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食材明細主料蛋撻皮(適量)蘋果(一個)輔料白糖(適量)乳酪(適量)奶粉(適量)果味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果芝士蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮放入烤盤內擺好。2、蘋果去皮切成小丁放入深碗內備用。3、乳酪微解凍切小塊備用。4...
“自己做酥皮實在太麻煩了。又很喜歡吃蛋撻。。。後來發現飛餅皮就是現成的起酥皮嘛。於是立刻學起來了。如果你也和我一樣是“芝士青年”,可以將紫薯和芝士放一起。寒冷的冬天,一個紫薯芝士蛋撻,讓整個心都暖暖的~”食...
“吃過甜蛋撻,來吃吃鹹的。蘑菇丁和洋蔥丁混合(這兩樣真是經典組合啊)、加入黃油和檸檬汁翻炒是這道小食的亮點,好吃!首次買的driedporcini,成為這亮點中的點睛,香氣很濃郁!撒上parmesan芝士粉的蛋黃烤後是微微發硬的,而內裡卻...
“大豐收顧名思義,就是本道甜品食材豐富,賣相華麗,芝士撻也是手法相對簡單,味道一流的同時也可以在家中完成的一道人氣甜品”食材明細主料無鹽黃油(3茶匙)無糖酸奶(3茶匙)鹽(10g)奶油乳酪(3茶匙)雞蛋(1個)草莓(適量)樹莓(適量)輔料糖粉(1...
“非常時期,家裡的食材已短缺,沒有淡奶油怎麼消耗蛋撻皮,發現蘋果🍎還有很多,便打起蘋果的注意”食材明細主料蘋果(2個)蛋撻皮(12個)輔料黃油(30克)冰糖(適量)檸檬汁(少許)澱粉(2勺)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘋果撻的做法步驟...
“香酥誘人。”食材明細主料芒果(3個)蛋撻皮(8個)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)青椒(可選)紅椒(可選)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果芝士蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮適量。2、蕃茄沙司,沙拉醬,馬蘇裡拉乳酪。3...
“蛋撻版蘋果派🥧真的好吃又簡單,三步學會,家裡有吃不完的蛋撻皮都可以做啦!”食材明細主料蛋撻皮(3個)蘋果(1)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻版蘋果派的做法步驟1、蘋果切碎(最好切小一點,不然包的時候容易扎漏了)。2、...
“不同烘焙,不同風味,自己玩烘焙這麼久,一直以來都在品種上不斷的轉變和置換,但是烘焙的種類也實在不少,其中水果撻就是一個代表,水果撻,多麼小清新的名字啊,對於撻的概念和了解,一直都是蛋撻類的居多,什麼蛋撻、葡撻、酥皮撻,也...
“香脆可口的芝士香蕉蛋撻,操作簡單明瞭,小白也可以做。”食材明細主料蛋撻皮(15個)香蕉(3根)芝士(30g)輔料無(適量)調料無(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士香蕉蛋撻的做法步驟1、準備的食材。2、香蕉去皮,放碗裡。3、...
“蛋撻的美味讓人回味無窮,家裡買了一箱花牛蘋果,想著用來做蛋撻味道會不會很特別呢,於是參照好友@春末夏初的做法,想不到做出來非常好吃,酥脆的外皮,嫩滑的蛋撻肉混合蘋果的香甜,吃到停不下來…這款蛋撻並沒有用到淡奶油,而...
“當檸檬的酸甜遇上乳酪的香甜,是多少人魂牽夢縈的滋味,真是讓人沉醉到不行~而這款如此有顏又有料的檸檬塔,作為甜品控的你,絕對不容錯過。這裡還要隆重介紹一下,妙可藍多的奶油芝士,絕對能讓烘焙更幸福。口感細膩柔和質地...
食材明細主料蛋撻皮(10個)蘋果(半個)輔料牛奶(150g)雞蛋黃(2個)澱粉(15g)調料白糖(25g)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果蛋撻的做法步驟1、蘋果切薄片,放入小鍋中加白糖煮一會變軟後撈出。2、雞蛋加白糖攪拌勻。3、加入牛奶...
食材明細主料蛋撻胚(9只)雞蛋(2個)椰漿(200ml)牛奶(100ml)輔料乳酪(適量)橙子(1個)調料白糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙味芝士蛋撻的做法步驟1、撻液材料如圖。2、牛奶+雞蛋+椰漿+白糖,混合均勻。3、把蛋撻胚放入烤盤。...
食材明細主料蛋撻皮(9個)輔料蘋果(1個)雞蛋黃(1個)黑芝麻(適量)黃油(8克)白糖(20克)調料水澱粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻皮蘋果派的做法步驟1、蘋果洗乾淨切丁。2、鍋內加入黃油融化後加入蘋果丁和白砂糖翻炒。3...
“為HAPPYEASTER製作一款撻,明天將分享於30年前同窗好友。”食材明細主料黃油(120G)糖粉(50G)鹽(1G)低粉(200G)蛋(50G)輔料奶油芝士(150G)砂糖(50G)酸黃油(50G)蛋黃(2只)鮮奶油(50G)檸檬汁(6G)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝士撻的做...
“光是聽到名字時不時就已經開始流口水了呢?每次都做傳統的蛋撻是否是有點乏味呢?無意間在網上看到這個方子,簡單的小蛋撻也能做出大花樣,真的是令人開心的一件事,而且做出來之後口味和味道真的很好!來吧,我們一起動手做起來...
食材明細主料蛋撻皮(4個)熟紫薯(適量)輔料芝士碎(適量)調料糖(少許)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯芝士蛋撻的做法步驟1、準備好食材:如圖,蛋撻皮從冰箱拿出來解凍15分鐘,芝士碎也一樣要解凍,紫薯削皮切薄片蒸熟。2、加點...
食材明細主料黃油(140克)低粉(210克)蛋黃(1個)水(25克)糖(4克)鹽(2克)輔料雞蛋(1個)奶油乳酪(200克)淡奶油(50克)白砂糖(30克)蘋果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士蘋果派的做法步驟1、蛋黃,糖,鹽加入水攪拌均勻後放入冰箱冷藏一...
“感謝ACA公司和美食天下的信任與支援,有幸通過海選進入第二輪比賽。原本擔心第二輪的比賽會是命題作業,對於時間不充足的老方肯定大有難度,當昨天看到:家常烘焙的比賽題目後,真的好開心;這才是大家學烘焙的真諦,為家人做健...
食材明細主料土豆(1個)蛋撻皮(5個)芝士碎(適量)輔料鹽(2g)胡椒粉(2g)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士土豆泥蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮在冰箱拿出來提前解凍。2、這是蒸好的土豆泥,加鹽和胡椒粉拌勻。3、把土豆泥放在蛋撻殼...
食材明細主料紅薯(1只)乳酪芝士(50g)輔料蘋果(半隻)調料白砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯芝士蘋果撻的做法步驟1、紅薯蒸熟。2、剝皮加乳酪芝士和白砂糖。3、用打蛋器打勻。4、蘋果洗淨切薄片。5、放清水鍋中...
“這款芝士撻操作起來簡單快手,成品外酥裡嫩,美味可口,當早餐或下午茶都是相當不錯噠。”食材明細主料雲吞皮(12張)雞蛋(6個)肉鬆(適量)馬蘇裡拉(適量)輔料番茄醬(少許)甜味沙拉醬(少許)披薩草(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“今天是情人節,是小年輕們的節日,但老夫老妻們也該摻和摻和,畢竟“執子之手,與子諧老”這句話,在如今這浮燥的社會,又有多少人能做到呢?今年的情人節肯定也是特殊的,忙於抗疫的人無心雪月風花,宅在家裡的人無法風花雪月,不過日...
“外皮香酥,內芯香甜綿軟的葡式蛋撻,大人孩子都愛吃。外面賣的蛋撻一般要5-8塊錢一個,要想吃個夠可不太划算。小作坊的雖然便宜,用料安全和衛生又不敢保證。其實只要家裡有烤箱,完全可以自己在家做。做法簡單,真材實料也不...
食材明細主料雞蛋(1個)芝士碎(少許)牛奶(適量)輔料玉米澱粉(一小勺)調料蛋撻皮(7個)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士蛋撻的做法步驟1、芝士碎和雞蛋攪拌均勻。2、加入牛奶繼續攪拌均勻。3、再加入玉米澱粉攪拌均勻。4、蛋...
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