有關手撕金磚面包的做法的精選大全
“這款手撕麵包,是我牽掛已久的一道烘培食品了,冬天天氣涼,開酥不好做,只能能將美味的手撕包藏在心底。好不容易等到了這個春暖花開的季節,天氣暖和起來,手撕包就天天在腦海裡翻騰了,吃貨的世界呀,就這點念想,嘻嘻。很多剛學烘...
“喜歡老麵包,可是做起來時間耗費很長,前些日子在濃咖啡淡心情的部落格裡看到一款老麵包,耗時短,又好吃,容易上手。所以大家都可以試一下,味道好極了。”食材明細麵糰材料高粉(200克)細砂糖(25克)鹽(2克)牛奶(65克)蛋液(75克)乾酵母(4克)...
“好久沒做這道肉鬆手撕麵包了,”食材明細主料高筋麵粉(300g)肉鬆(100g)雞蛋(1個)酵母(4g)沙拉醬(適量)輔料黃油(30g)芝士(50g)白糖(40g)水(150g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高階(難度)肉鬆手撕麵包的做法步驟1、高筋麵粉加入鹽2、然後加入白...
“金磚面包這款麵包看上去四四方方,表面佈滿金黃的紋路,內部一條條一縷縷的香軟,它的名字就叫做金磚!基本上是人見人愛的一款丹麥麵包,不僅僅是名字討喜,還因為它實在是好吃,咬一口你會驚喜的發現,它居然不是甜麵包,吃到嘴裡微...
“曾經做過這一款裹了黃油的450克金磚面包。受i丹麥開穌麵包的蠱惑,今晚,萌發了要做這一款好吃到爆的丹麥麵包。”食材明細主料高筋麵粉(380克)低筋麵粉(95克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(180克)黃油(20克)輔料裹入黃油(1...
“娃說了幾次想吃麵包🍞,那就學著做吧,拿出當年為了娃可以吃上營養美味的包子饅頭,從零基礎到現在可以擔任中式麵點師培訓的老師,拿起那份學習勁頭從零開始研究西式麵點吧!”食材明細主料高筋麵粉(175克)輔料白糖(20克)酵母(2克...
“做了很多次老麵包了,每次都很受歡迎,用手撕著吃感覺非常好,一絲絲一條條,回味無窮。這次做的時候總算想起拍過程,一起分享吧!”食材明細老面高筋粉(200g)糖(15g)酵母(4g)水(160g)主麵糰高粉(200g)糖(65g)雞蛋(60g)奶粉(15g)水(80g)鹽(4g)黃油(5...
“這個手撕麵包的確是太好吃了,撕開後片片像薄雲那樣的輕盈,用CAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤出的成品,由於精確的溫度使得麵包色澤均勻,口感相當的棒”食材明細中種高筋麵粉(224克)酵母(2克)牛奶(155克)輔料白糖(30克)黃油(30...
食材明細主料高粉(300)低粉(50)牛奶(200克)糖(40)鹽(3克)黃油(25克)酵母(6克)輔料巧克力(50克)糖(30)玉米澱粉(5)高粉(20)牛奶(60)黃油(25)可可粉(10)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力金磚面包的做法步驟1、麵包機放入雞蛋。2、加入牛奶。3...
“前幾天和廚友海燕交流的時候,看到她做的驚豔的金磚吐司,不僅美味,而且真的是高大上的感覺。禁不住買了模具,討了方子,自己跟風做。辮子編的真心醜,都有想扔掉的衝動了,不過發酵過程還算把控準確,發起來的麵包,掩蓋了自己的拙...
食材明細中種高粉(175g)酵母(2.5g)水(105g)主麵糰高粉(75g)全蛋液(25g)水(30g)糖(30g)鹽(3g)奶粉(12g)黃油(25g)輔料肉鬆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕肉鬆麵包的做法步驟1、中種:先把酵母用水化開,加入高粉中,揉成團即可,現在...
“手撕包,層次豐富香甜柔軟。超好吃!!歡迎關注我們的微信公眾號:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室(關於配方里的老面,意思就是一上次做麵包剩下的經過自然發酵的麵糰,如果家裡沒有,可以再多增加三分之一的酵母。)”食材明細...
“這個是我第一次做金磚面包,因為這款麵包熱量非常高一直不敢試做,所謂冒牌是我做出的金磚不是很正規,但是味道一級棒,本想不發在日誌裡,後又看在我那麼辛苦的疊被子還是給大家分享一下下吧。。。。沒有正規的金磚模具就用...
“來自蒜蓉手撕麵包的啟示。把蒜蓉換成臘肉,就是臘肉手撕麵包。想要加些蔥,臘肉搭配蔥香可以增一分清新。開啟冰箱,只有一根蔫兒不拉幾的蔥,聊勝於無吧?臘肉的濃香蓋過一切,這樣也挺好。”食材明細主料高筋粉(175克)牛奶(90克)...
“這款麵包連我家那不喜歡吃麵包的小子都可以吃很多的哦,濃濃的奶香味,而且外表剛毅,內心柔軟哦。”食材明細主料高筋麵粉(200G)牛奶(120克)練乳(20克(塗抹用))黃油(15克)輔料細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(15克(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)...
“天氣越來越冷了,很多小夥伴覺得夏天是最適合做麵包的時節,一提起冬天做麵包各個都覺得苦惱。其實有一款麵包就特別適合冬天開工,而且越冷的時候越好做,這就是金磚面包。學會了金磚,那些可頌、丹麥吐司不都是一通百通麼。...
食材明細主料高筋粉(225g)低筋粉(75g)水(126g)雞蛋(1顆)煉乳(15g)白糖(30g)黃油(麵包團25g+裹入用50g)紅豆(50g)輔料鹽(4g)奶粉(9g)酵母(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕麵包的做法步驟1、將除黃油,紅豆以外所有材料都放進麵包機,...
“寒冷的冬天最喜歡吃香香甜甜的麵包了,尤其是手撕麵包外脆內軟,奶香濃郁,早上起來配一杯溫熱的牛奶,怎麼能停住口呢!”食材明細主料中筋麵粉(250g)輔料雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(3g)奶粉(6g)和麵黃油(30g)水(140g)糖粉(20g)裹入黃油(200g)奶香(口...
“這款吐司麵包口感綿軟,可以手撕一片片,又沒有那麼多黃油,選材非常健康,喜歡烘培的朋友不妨試試。。剛出爐的麵包非常好吃,因為在超市和麵包房不一定能碰到剛出爐的麵包,還是自己做比較好。”食材明細主料高筋麵粉(250克)輔...
“對於不少烘焙新手來說,麵包整形是一個難點,製作出來的麵包形狀總是奇奇怪怪,怎麼弄也弄不好,就算味道口感都不錯了,但卻因為麵包的外型,而大打折扣。今天介紹一款麵包整形非常適合烘焙新手,只要將麵糰擀開,擀成什麼形狀都可...
“平時總做原味吐司,今天想換個花樣和口味。大蒜上市了,新鮮又便宜,買了500頭,掛在陰涼通風處,整個夏天燉肉、炒菜、拌冷盤都不愁了。但,別以前只有咱中餐才用到大蒜,麵包中也是可以用到的。這款蒜香手撕麵包可以熱吃,也可以...
“起酥的季節。在麵包機裡做出來的金磚也可以很好看很鬆軟。烤出爐的時候老爸和外婆都搶著吃呢,方子是參考芹意隨心的,做了改動,黃油和糖都減量了,麵粉配比是用上次三色吐司的。”食材明細主料全麥粉(超市購)(100克)特一粉(超...
“雪花從一望無際的天空輕輕飄落,紛紛揚揚、飄飄灑灑……一朵朵、一片片晶瑩如玉,潔白無暇,是那麼純潔,那麼美麗!是呵,假如沒有寒冬,怎能有“紅裝素裹,分外妖嬈”的奇景,又怎能有“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”的佳句。這如...
“對金磚面包長草好久,一直沒有動手,只因想到疊被子扞麵皮有些懶洋洋的感覺。本想著去麵包房買一個解解饞,一想到他們賣的金磚面包,下的人造油還不說,還麵包身段提得老高,特別貴。想想還是自己動手,豐衣足食!哈哈”食材明細主...
“喜歡金磚的味道,但自己沒有製作金磚的模具,那就做一款有金磚味道的麵包吧!”食材明細主料雞蛋(1只)鹽(3克)糖(30克)牛奶(200克)高筋麵粉(500克)酵母(10克)黃油(40克)輔料裹入黃油(120克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金磚風味面...
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