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食材明細主料米椒(200g)輔料大蒜(3瓣)配料鹽(1.5勺)高度白酒(15ml)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工剁椒的做法步驟1、洗好晾乾的辣椒和大蒜,這個辣椒又辣又香2、容器在沸水裡消毒3、把辣椒剁碎,不用太過4、大蒜也剁碎5...
“上了一天班也挺累的,回到家不想在廚房張羅半天了,好吧,今天這道懶人菜做起來很簡單,烹飪時間短,營養也保留得比較全面,而且沒有油煙哦,辣辣的,夏天吃還蠻開胃的,原本特想吃肥牛金針菇來著,很久了,一直沒買到肥牛卷饞了。。。只...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅尖椒:2500梨:2個蘋果:2個西紅柿:3個蒜:500輔料白糖:500味精:100鹽:500黃豆醬:500陳醋:500具體步驟1.將紅尖椒洗淨去蒂後剁碎,無需去籽2.蒜剝好後用清水沖洗,剁...
“這個在以前家裡來客人的時候必備呢,簡單美味,賣相又好,怎麼能不喜歡啊。偶爾懶了,做這個也非常好,省勁兒省時間~~新學做菜的親,千萬別錯過哦,簡單幾步搞定宴客菜。”食材明細主料皮蛋(3個)輔料剁椒(1勺)配料姜(適量)醋(適量)微辣(口...
“老公不喜歡吃原味的螃蟹,就給他用剁椒炒了2個,全吃了。如果是清蒸的,吃一個不錯了。”食材明細主料梭子蟹(2個)剁椒(2湯匙)輔料掉粉(適量)食用油(1湯匙)清水(50克)蔥葉(小許)薑末(適量)調料食鹽(小許)料酒(5克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
“前幾天,看了“☆燈芯絨☆”做的“剁椒醬”,口水中。。昨個去趕集,買了些紅椒。。這個不是很辣,但是吃起來有些微甜,肉肉的感覺好好喲·等過幾天發酵好,神馬的→剁椒茄條,剁椒芋頭,剁椒豆腐,剁椒芋頭,剁椒白菜,剁椒炒蛋,剁椒雞丁...
“黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,但這裡...
食材明細主料魷魚(1條)輔料蒜薹(1小把)配料剁椒(1湯匙)料酒(1湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魷絲的做法步驟1、蒜薹洗淨後切3cm左右長段2、魷魚去內臟骨頭後,撕去外層皮,洗淨3、將魷魚切長5cm,寬0.5cm左右細絲4、炒...
食材明細主料紅辣椒(適量)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、紅辣椒洗淨、晾乾2、切小塊,準備蒜瓣、生薑3、用刀將所有材料剁碎4、拌上鹽、糖5、加點白酒6、成品7、上桌...
“自制剁椒非常地簡單易做,關鍵是做出來的味道非常符合自己的口味。而且又少了這樣那樣的新增劑,吃起來更放心。做菜的時候,用乾淨的勺子挖上一勺、兩勺,菜菜的味道立即發生本質的變化。妙不可言!趕快自己動手吧!自己做出來...
“非常簡單的製作剁椒菜的方法”食材明細主料紅辣椒(500克)新鮮小米椒(250克)輔料生薑(10克)蒜頭(20克)白糖(5克)鹽(20克)白酒(5克)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒洗淨,生薑去皮2、新鮮小米椒洗淨去蒂3...
食材明細主料辣椒(1斤)輔料大蒜(3頭)配料鹽(適量)白糖(適量)白酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲,在剁碎。3、大蒜拍鬆,剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合,加入一湯匙白糖,2湯匙白...
食材明細主料辣椒(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)調料高度酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、辣椒清洗晾乾。2、摘掉蒂放入絞肉機打碎。3、打碎大蒜生薑。4、一起倒入大碗中。5、加入...
“吉祥年菜招財就手之【剁椒燒豬手】快點碼文字,早起雪太大了,各種忙,這才坐下來寫菜譜。還好昨天晚上圖已批好。招財就手,多吉祥,怎麼能少了它呢?這個菜超好吃,熱冷都可以吃,燒起來也不費事兒,交給壓力煲,一切都ok了。你儘管忙...
“菜花富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。其中的維生素C每100克含維生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,維生素B2是大白菜的2倍。綠色比白色的更營養多一些,但是白色更肉質細...
“夏季——炎熱、胃口差,這時候快手又爽口的冷盤便深受人們的喜愛。今天上一款超級快手的爽口開胃菜,剁椒蕨根粉,酸辣爽滑,筋道可口,有誰能抵擋住它的誘惑……據本草綱目記載:蕨根祛熱解毒.,利尿道,令入睡,補五臟不足。蕨根粉...
“快手菜。”食材明細主料包菜(200克)剁椒醬(20克)蔥(適量)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒手撕包菜的做法步驟1、包菜撕片。2、自制的剁椒醬。3、熱鍋涼油,爆香花椒。4、蔥絲炒香。5、加...
“家人不喜吃辣,但對黑胡椒白胡椒卻是情有獨鍾,所以今天帶來一款製作簡便口味神奇的黑胡椒味曲奇餅乾,餅乾中的黑胡椒我是隨意加的,成品吃起來黑胡椒味不是特別明顯,兒子吃了一塊後問我:這餅乾好象有點辣味但又不太辣,放了啥...
“喜歡剁椒,不光喜歡它的味道,也喜歡它的顏色。刺激著視覺的同時也刺激著味蕾。這道剁椒炒土豆片,雖然省時省力,做法簡單,但味道絕對不差哦!”食材明細主料土豆(適量)食用油(適量)輔料剁椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)豬油(適量)蔥(適量)微...
“1.魚頭選用花鰱魚頭,魚頭比較大,肉多2.倒掉蒸出來來的湯汁是為了去掉腥味3.最後吃完魚頭可以加清水面,味道很鮮辣”食材明細主料魚頭(一個)剁辣椒(適量)食用油(適量)輔料大蒜片(適量)薑絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥段(適量...
食材明細主料鱸魚(一條)佛手瓜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)白酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒佛手瓜蒸鯉魚的做法步驟1、所需配料準備就緒。2、鱸魚洗淨備用。3、鱸魚身各劃...
食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)快手剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨控幹水分2、帶上一次手套剁成碎末3、加適量的鹽4、拌均勻即可5、容器提前消毒,剁椒裝入容器6、蓋上保鮮膜蓋上蓋子7、陰...
食材明細主料豬肉排(適量)剁椒(適量)輔料蒜蓉(適量)香料包(適量)料酒(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒手抓排骨的做法步驟1、豬肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的豬肉排。5、...
“有時候稍稍變個樣子,最普通的食材也變成了搶手的下飯菜。家裡離不了雞蛋,飲食習慣,天天都要吃,而且儘可能是一個人一天一個蛋的量。朋友常常問雞蛋怎麼做,老是白煮孩子也不愛吃啊。說真的,雞蛋的烹飪方法太多太多,偶爾水煮...
“前段時間朋友請客,飯桌上有人點了這道菜,頗受大家歡迎,平時不喜吃魚的老公都破天荒的吃了好多。於是乎,第二天我就琢磨著乾脆自己做吧,買了兩斤多的魚頭,剩下的湯汁還可以配麵條。這道菜做法簡單,請客看起來排面,不需要高超...
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周勁爽