，是人們非常喜歡的一道百姓小食，在餐桌上十分常見。滷蛋的味道非常獨特，不僅僅是因為雞蛋本身的獨特風味，還因為在滷蛋的過程中添加了...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料雞蛋：數個滷料：1袋幹辣椒：數顆花椒粒：數顆輔料具體步驟1.滷料，花椒，辣椒加水煮開。然後下洗淨的雞蛋2.雞蛋煮3-5分鐘，撈出放進涼水裡。然後剝去殼。3.可以...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：15個輔料老抽：適量生抽：適量大料：適量桂皮：適量具體步驟1.雞蛋擦乾淨表面，放入冷水鍋中煮熟。水開後三分鐘關火，燜5分鐘即可取出。過涼水沖洗後包...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：10塊錢啤酒：一瓶八角：適量桂皮：一小塊輔料鹽：適量冰糖：適量老抽：30毫升具體步驟1.我們這裡有句話是這樣說的，喝7度不會吐。意思是漓泉啤酒好喝2.煮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量輔料醬油辣醬味精鹽大料蜂蜜：適量具體步驟1.雞蛋煮熟剝皮下油鍋煎金黃色2.鍋裡放油油開後放雞蛋大料辣醬醬油炸出香後加水水開加蜂蜜味精...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個何首烏：10輔料老抽：30五香粉：1勺鹽：1勺具體步驟1.雞蛋洗淨，涼水下鍋，在鍋中加少量鹽。鍋開後煮5分鐘即可（加鹽可防止雞蛋破裂蛋液流出）。2.雞蛋煮熟後...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：6個薑汁紅糖：適量輔料紅燒老抽：適量茶葉水：適量具體步驟1.隔水蒸蛋，我喜歡吃老點的，蒸了10分鐘。把蒸好的雞蛋放入冷水裡拔涼，這樣雞蛋殼好剝。在...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：8個輔料香葉：2片八角：2個紅茶：1把桂皮：2塊水：適量醬油：適量生抽：適量鹽：適量蒜頭：1個薑片：2片具體步驟1.先把雞蛋放冷水煮6、7分鐘2.把煮好的雞蛋衝下冷...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：6輔料醬油：小半碗大料：兩顆香葉：一兩片糖：一勺鹽：0.5勺具體步驟1.水煮蛋，水開後八分鐘出鍋，撈出剝皮2.換水，涼水入鍋，水剛剛沒過雞蛋3.放料：醬油小半碗（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：8個輔料生抽：5匙老抽：少量八角：5個大蔥：兩段具體步驟1.把雞蛋煮好。2.雞蛋去殼，用刀劃一些刻，好入味3.放入滷料，我放了八角、香葉、花椒、陳皮、生...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鍋：適量雞蛋：適量冷水：適量A.醬油：適量B.水：適量鹽：適量輔料具體步驟1.取一深鍋，放入冷水及洗淨的雞蛋，再加入鹽以小火煮約15分鐘即為水煮蛋。2.取出作法1的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：5個八角：2個醬油：適量鹽：適量紅糖：適量茶葉：適量輔料具體步驟1.水煮雞蛋，剝殼。準備醬油，茶葉，八角，鹽，紅糖少許，可以淹沒雞蛋的水，煮開，加入配料，放入去殼...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量醬油：適量輔料具體步驟1.雞蛋洗淨，放入沸水中煮約15分鐘，再撈出泡冷水至涼，待涼後撥除外殼，備用。2.取一容器，放入作法1的雞蛋，加入醬油拌勻至上色，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋：1斤輔料啤酒：1罐老抽：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.冷水放少量的鹽，生蛋下鍋煮沸。煮沸後關火蓋蓋悶5分鐘。2.蛋放在冷水中冰3分鐘，水最好開著...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：7個輔料糖：2—3克具體步驟1.雞蛋7個，茴香、桂皮、花椒、醬油適量，2—3克糖2.將雞蛋煮熟，然後去殼；3.雞蛋放入調料（清水、茴香、桂皮、花椒、醬油調製的...
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