有關山西的白吉饃的精選大全
“山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麵食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位,而在麵食中,又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以說是將饅頭吃到極致,在晉南人看來,饃就是飯,飯就是饃。正如晉南百姓所說的:“沒有饃...
1、稍微在餅皮的表面噴水一些水,再放入微波爐加熱,這樣加熱的餅皮口感會好些,沒那麼幹硬。2、可以將餅皮放在電餅鐺上加熱,加熱時也可以適量的加入一些清水,不僅口感沒那麼幹,沒那麼容易糊鍋之外,這樣加熱也會更加的均勻,不會...
“吃炸串夾餅做的白麵餅,炸串教程另發”食材明細主料高筋麵粉(3量杯)輔料鹽(1茶勺)酵母(1茶勺)鹹鮮(口味)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃發麵餅的做法步驟1、麵粉加鹽,酵母加溫水和麵。2、揉成這樣就可以了,一定要特別軟,粘手都沒事。3...
食材明細主料全麥粉(200g)水(130g)老面(50g)輔料鹽(5g)蘇打(2g)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥吉白饃的做法步驟1、準備材料;老面用溫水化開。麵粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麵粉裡揉成硬一點的麵糰(各家麵粉吸...
食材明細主料中筋麵粉(250克)輔料酵母(3克)糖(20克)水(130毫升)鹼面(1克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常白吉饃的做法步驟1、麵包機裡先倒入清水130毫升,再倒入中筋麵粉250克,中間挖出個小坑,放入酵母3克,角落裡放糖20克,對...
“白吉饃夾肉,也就是西安的肉夾饃,地球人都知道的。”食材明細主料麵粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)酵母(適量)輔料火腿腸(一根)筍葉(適量)滷豆腐(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃夾火腿腸的做法步驟1、麵粉加入牛...
“山裡的漢堡,新嘗試,好滋味......”食材明細主料白果(適量)輔料五花肉(適量)黃瓜(適量)配料泰式酸甜醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白果肉夾饃的做法步驟1、圓形的白果,邊上劃開口2、往裡面刷點油(不會粘到一起)開...
說起肉夾饃想必都不會陌生,它是中國陝西省最傳統特色食物之一。並且已經是陝西省非物質文化遺產。最整個中國都有非常高的知名度,也是中國比較火熱的特色小吃。現在不管在北方還是南方都經常可以看得到它的身影。所以許...
食材明細主料麵粉(250克)輔料酵母粉(3克)溫水(適量)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版白吉饃的做法步驟1、麵粉和酵母粉和在一起,等發到兩倍大。2、分成相等的小麵糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、...
“第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麵,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麵杖條,中間粗,兩頭細,用擀麵杖擀平3...
“春節在哥哥家吃到了久違的老家口味的燻肉,回家自已也照著做了一鍋,受到家人歡迎,如果把燻肉放到白吉饃裡吃豈不更美,立馬發麵,自已在家烙白吉饃,軟軟的白吉饃夾上口味濃郁的燻肉真是齒留香、回味無窮!”食材明細主料麵粉(1...
白吉饃是陝西當地比較有特色的一種麵食,看上去跟平時吃的麵餅有點相似,但是它的口感外脆裡嫩,羊肉泡饃的饃饃就是它。那麼自己在家做白吉饃是炸還是蒸呢?現在就來跟大家分享關於白吉饃的做法。一、白吉饃是炸還是蒸其實白...
1、製作方法不同。飥飥饃中會加入鹼面促使其發酵後放入燜鍋內烤熟,而白吉饃則是加入酵母后使其發酵膨脹後蒸熟的一種麵食。2、食用方法不同。飥飥饃一般用於西安的羊肉泡饃,幹食口感幹噎到泡食卻美味可口,而白吉饃一般將...
涼皮,肉夾饃,冰峰汽水,是小編從小就喜愛的三秦套餐,而肉夾饃則是其中更得我心的美食。尤其是獨具特色的白吉肉夾饃,皮薄鬆脆,咬一口掉渣燙嘴,口感極佳,肉香充盈著口腔,肥而不膩,吃上一口覺得生活充滿了陽光。只要在大街小巷看到...
白吉饃是陝西很出名的特色小吃,白吉饃聽起來雖然很陌生,但有個食物是全國小夥伴都聽過的,就是肉夾饃,做肉夾饃的外皮就是白吉饃;有些人會在家做些白吉饃,當做日常主食,那麼白吉饃容易做嗎?怎麼在家也能做出好吃的白吉饃呢?下面...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘白吉饃肉夾饃,一款陝北地區的火爆小吃,簡單的豬肉夾在麵糰之中,就能做出耐人尋味的簡單小吃。外表薄而脆的皮包著完全吸收了香料的豬肉,就能一次性的品嚐...
饃的營養成分豐富,對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題:到底哪些人群適合食用饃?哪些人群不符合食用饃。怎麼做才是最好吃的?別急...
想到西安美食,您一定會最先想到肉夾饃,是的,沒錯,肉夾饃以其鮮嫩多汁、口味獨特的肉餡,配上新鮮烘烤出爐,外皮酥脆的膜組合而成。這樣口感豐富的美食怎能不受消費者的喜愛。人們去西安旅行,必定少不了吃上一個正宗的肉夾饃,才...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白吉饃肉夾饃是我比較喜歡吃的一款肉末,口感不錯,營養比較豐富,孩子們都是比較愛吃的一款肉末,對身體也是比較好的,這款美食的口感不錯,所以大家都是比較喜...
白吉肉夾饃店也是開遍了大街小巷,那麼為什麼白吉肉夾饃的知名度更高呢,是因為它的經營理念先進,所以不少的朋友就想知道白吉肉夾饃怎麼加盟,下面小編就趕緊來介紹一下白吉肉夾饃店的加盟方式吧。白吉肉夾饃怎麼加盟1.首先...
現在的餐飲行業,擁有很多的美食品牌,如何甄別是一大問題,就像白吉饃和肉夾饃這兩樣美食,都較快的出餐速度、豐富的口感,很多人都無法分清到底白吉饃和肉夾饃有什麼不同。那麼白吉饃和肉夾饃的區別是什麼?一起來看一下吧。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮美的白吉饃肉夾饃,是一種傳統的麵食美味小吃,其主要是由麵粉與燉肉經過搭配製作而成,其味美鮮香,肉質細膩多汁,麵餅柔軟爽口,令人垂涎欲滴,並且口齒留香。...
“疫情期間,自己在家學習做白吉饃,用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麵粉(400克)豬油(20克)酵母粉(4克)輔料白糖(1勺)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入麵粉中,手搓均勻。2、放入酵母粉...
“每次我做好多,可放在冰箱速凍儲存,吃的時候拿出來用平底鍋烘一下,二面更加香脆,加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉(650克)高筋粉(100克)輔料酵母菌(4克)食用鹼(2克)溫水(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)白吉...
“白吉饃,去西安時吃過幾次,夾了滷肉,非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店,小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元,想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃,好吃的饃外皮酥脆掉渣,內裡暄軟,即使空口也非常好吃,做好了饃夾什麼都好...
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