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“市售的肉鬆一般都少不了新增劑的使用。自己製作,材料有保證,口味鹹淡也可以自己調節。這款肉粉鬆,吃口細膩,很適合寶寶食用。(要是給很小的寶寶吃,就不要放鹽了,醬油也少些哦)”食材明細主料豬腿肉(750g)輔料糖(適量)生抽(適量)麻...
食材明細主料鬆餅粉(150g)牛奶(125ml)椰蓉(20g)即食麥片(10g)抹茶粉(5g)雞蛋(2個)輔料肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆鬆餅的做法步驟1、將所有原料攪拌均勻,2、倒入模具1/2滿,3、鋪上一層肉鬆,4、再倒入剩下面糊,抖出...
食材明細主料雞胸肉(500克)輔料蔥姜(適量)芝麻(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)五香粉(適量)雞粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制雞肉肉鬆的做法步驟1、雞胸肉洗淨,撕去筋膜。2、準備好蔥姜八角桂皮...
“簡單好做,蓬鬆的程度可以媲美市售的肉鬆!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆的做法步驟1、肉順紋理方向切塊,加入生薑料酒,煮到肉很爛。生薑撈出扔掉,湯汁留...
“自愛上烘焙之後,肉鬆成為我擼麵包和蛋糕的必用食材。我覺得自制肉鬆比超市買的放心,沒有任何的新增劑,吃起來美味、放心。”食材明細主料豬精肉(300克)輔料八角(3個)香葉(2片)薑片(2片)蔥結(1節)生抽(2勺)香蔥油(1勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺...
“早餐快手餐,早餐吃飽…”食材明細主料黃豆粉(50克)小麥粉(150克)輔料糖(10克)泡打粉(3克)雞蛋(一個)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆粉鬆餅的做法步驟1、把所有粉、糖、泡打粉混合一起,2、慢慢加溫水攪拌成糊狀,向酸奶的一...
“山東泰山地區盛產一種蘑菇,叫做“鬆莪”或“松蘑”,口感筋道、香氣馥郁,冬天拿來燉肉、燉白菜尤其好吃。於是,沒到秋冬季節,當地的大小飯館都有一道流行菜式,就是“松蘑粉皮雞”,堪與東北的蘑菇燉小雞媲美。”食材明細主料...
肉鬆的營養豐富,而且容易消化、比較方便食用,除了用豬肉外,還可用雞肉、牛肉生產出來,它是我國的特產,可以直接食用,或者配牛奶、配冷盤和稀粥,那麼米粉和肉鬆能一起吃嗎?下面就簡單的給大家介紹一下米粉是什麼。一、米粉和肉...
“每天變花樣,每週日才能有機會上傳一次。為了孩子的營養健康,拼了。”食材明細主料粘米粉(100克)雞蛋(1個)肉鬆(適量)輔料蔥花(適量)水(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆粘米粉蛋餅的做法步驟1、粘米粉,肉鬆,雞蛋,...
“各種香料在烹飪和烘焙中有著不可替代的作用。而根據需要的不同,香料會相應被處理成各種不同的形狀。特別需要注意的是,處理成粉末狀的香料,因為跟空氣接觸的表面積非常大,香味會散發得很快,所以需要使用粉末狀香料的時候...
“很榮幸得到東菱魔法雲麵包機試用,依然要感謝@Nicole的生活書@東菱電器官方微博給我這個烘焙小白一次機會,當我看到我的名字和達人一起出現在名單上的時候,感到幸福的同時壓力也很大,俺沒有單反,照片拍的不靚,但是做美食的...
“小妞兒從小就愛肉鬆,更愛肉鬆粉。有的時候我實在買不到肉鬆粉我就自制一些,開始的時候總覺得做肉鬆好麻煩啊。都不願意做,可知做著做著就慢慢的愛上了各式各樣的美食。也不會再覺得麻煩,現在覺得唯一缺的是時間。一天過...
肉粉鬆在中國是相當受歡迎的一種食物,它成為了大家做菜或者是加工食品的一種必放的輔料,因為它的味道特別的好吃,營養價值也特別的高,而且用途也非常的廣,使用起來也特別的方便,它可以加入各種食品中,讓食物的味道特別的鮮美...
“當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候,我的小心臟啊,簡直不敢相信,靜靜的在麵包桶裡的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆,那質感就是買的肉鬆也達不到,而且那些小肉絲居然閃爍著銀色的光芒,太不可思議了。在裝盤的時候...
“心得:雞胸肉營養豐富,脂肪含量相對較少,製作雞肉鬆,儘量挑選沒有筋膜的雞胸肉,用麵包機翻炒,可以省不少事兒。我那麵包機好多功能沒開發使用,只是用來和麵,做了幾次麵包而已,今天突然想做肉鬆蛋糕卷,家裡沒有肉鬆,於是就試著自...
食材明細主料小白菜(兩顆)雞肉鬆(兩克)輔料米粉(一勺五克左右)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜雞肉鬆米粉的做法步驟1、選兩顆小白菜,洗淨備用2、水開鍋煮一下小白菜3、放在乾淨的案板上4、用刀切碎,一會方便用料理棒...
食材明細主料大米粉(適量)糯米粉(適量)輔料葡萄乾(適量)椰棗(適量)蔓越莓(適量)水(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大米粉鬆糕的做法步驟1、主要材料。2、糯米粉、大米粉加糖。3、加蜂蜜。4、加水混合,搓...
“這次做的原味肉鬆,吃起來有種嚼勁的口感。早上配個白粥,或者夾著麵包,都是絕配,平時嚼著當肉乾來吃,也是很不錯的零食。”食材明細主料豬後腿肉(500克)蔥薑蒜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)其他(口味)烘焙(工...
“之前做了一次給男票男票很喜歡喜歡就好喜歡就好”食材明細主料雞肉(1條)豬肉(1塊)輔料生抽(1匙)糖(1匙)鹽(1匙)八角(2個)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉鬆加雞肉鬆的做法步驟1、豬肉去筋去肥2、添水等待燒開3、加入肉八...
“中筋粉家裡都有,用它做麵包很方便,做出的麵包很柔軟。用中筋粉做麵包我的經驗是打面不能太過頭,否則麵筋遭破壞麵包易塌陷,最後發酵也不能太過。”食材明細主料中粉(300克)白糖(30克)水(150克)蛋液(30克)酵母(4克)奶粉(8克)黃油(25克...
“做肉鬆沒啥難的,就是需要一點兒時間,特別是人工炒的時候,腿兒累胳膊累。所謂腿兒累,你得站在那小一個鐘頭,所謂胳膊累,那得不停地揮舞著鏟子在鍋裡翻。但如果有了麵包機,那可真省心了。麵包機炒肉鬆的工夫,看看書,洗洗菜,抻抻...
“肉鬆是寶寶的第二口輔食,我們都希望寶寶吃到的是最健康的,那麼最好是自己做的比較安全,而且肉鬆做起來最多半個小時就可以做成功了,肉鬆可以放至稀飯裡,還可以做肉鬆飯糰,肉鬆餅!”食材明細主料豬裡脊肉(1.5斤)食用油(少量)鹽(...
“肉鬆的用處很多,壽司,麵包,蛋糕,夾餡,就粥,等等等等,都是極好的選擇。以前曾經做過幾次,炒乾肉鬆的過程,著實有些痛苦。現在有了麵包機,就省事多啦~~只要把肉煮熟,丟進攪拌桶裡,接下來的工作,就可以全部交給勤勞忠懇的“麵包機小...
松花粉是一種中藥材,一般我們都把它稱之為松花粉,其實他是松科植物馬尾松,或者同數數種植物的乾燥花粉,在春季剛剛開花的時候我們就把它採摘,晒乾,然後收集花粉,去除雜質,最後就是我們所說的松花粉了,那麼松花粉其實對我們的人...
“肉鬆,一般是將豬肉、魚肉、雞肉等去水份後,撕成短小細絲,醃入味,炒制而成。因其一般製作成細絲或者粉末,更適合兒童食用,佐粥,下飯均適用。肉鬆是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。這肉鬆,是qq...
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