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“用伍斯特醬醃製過的鱈魚排與特製的黃芥末醬汁一起烤,滋味滿滿,滿口清香,快來試一試吧!伍斯特醬,原產地是英國,配方來源是印度,在中國的南方又名喼汁,配方引進內陸地區後,改頭換臉變成了上海辣醬油。伍斯特醬汁的發明,要從英印...
“用芥末和生抽調成醬汁灑在煎好的魚上,將魚的腥味蓋過,香中帶有嗆辣的味道,這樣香辣的口味很特別。”食材明細主料小白鯧魚(適量)輔料香蔥(適量)配料芥末(適量)生抽(適量)薑汁(適量)酒(適量)鹽(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“山寨版芥末堆兒,做法雖不正宗,但是味道特別的爽口開胃。”食材明細主料娃娃菜(1個)輔料冠利粗粒薑末(3勺)調料冠利蘋果醋(2勺)其他(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末堆兒的做法步驟1、準備原料。2、娃娃菜切段兒。3、把娃娃...
“這種鮐鮁魚腥味較重,要想做的好吃,一是收拾乾淨,特別是洗淨血汙;二是要用重口味的調料調味。因為前不久買了一瓶芥末醬,不是很辣,還有點甜酸的味道。於是就用芥末醬作為調味料,燒製了這盤鮁魚,味道挺獨特的,非常好吃。”食材...
“我是不怎麼喜歡西式蘸醬的,連吃輕食也不太願意碰的那種,究其原因還是過於膩口了。芥末蝦球算是少數能接受的偏西式小點,沙拉醬與芥末的組合實在神奇,竟達成了解膩的效果,今年就告訴家人們怎麼在家做出這道清爽又高顏值的...
食材明細主料黑虎蝦(適量)輔料蒜蓉(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)芥末(1勺)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芥末蝦的做法步驟1、黑虎蝦去蝦腦蝦線後開背洗淨備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、碗中加入...
“沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴晒一天2、晒軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、...
食材明細主料八爪魚(5只)輔料香蔥(適量)配料海鮮醬油(適量)芥末(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末八爪魚的做法步驟1、將八爪魚洗淨,撕去表層的黑皮2、將八爪魚頭切去,把爪切成一根一根的,太長的爪可以切成兩段...
“由於芥末醬屬於重口味的調味料,所以用芥末醬燒魚是事半功倍的方法,用芥末醬烹製魚類,可以節省用料酒等調料去腥的環節。同時又增添了一種特殊的味道,值得一試。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料油(20克)芥末醬(15克)鹽(8克)白糖(2克)...
“芥末辛辣蘊香,辣味獨特,刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食慾。據說常吃芥末能夠奇蹟般地治療關節緊繃、陳年關節疼痛等疾病,吃完第二天就能感到關節“鬆活”了,特別是對於治療膝蓋、肩膀、手指這種關節部位,可...
“芥末龍利魚絕對的高大上,星級飯店的感覺。奶香芥辣魚肉鮮,簡單又好吃,口感層次豐富。老公說無論是家裡來客還是過年節,這道菜絕對上得了檯面。”食材明細主料龍利魚(1條)沙拉醬(2勺)芥末(適量)輔料食用油(適量)澱粉(適量)調料胡椒...
食材明細主料魷魚(適量)洋蔥(1個半)香菜(適量)輔料芥末油(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)香醋(少許)味精(少許)香油(少許)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末魷魚絲的做法步驟1、洗淨的洋蔥切絲,香菜切段。2、把花雕酒倒進開水鍋裡,再放入...
“剛剛做了大蒜燒肚條,剩下一小塊豬肚加了一根黃瓜做了【芥末肚絲】,很是爽口,一肚兩吃,冷熱兩種,滿足不同口味的需求。”食材明細主料熟豬肚(1小塊)黃瓜(1根)香菜(1小把)輔料小蔥末(適量)小紅椒(2個)蒜末(適量)配料芥末油(適量)鹽(1/2茶...
“脆嫩的菜心酸甜中有著芥末的衝辣,清爽快意,開胃的蔬菜非他莫屬。”食材明細主料芥藍菜心(200g)紅椒絲(少許)蔥白絲(少許)輔料白砂糖(適量)白醋(適量)芥末油(適量)芥末醬(少許)鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末菜心的做法...
“涼軟中帶有芥末香味,清淡爽口。”食材明細主料涼粉(適量)黃瓜(適量)輔料黃芥末(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末涼粉的做法步驟1、芥末粉放碗中用開水調成糊狀,隔水拔涼待用。2、...
食材明細主料芥菜末(適量)輔料魚香川味醬(適量)鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香川味芥末的做法步驟1、芥菜過開水後再過冷水切碎,2、備魚香川味醬,3、熱鍋熱油放進切好的芥菜末炒勻,4、放點鹽炒...
食材明細主料芥末(適量)輔料咖哩(適量)配料鹽(適量)油(適量)香油(適量)雞精(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩芥末的做法步驟1、芥末,咖哩。2、鍋燒熱放進豬油燒熱後倒進芥末,放點鹽炒勻。3、再放進咖哩。4、再放點清水或...
“鱈魚是我家常吃的一種魚,一般都是烤烤阿,煎煎阿,總之是非常簡單的做法。正好趕上週末休息,家裡還有半罐rømme,於是決定挑戰一次稍微複雜一些的做法。正是介紹一下我今天要做的菜。主料選用新鮮的鱈魚,速凍的做出來多少會...
食材明細主料豬肉(50g)拉皮(2張)黃瓜(1根)圓蔥(半顆)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(15g)料酒(10g)白糖(8g)十三香(5g)芝麻醬(20g)芥末油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥末拉皮的做法步驟1、拉皮洗淨,切成條。2、圓蔥、黃瓜切...
“買了兩瓶法式芥末醬(MUSTARD),不同於日本芥末的“嗆”,它細滑、不辣帶點微酸的味道。法式芥末醬最常用法是直接當作蘸醬,佐食油炸食物、芥末醬沙拉、牛排、烤肉、香腸等非常合適。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料沙拉醬(1匙)法...
食材明細主料雞脯肉(1塊)黃瓜(1小段)粉絲(50克)輔料丘比芥末口味沙拉汁(1袋)蔥(半棵)花椒(適量)姜(2片)鹽(半茶匙)香油(適量)料酒(適量)怪味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末雞絲的做法步驟1、鍋內加適量清水,放雞脯肉、蔥、薑片、花椒和...
“芥藍主要產於廣東福建,做的最多的是白灼芥藍。芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑...
“過節公司裡輪到我不休假,需要值班,呵呵,慘!但這幾天我忙裡偷閒為家人採購了一些過節的食材和原料,這也便於我回家後做起飯來方便,也省得值一天班再去熙熙攘攘的人群中瞎轉悠,費時費力,那就更慘了,呵呵!我買了一些很新鮮的冰鮮...
“一直很喜歡吃壽司店裡的芥末章魚,但在家無法把生的章魚處理得特別乾淨,所以決定做個熱菜“芥末小章魚”享用一下😋”食材明細主料小章魚(200克)輔料生抽(2勺)米醋(2勺)米酒(1勺)姜(少許)蔥(2根)鹽(1小勺)白糖(1小勺)雞粉(1小勺)食用油(適...
“春天北京風沙比較大,面板乾燥也很容易上火,春遊踏青要注意補充水分,但是水喝多了去方便就不太方便了。【繞嘴】還是多吃一些水果和蔬菜吧,於是我就做了蔬菜沙拉。。。不錯喲。”食材明細主料雞蛋(1個)西紅柿(1個)黃瓜(1條)生...
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