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“陝西人對於麵食的熱愛,那可真不是一般的。已經到了酷愛的程度。像老公,他可以一天三餐都吃麵也不會覺得煩,相反,只要一天沒吃麵,就覺得胃和心裡都空落落的,總覺得好像沒吃飽。而我,一個原本非常不喜歡吃麵的人,由於受他的影...
“手工麵條拌上蔥伴侶辣椒醬,醬香十足,滑爽有嚼勁,大人小孩都愛吃。”食材明細主料麵粉(150克)輔料黃瓜(小半根)胡蘿蔔(小半截)烤腸(1條)雞蛋(1個)調料鹽(少許)香油(少許)蔥伴侶辣椒醬(1大勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(少許)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘...
食材明細主料高筋麵粉(250g)發酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)雞蛋(1個)黃油(35g)輔料黃油(40g)白糖(25g)麵粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手工麵包的做法步驟1、除黃油外全部加入攪拌均勻。2、揉成麵糰。3、上下揉搓出筋,再加入...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
很多小夥伴平時在外面吃到了好吃的美食,喜歡回家研究然後自己製作。這樣既吃的安心衛生,又可以用最低廉的價格吃到最美味的食物,關鍵還是可以通過自己動手體驗,享受做美食的樂趣。那披薩大家吃過嗎?披薩來自於國外,是一種非...
食材明細主料麵粉(2○○克)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工面的做法步驟1、麵粉加水和成麵糰。2、用擀麵杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)...
營養餐食相比於高熱量的垃圾食品越來越受到大眾喜愛,特別是口味適應於各地的五穀雜糧成為了飲食行業的投資新寵兒。很多人愛吃火鍋,麻辣燙,小龍蝦,當然除了這些“重口味”之外,五穀雜糧可以稱得上是一個老少皆宜的新餐食了...
“草莓季就要結束了,要留住草莓季的尾巴。這款選擇家裡不打任何農藥的草莓醬,融合了砂糖,香草莢跟新鮮檸檬汁的“0”新增的草莓醬,誰不愛呢?下面大家一起動手吧。”食材明細主料草莓(1000克)輔料冰糖(200克)砂糖(250克)檸檬(1個)香...
“青豆嘴兒、香椿芽兒,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心裡美,切幾批兒,焯豇豆剁碎丁兒,小水蘿蔔帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點兒,芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬麵雖只一小...
“昨天跟朋友聊天。說到鹼面。今天大早我就開始看這種做法。其實跟手擀麵一樣,只是多了一個鹼。比外面買的鹼面好吃。”食材明細主料麵粉(適量)輔料鹼(適量)辣椒油(適量)姜蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料麵粉(300g)輔料肉餡(適量)青椒(半根)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工炸醬麵的做法步驟1、準備食材2、溫水和麵,擱置一邊待用3、熱鍋冷油放入蔥花爆香後,放入肉餡翻炒4、加入少許醬油,放入所有食材翻炒5、放...
“愛吃麵的夥伴們不容錯過哦,我嘗試過好幾種雜醬,現在發現:土豆、芹菜、五花肉做的雜醬才是最美味的!做的過程中不要加甜麵醬之類的東東,一定不要,按我的流程做出來會給你驚喜的!自己做的美味,還吃的健康!吃完這份面,感覺一下午...
食材明細主料麵粉(400克)黃瓜(半個)胡蘿蔔(1/4個)木耳(4朵)雞蛋(1個)西紅柿(1個)豬肉(100克)輔料蔥(適量)食用油(適量)黃豆蘸醬(100克)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜醬麵的做法步驟1、...
“今天主推的是這款面,至於炸醬小夥伴們請繼續關注哦……”食材明細主料麵粉(適量)青汁(適量)輔料水(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青汁手工炸醬麵的做法步驟1、將麵粉和青汁一起倒入面盆裡2、然後加水和麵(和麵三點...
“麵條是我家的最愛,方便快捷。健康營養好味道!”食材明細主料麵粉(適量)輔料四季豆(適量)西紅柿(一個)蒜(少許)辣椒(少許)香蔥(少許)小青菜(少許)純淨水(適量)玉米麵(少許)滷肉(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)老抽(少許)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
“一大早開啟電視,正在播放‘舌尖上的中國’,一碗碗南北各地的麵條,勾起了老公對面條的食慾,說幹就幹,我把面和好,擀麵和切面就交給老公來幹了。”食材明細主料手擀麵(適量)輔料雜醬(適量)青豌豆(適量)香蔥(適量)配料醬油(適量)醋(適量...
“大年初七吃麵條,婆婆做的抻面爽滑又勁道,全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麵粉(500g)輔料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手工抻面的做法步驟1、中筋麵粉中加入1g食鹽。2、一點點地加入清水把面搓成雪...
“夏天的晚餐適合吃它。”食材明細主料麵粉(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麵條的做法步驟1、麵粉活成麵糰。2、醒發半小時。3、擀麵杖來回走。4、四面均勻後捲起來。5、刀切片。6...
糖果屬於是一種零食型別的,雖然它的體內帶有著豐富的糖類元素,但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明顯的區別。除了市面上可以購買到糖果,在家裡面也是可以自己進行製作的。手工糖果的做法及配料,都會為大家講到。以下就讓我...
米粉作為一道民間美食,早已名揚全國各地,小小大大的街上總是能夠看見有米粉鋪子在開著。大家對米粉也並不陌生,甚至有些人對它十分喜愛,被它深深拴住了胃。上了一天的班,一碗米粉可以趕走一天的疲憊;清晨早起後,一碗米粉可...
“蘋果成熟的季節做一罐子手工果醬,美味就是如此簡單。早餐麵包上抹一點自己做的果醬,很美味!”食材明細主料蘋果(500g)輔料細砂糖(90g)純淨水(100ml)檸檬汁(15ml)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工蘋果醬的做法步驟1、蘋果...
“純手工面自制炸醬麵的做法詳解,麵條的製作,炸醬的製作及要點。”食材明細主料麵粉(適量)五花肉餡(適量)芹菜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)蔥花(適量)輔料雞蛋(一個)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手工面炸醬麵的做法步驟1、準備高筋...
“很懷念小時候媽媽用攪面機做出來的水面,先和麵,再壓成較薄的面塊,放進攪面機麵皮檔,看到麵皮被壓成薄薄的一層出來,再換成麵條檔,看到麵皮從機子裡神奇的變成了一根根麵條,真是新奇不已。自己做的水面勁道有嚼勁,麵條吃完連...
“石磨豆腐外觀上塊形完整,軟硬適度,質地細嫩,無雜質,具有特殊香味,味道純正清香。顏色白色中略帶黃色,富有彈性,口感極佳。”食材明細主料黃豆(500g)輔料鹽滷(12g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)石磨手工滷水豆腐的做法步驟1...
“自從自己開始做麵條,就很少買乾麵餅了。麵條的配方:325克麵粉,90克水,2克鹽,1個蛋,揉合後分成4份,用壓面機做麵條,每份116克,做好後冷凍儲存,隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬,省去了熬醬的麻煩,買幾包存冰箱裡,想吃拌...
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