有關黃金海南雞飯怎麼做的精選大全
“西方流行一個詞彙叫ComfortFood,有人翻譯成“安慰性食物”,但我的理解是讓人輕鬆愉悅的食物。對於全球華人來說,一道海南雞飯可以說真蠻有代表性的一道中國特色的ComfortFood。根據我入廚經驗,在傳統做法上進行略微的調...
用雞湯蒸米飯。海南雞飯米是通過用蒸雞的湯汁,加入到大米中,進行煮制而成的,雞飯米中帶有濃濃的雞湯香味,吃起來軟嫩可口。在蒸制米飯之前,建議先把大米用清水浸泡1-3個小時,讓米粒充分吸收水分,這樣米飯易熟,吃起來更加軟嫩...
海南雞飯是新加坡的本地美食之一。它雖然著有“海南雞飯”之名,卻與真正的海南雞飯“文昌雞”有所區別。那麼海南雞飯是什麼?該怎麼做?新加坡還有哪些好吃的美食呢?如果你想更多地瞭解有關於新加坡的美食文化,那就跟隨小編...
“可能是我們雲南邊陲特有的一種花,我們這邊很喜歡吃,經常用糯米粉裡包上甜甜的花生仁、白糖、紅糖、陳皮做的餡,外面再裹上這種金黃色的糯米,一起蒸熟,太好吃咯”食材明細主料糯米(適量)輔料染飯花(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘...
“無新增,無泡打粉的健康蛋糕啊。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(120克)輔料牛奶(30克)細砂糖(70克)玉米油(40克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋放在40度左右的溫水裡泡一會兒,使雞蛋溫溫的...
食材明細主料隔夜米飯(適量)雞蛋(適量)小青菜(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做法步驟1、蒜切片,小青菜洗好備用。2、雞蛋4個攪拌均勻。(我這是根據2個人的量來放的雞蛋)3...
不用,用的是公雞。海南雞飯要用到白切雞,而母雞的肉質較硬較糙,口感不好,所以用公雞肉來做白切雞。煮公雞的水最後被用來煮飯,這樣煮出來的飯就會有雞汁的味道,比較肥的雞一般會把肥膏部分取出,做成雞油,用來調味等,這樣整個海...
“做海南雞飯,要用剛剛燙雞的湯替代水來煮飯。這樣煮出來的雞飯,米粒上帶著一層飽滿的油光,散而不粘,粒粒分明;入口時既有雞湯的鮮美,也潛藏著先前燙雞時加入的姜蔥風味——不用配菜,就能輕輕鬆鬆扒掉大半碗”食材明細主料大...
“一碗雞湯,一碗米飯,一碟雞肉,一碟蘸雞料,海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯,雖然稍微費時,但是美味絕對不會辜負時間。海南雞飯,顧名思義起源於海南。海南人以文昌當地的白切雞做法,同時配以雞...
食材明細主料雞胸肉(500g)土豆(兩顆)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1顆)豌豆粒(若干)輔料咖哩(2塊)蛋液(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)麵包糠(適量)咖哩(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金咖哩雞排飯的做法步驟1、土豆,洋蔥,胡蘿蔔,雞胸肉切丁。雞排:雞...
“海南雞飯,冠以海南之名當然是因為起源於海南,在海南當地可謂家喻戶曉,在新加坡、馬來西亞等地也很出名,海南雞飯以白斬雞搭配用雞油和雞湯烹製的米飯。海南雞飯講究雞肉要鮮嫩,有時雞骨會帶一絲血水,越是這樣雞肉才越嫩。...
“超鮮軟糯的祕製黃金飯,寶寶直呼再來一碗!”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(4顆)香蔥(少許)輔料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金飯的做法步驟1、#米飯##雞蛋##香蔥#2、打散雞蛋,放入少許食鹽。3、炒鍋熱油,倒入米飯翻炒。...
“用料:老南瓜500克,麵包糠,食用油。方法:1、南瓜去皮冼淨切成1寸長的長條,2、鍋裡放油,燒至八成熱,下入南瓜條,3、小火油炸,4、南瓜炸熟撈出瀝油,5、瀝好油的南瓜條放進麵包糠裡滾上一層面包糠即成。”食材明細主料老南瓜(500克...
“這個海鮮飯富含大量營養成分,尤其適合每天面對電腦的人群。用雞湯來烹製海鮮,正所謂鮮上加鮮。喜歡的朋友們,支援投票吧。”食材明細主料米(100克)蝦(幾隻)白蛤(100克)輔料大蒜(1瓣)番茄(1個)配料雞湯(300ml)黃姜粉(2克)鹽(2克)油(5ml)鹹...
“本以為到寒冷的北美洲就和溫暖的海洋雞飯無緣了,克城這裡有一間馬來西亞華僑開的日本料理,裡面也販售了一些馬來西亞的料理,每次到那間日本料理不是點殺西米,而且直接叫一份海南雞飯。這雞嫩到感覺快要入口即化,雞脂肪也...
食材明細主料雞肉(400克)米飯(2大碗)輔料薑末(1小勺)薑片(適量)蔥(適量)新鮮橙汁(1大勺)辣椒粉(1小勺)蒜末(1小勺)老抽(1大勺)黃油(少量)雞精+溫水(1小勺)黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海南雞肉飯的做法步驟1、雞肉上,放...
文昌雞。海南雞飯是海南傳統的風味主食,用海南的文昌雞才是最正宗的。文昌雞屬於優良的肉類品種,用於白切的做法,口感十分出眾,肉質滑嫩,雞皮緊緻爽脆,再配合簡單的調味料,口感層次豐富。...
“南瓜軟糯香甜,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪,同時還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鋅、鉻、硒等多種營養物質,可謂南瓜的營養非常豐富,不僅具有很高的食用價值,還有著不可忽視的食療...
“說起海南雞飯還是前幾年去海南的時候知道的,感覺一路上都掛著文昌雞的牌子,但奇怪的是,我們卻沒有去嘗試一下。最近不知怎麼回事,突然迷上了海南雞飯,吃了兩次後,還是想自己回家試一下。再強調一下,這是山寨版啊山寨版,想象...
“秋天來了,南瓜也成熟了。那就動手吃起來!”食材明細主料米飯(適量)輔料南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金南瓜飯的做法步驟1、把南瓜洗淨,去皮,切成小丁。2、大米淘乾淨。3、把南瓜丁鋪在大米上,滴幾滴菜籽油...
食材明細主料雞腿肉(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(適量)米飯(適量)黑芝麻(適量)輔料咖哩塊(2塊)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金咖哩雞肉飯的做法步驟1、食材切塊2、熱油翻炒3、加300ml水,煮沸去浮沫,放入咖哩塊,煮至咖哩汁變...
我們平時都非常的喜歡吃一些美食,但是我們應該知道一件事情,那就是我們所吃到的有些美食其實都是有一定的故事來源的。比如我們很多人都喜歡吃的海南雞飯,這種美食其實也是有故事的,那麼就有人問,海南雞飯故事是什麼,我相信...
“KFC的黃金咖哩豬排飯出來好久啦,雖然被那金黃的色澤誘惑到了,但是一直沒去吃。不就是一盤豬排飯嘛,自己在家也能做出來。不過一直在犯懶,想了很久了也沒行動。這是某天開啟冰箱看見了在冰箱裡躺著的大喜大黃金咖哩,忽然...
“端午節吃粽子,換一種方法吃粽子,把紅豆粽子和雞腿融合一起,味道卻是超級的好。黃金炒飯,色澤誘人,口感特別,用雞蛋黃和米飯融合一起加入松仁的香味和羅勒葉特殊的清香,使得米飯更加清香味美。”食材明細主料雞腿(3個)大米飯(1...
“咖哩,那獨特的味道。讓人的胃口大增。菜肉搭配,配上那濃濃的醬汁,似乎整個世界只有自己,沉浸在那異國風情的美食中,無法自拔!改良版更適合家中操作,簡單的食材、葷素結合,營養均衡。讓胃口大大的滿足。在夏季,節省時間的同時...
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