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“庫存食譜。”食材明細主料總統黃油(40g)棉花糖(200g)陰米泡(300g)輔料花生碎(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)陰米花糖的做法步驟1、提前準備好食材。2、黃油小火融化。3、倒入剪小塊的棉花糖。4、小火炒至糖融化...
食材明細主料米花(150g)輔料黑白芝麻花生碎(50g)調料糖(200g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米花糖的做法步驟1、準備材料。2、白糖倒入鍋中,中小火加熱。3、糖開始慢慢融化。4、糖完全融化,成焦糖色。5、關小火,倒入米花...
“涼拌香椿要用到熟的花生米,索性做一個甜口的油炸花生米吧。又香又甜,我很喜歡這個口味的。就是怕胖不敢吃。如果吃不來甜口的,還是放食鹽做成鹹口的吧。”食材明細主料花生米(適量)輔料食用油(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)炒...
食材明細主料陰米(適量)白砂糖(適量)麥芽糖(適量(轉化糖漿))豬油(適量(白油))輔料水(適量)甜味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制米花糖的做法步驟1、準備好陰米2、不粘鍋放入豬油待油溫升到炒菜的溫度3、放入陰米爆成米花(這裡...
“爆米花是國外很普遍的零食,一般看點影,party,三五知己聚會,家庭聚會少不了的。特別是開車遠遊,更是車上必備的零食!誰人不愛的牛油的香味,加上紅糖的甜味,經過燒煮,混合成了西方人最愛的甜品口味-焦糖!爆米花加上焦糖,經過長...
“陰米是加工過的一種米。陰米用洞庭湖區優質晚糯米蒸熟後陰乾而成,具有綠色食品特點,味香,可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥。可用開水衝熟成粥作快餐。還可炸米泡或炒熟碾粉用開水泡食,具有暖脾、補中益氣等效用。(摘抄)大雪...
“小時候的零食種類很少,什麼汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那麼幾樣,而且不是總能吃到,也就是過年過節什麼的,家裡偶爾會買點。現在生活條件好了,看著超市裡種類繁多的小食品,想想現在的孩子多幸福啊! 一天在...
“事實證明電影院的爆米花絕對是暴利啊。”食材明細焦糖爆米花材料爆米花玉米粒(50g)黃油(8g)焦糖材料白糖(45g)黃油(20g)水(40g)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、準備好材料。2、鍋裡放8克黃油,黃油融...
“看著桌上米花糖,忽然想起傳說中有一道美食,叫做炒米糖開水。據說,那是用米,好像是糯米,爆出的米花——用那種黑黑的鍋,搖啊搖,然後伴隨著“嘭!”地一聲,噴射出的白白的米花。那時候,這東西,只在過年的時候才有。白白的米花,加一...
“陰米,是一種流傳於川渝,湖南,湖北等地的民間小吃。選用長糯米,提前用水泡洗蒸至8成熟鋪平陰乾(不是放太陽下晒乾)中間要把黏在一起的米團搓成一粒一粒的。陰米除了可以煮粥還可以做陰米肚片湯或陰米雞湯。以前把陰米炒糊...
“什麼是陰米?它是選用糯米為主料,先將上等糯米淘洗,浸泡,然後過濾,蒸熟,陰乾,製成“陰米”,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗、滋陰等作用,女性朋友食用尤佳。平時人們一直喜歡把陰米來炒炒米或煮粥,前幾天婆婆...
“焦糖爆米花。”食材明細主料小玉米(一把)輔料糖(100克)調料黃油(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、鍋裡放油。2、放入小玉米。3、玉米爆開蓋上蓋子。4、輕輕晃動鍋讓其均勻受熱,等待其他玉米...
“糯米花,可用來做米花糖,米花茶,米花丸子等等。記憶中,小是候見隔壁家的奶奶做糯米花,用糯米淘冼乾淨,浸泡半天放進一個大木蒸籠裡蒸熟。再放進太陽底下晒乾後炒成糯米花。紅糖糯米花茶聽老一輩的人說,以前的產婦,月裡要吃一...
“兒子今天過生日,做些他愛吃的菜”食材明細主料花生米(適量)輔料雞蛋(適量)芝麻(適量)麵粉(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖皮花生米的做法步驟1、準備花生米2、放兩個雞蛋裡面3、攪拌均勻4、再把麵粉倒進去也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:100陰米:100輔料紅糖:30枸杞:適量具體步驟1.準備好食材2.鍋燒熱加少許豬油3.放陰米4.中小火翻炒至米粒變成米泡5.倒入適量的水6.加紅糖7.打入2...
食材明細主料陰米(200g)輔料枸杞(10g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞陰米粥的做法步驟1、陰米洗淨放入鍋中,加水(水的多少就跟煮白粥一樣的)2、枸杞洗淨3、加入枸杞4、水開後轉小火熬至粘稠即可。...
食材明細主料黃瓜(1根)圓蔥(適量)熟花生米(適量)輔料糖和醋(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋花生米的做法步驟1、所有食材改刀備用。2、提前炒好的花生米。3、把所有食材放在大碗中加糖和...
“我記憶中的爆米花是用那種黑爐子爆出來的。小時候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家,最先吃爆米花就是在姥姥家,當時我們那邊還沒有爆米花。所以每次去的時候就非常期待那位爆米花的老爺爺的出現。。。”食材明細主料...
“陰米,據說是滋陰補腎的米,這陰米的老媽自己做的,端午回老家的時候,老媽給了1大包讓我帶回來,一直懶得做,週末翻了翻冰箱,確實沒什麼吃的了,乾脆給自己做一碗陰米蛋粥吧~~~沒辦法!誰叫我懶,不想出門覓食呀~~將就了吧!照老媽說的...
“昨在市場買到了陰米。以前家家爹爹總在接近年邊的時候自己泡糯米做炒米磨粉子,也會晒些陰米,用陰米煮雞蛋或陰米煮紅棗稀飯。在以前物質匱乏的年代這可是調養身體的好東西。”食材明細主料陰米(2把)雞蛋(1個)輔料紅糖(1勺)...
“陰米在我老家很多人做,做法簡單,具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥,可以直接泡水喝,可以蒸雞蛋等。”食材明細主料長粒糯米(1000克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難...
“冰箱裡還有凍著的豬肚,買的點陰米一起煮個粥。”食材明細主料豬肚(適量)陰米(適量)輔料蔥花(適量)枸杞(適量)生薑絲(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚陰米粥的做法步驟1、陰米淘洗乾淨。2、加...
“陰米雞蛋在我老家經常有人做,是一個滋補吃法,對於體質虛弱、產後恢復很有好處,平常大家吃也對身體有幫助。”食材明細主料陰米(一把)雞蛋(4個)輔料枸杞(3粒)冰糖粉(10克)配料豬油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陰米蒸蛋...
“百度一下:相傳,武則天當了皇帝,玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓,偷偷降了一場大雨。玉帝得知後,將司掌天河的玉龍打下天宮,壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑,上寫道:龍王降雨犯天規,當...
“每年,只有過年,才有人拿爆米花機來街上擺,大夥就拿一大包一大包的大米去爆成米花。排成長長的隊伍,聽到一聲又一聲“呯”的爆響,才有過年的感覺。”食材明細主料大米花(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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