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食材明細主料生蠔(400g)黃瓜(500g)輔料薯粉(350g)雞蛋(兩個)配料魚露(適量)豬油(100g)辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、...
食材明細主料麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麵粉用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麵糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麵杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘面可以做出很多食物,比如饅頭,麵條。今天我們說的也是由麵粉做出來的食物,就是餅。我們今天我們要說的就是烙餅,很多人都願意吃餅,相對於饅頭來說,餅更有鹹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蠔油:20生菜:750輔料鹽:適量蔥:少量油:適量姜:少量具體步驟1.蔥切絲,姜切薄片。2.蠔油一瓶。3.生菜一顆,一層層掰開,洗乾淨,控控水。4.熱油鍋,放入蔥姜爆香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生菜:200輔料蒜:3瓣水澱粉:10蠔油:2匙具體步驟1.所需食材:生菜、蠔油、水澱粉、蒜2.將生菜用手撕成片3.把蒜切成末4.鍋裡放入油,把蒜末放入爆香5.放入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生蠔肉:半斤剁椒:50蒜茸:50輔料植物油:適量生粉:少許鹽:少許具體步驟1.生蠔放盆裡用清水過兩遍,瀝去水後加適量生粉,用手輕輕抓勻,這樣,蠔肉上的一些髒東東就能...
“《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前,對於一個標準的吃貨,不僅僅限於眼睛上的美食中國,尋味並品嚐這些美食才是專業吃貨,如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味,那才算是骨灰級專業吃貨,哈哈……做...
食材明細主料蠔肉(250g)番薯粉(50g)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)煎蠔烙的做法步驟1、蠔肉沖洗乾淨,準備蔥花番薯粉雞蛋2、加入適量鹽胡椒粉攪拌均勻3、油熱,下鍋煎4、煎至兩面金黃5、完成,香。...
“其實應該用平底鍋,可是我把平底鍋收起來了,懶得拿,直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉(100克)新鮮扇貝丁(100克)雞蛋(2個)地瓜粉(50克(或麵粉))花生油(3克)輔料食鹽(0.5克)白胡椒粉(小許)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗...
“蠔烙,是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎,特點是外酥裡嫩,沾著魚露,美口可口!”食材明細主料鮮蠔肉(600g)雞蛋(2個)輔料番薯粉(2湯匙)豬油(適量)魚露(半碟)九層塔(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕蠔烙...
食材明細主料蠔珠(250g)雞蛋(2個)輔料紫蘇(適量)原味(口味)未知(難度)煎蠔烙的做法步驟1、準備材料。2、紫蘇切碎,雞蛋番薯粉蠔一起攪拌。3、攪拌均勻。4、下鍋煎至兩面金黃。5、出鍋。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:400胡蘿蔔:30輔料蠔油:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.生菜清洗乾淨,切一下,太大孩子不能吃2.胡蘿蔔切絲3.鍋裡倒入油加胡蘿蔔煸炒4.然後加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小魚:300輔料油:適量大蒜:適量姜:適量香菜:適量鹽:適量料酒:適量蠔油:適量具體步驟1.準備好洗乾淨的魚.2.大蒜和姜切好.3.熱油鍋.4.下姜和大蒜暴香.5.再...
食材明細主料牛霖(500克)廣東菜心(適量)輔料薑絲(少許)洋蔥末(少許)辣椒末(少許)配料雞粉(1小勺)蠔油(4大勺)生抽(1小勺)糖(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉切片,用醃牛肉料醃製入味(大概20分鐘左...
食材明細主料蠔(適量)鴨蛋(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)薯粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蠔,加上薯粉,胡椒粉,料酒,攪拌均勻。3、打個鴨蛋,攪拌。4、加入蠔,加點...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料生蠔:適量輔料雞精:適量花生油:適量蠔油:適量蒜蓉:適量具體步驟1.洗乾淨2.放上烤爐上烤3.看五分鐘就翻過來4.把做好的蒜蓉加上5.燒蒜蓉開後就行了喜歡吃辣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料烙餅:一張圓白菜:半顆大蒜:6瓣蔥絲:少許輔料鹽:少許橄欖油:適量醬油:適量醋:少許具體步驟1.將烙餅切絲裝盤備用。2.圓白菜沖洗一下,然後切絲備用。3.熱鍋中倒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:200輔料油:適量蜂蜜:適量糯米粉:適量具體步驟1.紫薯去皮刨成細絲2.加入糯米粉拌勻3.倒入適量蜂蜜4.用筷子充分拌勻5.鍋內熱油,放入紫薯絲6.小火...
食材明細主料鮮蠔(200g)雞蛋(一個)輔料紅薯粉(85g)香蔥(一根)豬板油(300g)魚露(5ml)香菜(一根)配料沙茶醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)魚露(適量)油(10ml)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟1、雞蛋打散,鮮蠔洗淨,香蔥,香菜分別洗淨切碎...
“烤箱版本的蠔烙,只需要很少的油,低油無鹽,很是健康喲。”食材明細主料生蠔(150g)雞蛋(2個)芝士片(2片)芝士粉(適量)植物油(少許)紅薯澱粉(少許)輔料白芝麻(少許)番茄醬(少許)蛋黃醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟...
“住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮,這兩種做法都沒有特殊的海腥味,對於內陸的我來說,這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法,當...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉米:一根雞蛋:一個玉米澱粉:適量輔料糖:適量油:適量具體步驟1.玉米煮熟,切粒,掰碎開2.加了一個雞蛋,我用的草雞蛋,很小一個,攪勻3.加澱粉,加了很多勺,調的粘粘的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:100紅蘿蔔:100牛肉:200輔料油:適量鹽:適量青椒:適量具體步驟1.牛肉切薄片,用胡椒粉、生粉、料酒、味極鮮醃製30分鐘以上2.洋蔥切片,胡蘿蔔切片、青...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:1又冬菇:12朵青江菜約:1斤水:3杯醬油約:2大匙糖:少許麻油:適量太白粉:1大匙輔料具體步驟1.)冬菇泡軟後,切去蒂的部份。2.)筍切成滾刀塊,鍋內準備熱油炸筍...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘腸:2條馬鈴薯:1個南瓜:4兩蒜末:1/2大匙蠔油:2大匙輔料具體步驟1.)南瓜去籽切塊,與臘腸一起放入電鍋蒸15分鐘備用。蒸好的臘腸切斜片備用。2.)馬鈴薯洗淨,...
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