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“具有平肝潛陽,潤腸通便之功效。蒸著吃筋道有彈性。”食材明細主料豬毛菜(適量)輔料麵粉(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸豬毛菜的做法步驟1、新採摘的豬毛菜。2、洗淨。3、鍋中水燒開,...
“超級開胃下飯的美味蒸菜,簡單易學!”食材明細主料豬舌(0.5個)榨菜(1小包)輔料小黃姜(3片)生抽(1匙)蠔油(0.5匙)鮑汁(1/3匙)玉米澱粉(1匙)花生油(2/3匙)蔥花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬舌蒸榨菜的做法步驟1、豬舌抄水去除...
“梅菜蒸肉餅,是一個充滿童年回憶的菜。每當媽媽做這一道菜,我必定會吃兩碗飯,而且必須是拌飯吃,一口下去,有肉有菜有飯,很滿足!如今,我有了自己的孩子,我也會給孩子做這一道菜,看著他就像看到當年的自己,大口大口的吃飯,然後快高...
“毛芋頭清水冼乾淨,放進高壓鍋裡蒸熟,待冷卻後端出,剝皮配上白糖,趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮,放進燒開的高湯裡煮開,撒上蔥花和雞精,一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭(400克)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十...
食材明細主料毛豆(600g)調料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨。2、放鹽醃製入味半個小時。3、水開入鍋蒸15分鐘。4、時間到出鍋,豆香味濃,越吃越想吃。...
食材明細主料酸菜(2包)瘦肉餡(400克)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜豬肉蒸餃的做法步驟1、酸菜洗乾淨後攥幹水分,切成末。2、放入蔥末,拌勻。3、豬瘦肉餡放入胡椒末,油。4、把肉餡順著一個方向攪拌上勁,太乾時可以放入...
食材明細主料五花肉(適量)榨菜(一包)輔料油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜蒸豬肉的做法步驟1、榨菜一包,豬肉適量2、豬肉切薄片,加入適量生抽、油、生粉拌勻,稍醃一會。3、榨菜、五花肉放一起拌...
“春天萬物生長,地裡的野菜也多了起來,很多人因為喜歡吃野菜,而在這時到田間地頭採摘。摘野菜一定要認清,不認識的不要隨便吃。豬毛菜,有著細長的針狀葉子,有些像豬毛,耐旱、耐鹽鹼。人們常用它來做餡,和豬肉一起,味道很鮮美。...
食材明細主料毛豆(220克)榨菜絲(120克)熟豬舌頭(95克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬舌頭炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆(已洗淨)、榨菜絲、熟豬舌頭2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將榨菜絲拆開包...
食材明細主料毛毛菜(225克)黑木耳(適量)熟豬舌頭(80克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、熟豬舌頭(已切片).2、將毛毛菜洗淨撈出。3...
“小時候媽媽很愛做的一道菜,長大了之後,可能媽媽是為了能更好為了能讓我吃多點飯特地做的吧,因為這道菜偏鹹,所以都會多吃一碗飯。大頭菜蒸豬肉剛出鍋的時候,那個鹹香味(¯﹃¯)...讓人也特別讓人開胃。”食材明細主料大頭菜(...
“豬肉韭菜蒸餃都說冬至要吃餃子,喝羊肉湯。由於吃喜酒,加班等總總原因,羊肉湯我是做不成了。因此,做個蒸餃來應應景吧~~O(∩_∩)O~~餃子餡兒依然是我最愛的豬肉韭菜餡兒。我在餡兒裡面加了兩塊濃湯寶,味道挺鮮的。”食材...
“據《隨息居飲食譜》載:“豬蹄能填腎精而健腰腳、滋胃液以滑面板,長肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉大補”。據研究,豬蹄富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、E等,有利於防治腳氣。今天我的這道“冬菜蒸豬腳”...
“歲月的痕跡----野菜粗糧也好吃!曾幾何時,在那個物資緊缺的年代,媽媽憑著她勤快和巧手製作了很多的粗糧美食,使我們都吃的很香很香,很多的吃食已經吃不到了,但是卻一直留在我的記憶中。今天市場外看見一個婆婆在筐子裡叫賣...
“老公很喜歡吃毛豆,婆婆經常做給他吃,我懶,婆婆就教了我一招最簡單的,她說這樣做不但簡單,而且還很嫩,保持了原汁原味,話說我的婆婆不像有些帖子裡的那些婆婆那樣刻薄,她對我其實挺好的,從來不會讓我做這做那,不會要求我這樣那...
“小時候最愛吃的就是媽媽做的薺菜小蒸包,與其說是蒸包還不如說是蒸餃子更為貼切一些。小時候住在農村,物資比較匱乏,肉餡蒸包不能經常吃到。勤勞的媽媽經常會帶著我和妹妹一起去田野採摘薺菜。薺菜雖然看起來不起眼,但是...
食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)酸菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜蒸餃的做法步驟1、高筋粉溫水和成麵糰,餳...
豬毛菜這個名字很多人可能都很陌生吧,有的人說是一種野菜也有的人說是草那麼豬毛菜是什麼呢?快跟著小編一起去看看吧。一、豬毛菜是什麼豬毛菜,一種野菜分佈於東北、華北、西北、西南及江蘇、山東、安徽河南等地,味道清爽...
食材明細主料薄豬肉片(150克)白菜(1/8個)輔料香菇(3個)薑末(少量)檸檬(少量)香菜(少量)配料香醋(1大勺)料酒(1大勺)豆瓣醬(2小勺)花椒(適量)胡椒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉蒸的做法步驟1、切白菜和香菇.。2、油...
15分鐘。每年9、10月是最佳吃蟹的季節,只要是食物,那麼都會有不可避免的寄生蟲等,所以我們在蒸蟹的時候,需要掌握好時間,時間少了怕沒有更好的殺死微生物,時間多了蟹肉老了則口感不佳,不確定是否熟可以在到了時間後看毛蟹殼...
食材明細主料毛毛菜(225克)黑木耳(適量)熟豬舌頭(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、熟豬舌頭(已切片)。2、將毛毛菜洗淨撈出。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘細嫩可口營養價值極高的豬肉混合著清甜脆嫩的毛豆一道烹飪,一道色香味俱全讓人喜愛的家常菜餚豬肉蒸毛豆新鮮出爐。眾多美食愛好者被它亮麗誘人的色澤...
“這個冬天晒了好多臘肉,臘腸也做了一些,真香,現在已經開始想著下個冬季繼續這項工作了。毛毛薯我們這也叫豬仔薯,多數長的橢圓形,不長,也不大,外皮長淮山,去皮也像淮山,但是比淮山有優勢的是甜,所以我很喜歡,不管蒸還是燜都好吃...
“到了隆冬,東北人最少不了的一樣東西那就是酸菜啦,可是總是燉著吃也沒什麼意思,還是包點酸菜餡的餃子吧,一頓吃不了,凍在冰箱裡想吃的時候拿出來十幾分鍾就好了,即方便又幹淨衛生~也不費時整個過程也就一個小時左右足夠了...
“今天是母親節,是結婚後給婆婆過的第一個母親節!從這個節日開始我以後的每個母親節都有兩位母親等著我給過節!!由於自己的媽媽在外地,所以今天我們回了婆婆家,打算為婆婆做一頓飯,表達一下我們做兒女的孝心。婆婆最愛吃餃子...
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