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“雲南小瓜又叫西葫蘆,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。中醫認為它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。金格勒醬有一項功能與雲南小瓜非常類似,就是解毒,有效幫助肝功能恢復和肝...
“喜歡廚藝的交流,業餘水平,別笑話我”食材明細主料木瓜(半個)洋蔥(半個)培根(半包)米飯(一點)輔料青豆(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)配料甜辣醬(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜焗飯的做法步驟1、材料切塊切絲2、甜辣醬3、...
“南瓜是西餐中很常見的一種食材。我曾經看過一檔國外介紹健康素食的電視美食節目,其中一期專門講南瓜,主持人站在一堆南瓜中間,介紹各種各樣、不同形狀、不同顏色的南瓜,還道出每種南瓜的不同口感和香氣,接下來就是南瓜的...
“新鮮的小黃瓜大量上市了,我們可以選擇一些小一點的嫩黃瓜,做成小鹹菜,醬香濃郁,滋味醇厚,微辣中帶有一絲鮮鹹!喝粥下飯都是極好的爽口小菜!”食材明細主料小黃瓜(500g)輔料姜(一塊)蒜(6-7瓣)醬油(1000g)配料幹辣椒(一個)茴香(少許)白芷...
“無論是吃多了大魚大肉,還是來碗熱乎乎的粥,自家醃的小鹹菜就成了陪伴佳品,老公還是嫌外面做的鹹菜不衛生,喜歡自家醃製的小鹹菜~”食材明細主料黃瓜(1000克)輔料鹽(100克)醬油(300毫升)白糖(80克)白酒(適量)醋(適量)蒜(一頭)姜(一塊)辣椒...
“這兩天北京好冷,今冬最冷時啊。來個焗飯,增添能量吧!”食材明細主料南瓜(250克)米飯(250克)香菇(30克)培根(3片)洋蔥(50克)黃油(30克)輔料南瓜醬(360克)黑胡椒粉(1小匙)鹽(適量)馬蘇裡拉乳酪(50克)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜醬...
“原產地於荷蘭,只有普通黃瓜的一半長,皮脆光滑,沒有普通黃瓜表皮上的刺,肉質脆嫩,味甘多汁,黃瓜味特濃。黃瓜的含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。有機黃瓜在種植中不使用任何除草劑、煙燻劑、人造殺蟲劑...
食材明細主料高粉(250克)西瓜醬(100克)黃油(35克)酵母(4克)雞蛋(一個)鹽(1克)輔料水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西瓜醬小麵包的做法步驟1、除黃油外的所有原料放入碗中2、用筷子拌勻3、放入麵包機,啟動和麵15分鐘,和成光...
食材明細主料南瓜(適量)洋蔥(適量)米飯(適量)培根(適量)香菇(適量)豬肉(適量)乳酪(適量)彩椒(適量)輔料義大利什錦草(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜焗飯的做法步驟1、油鍋炒洋蔥加入南瓜義大利香料黑胡椒...
食材明細主料姜(5克)蒜(5克)豆腐(500克)蟹醬(100克)香菜(5克)蔥(10克)輔料玉米油(1勺)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹醬焗豆腐的做法步驟1、準備原材料蟹醬、豆腐、蔥、姜、蒜備用2、鍋中倒入底油加熱放入蔥姜...
“鹹蛋和南瓜本身就是絕配的組合,再加上魚丸兒的軟糯,生菜的脆嫩口感,是一道層次豐富的便當。最好是把原材料都準備好放保鮮盒裡,早上起來再做。中午吃的時候稍微熱一下就好了,微波爐熱久了,芝士會發幹,影響口感。”食材明細...
食材明細主料南瓜(1個)豬肉(120g)輔料蒜瓣(適量)蔥頭(1個)蔥花(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焗南瓜的做法步驟1、南瓜切開後挖瓜瓤,再切成小塊。2、準備肉片,放入油、醬油...
食材明細主料青蟹(2只(肉蟹))輔料普寧豆醬(適量)白糖(少許)蒜頭(100g)芫荽(1棵)蒜香(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬焗蟹的做法步驟1、青蟹刷乾淨開蓋再浸泡水中15分鐘左右,然後再剁小塊,蟹篩,蟹胃,蟹臍都要去除乾淨。2、輔料,豆醬...
“剩米飯再加工,簡單又好吃。玉米是前陣子買的生的粘玉米自己煮的接著凍存了冰箱裡,拿出來化了化就掰下粒來,味道比那成品冷凍的強萬倍,東西還得是自己做的好啊`”食材明細主料剩米飯(適量)火腿(適量)玉米粒(適量)輔料馬裡蘇芝...
“鹹菜其貌不揚,似乎也登不了大雅之堂,但卻是我們尋常百姓家不可缺少的一個小菜,吃饅頭就著鹹菜能使飯量大增,喝粥時來一點也很爽,總之我是比較喜好這一口的。不知親們如何?”食材明細主料黃瓜(560g)味極鮮醬油(300g)老抽(100g)白...
食材明細主料熟米飯(一碗)肉餡(適量)青椒(一塊)香菇(2個)洋蔥(半個)紅椒(一塊)輔料披薩醬(1袋)鹽(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉醬焗飯的做法步驟1、準備好青紅椒、香菇、洋蔥。2、解凍肉餡。3、所有蔬菜...
食材明細主料娃娃菜(2顆)南瓜(300克)輔料馬蘇裡拉芝士(適量)配料黃油(適量)黑胡椒粉(適量)麵粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜醬焗娃娃菜的做法步驟1、準備好原材料;2、南瓜切成小塊,蓋上蓋,放入微波爐中高火轉上...
食材明細主料黃瓜(500克)輔料花生(少許)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(半瓶)白糖(2勺)花椒(少許)八角(少許)乾紅辣椒(少許)食用油(適量)鹽(50克)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬瓜的做法步驟1、黃瓜用清水洗淨,花生米用溫水浸泡去皮備...
“菜無定式,烹無定法,喜歡就點個關注吧,做菜不易,感謝支援!”食材明細主料鵝肉(一塊)輔料蔥段(適量)薑片(兩片)調料炊鵝醬(兩勺)料酒(適量)生抽(適量)老抽(兩滴)雞精(少許)鹽(少許)香油(適量)醬香(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬油焗鵝肉的做法...
“新鮮的肋排最適合與香甜的醬汁搭配濃郁的醬油、酸甜的番茄醬配上適量的紅糖在燒烤時就散發濃濃的香味這足以讓吃貨垂涎三尺”食材明細主料肋排(6根)蠔油(一大勺)醬油(一大勺)番茄醬(一大勺)黑胡椒(適量)紅糖(10g)白芝麻(少許)輔料...
“上兩週就已經“立冬”了,習慣上人們把這天當做冬季的開始。深圳是北半球最溫暖的地方之一,生活在此的我們,還在苦苦尋找秋的影子。11月7日“立冬”當天,深圳挺悶熱,很多人還穿著短袖。就在“立冬”後的那個週日,深圳終於...
“平時煮菜都是比較清淡的,今天來個濃油赤醬的。鮑魚焗後很入味爽口,板栗外表濃香,中心鬆粉清甜。做完這道菜後鮑魚殼不要扔掉還可以煮湯。”食材明細主料鮑魚(5個)小香菇(適量)板栗(適量)輔料蔥白(1棵)辣椒圈(適量)芫荽(1棵)XO醬(1勺...
“製作簡單,清口”食材明細主料黃瓜(二斤)輔料蔥(少許)姜(少許)辣椒(適量)配料食鹽(半斤)醬油(半斤)白醋(適量)白酒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)小醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後晾乾2、晾乾後放入盆中抹上鹽3、放入蔥片,薑片,...
“原料:綠皮南瓜半個,橄欖油50G,鹽適量,細黑胡椒適量。模具:烤盤,刷子,錫紙,烤箱做法:1南瓜洗淨切塊,2烤盤墊上錫紙,刷子沾上橄欖油,在錫紙上刷一層橄欖油,3南瓜放入墊有錫紙的烤盤,攪拌混合一下,4撒鹽、撒黑胡椒粉,烤箱預熱焗20分鐘,5...
食材明細主料雞肉(適量)輔料蒜頭(8顆)蔥(2棵)芫荽(2棵)薑片(2片)豆醬(1勺)糖(少許)生粉(少許)醬香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆醬焗雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾待用。蒜頭去外衣待用,薑切片,蔥洗淨切段,芫荽洗淨切段頭不要扔掉。...
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