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“冰箱裡的帶魚趕緊處理掉,炸著吃,做早點。”食材明細主料帶魚(適量)輔料麵粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸鹹帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,洗淨。2、切成小塊,撒上鹽爆醃。3、控幹水份,撒上乾麵粉、五香粉。4、小火...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將里肌肉片洗淨用刀面輕拍數下,再用調味料醃製10分鐘備用。2.將鹹菜洗淨瀝乾後(如果太鹹可以用清水略浸泡過),切成細丁,辣椒切末備用。3....
煮的方式不對或是受熱不均等問題導致的。煮鹹鴨蛋時要將鴨蛋反骨冷水中如鍋內燜煮,而不能直接放入熱水中煮,否則就會導致鴨蛋的破裂;另外加入的清水需要將鴨蛋整個浸沒在其中就不會導致受熱不均,其次大火將水煮沸後轉為小...
食材明細主料鹹大馬哈魚(600克)輔料豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸鹹大馬哈魚塊的做法步驟1、把鹹大馬哈魚切成2釐米左右的魚塊,不要太大,大了不容易炸透。用水親。浸泡1至3小時,撈出控幹水分備用。2、把豆...
“煮玉米這是家常便飯,特別的簡單感覺沒什麼好說的,誰不會煮呢?但是這種玉米的煮法的味道非常特別的,還能當零食吃上一天的哦,小萌今天就來給大家分享鹹蛋黃炸玉米粒的煮法,喜歡吃玉米的親們快快跟我做起來哦!”食材明細主料...
加一點白糖或者番茄醬。炸雞肉時不要焯水,焯水會使得雞肉肉質變得很差。醃製雞肉時可以放一些料酒、薑末醃製,這樣能夠降低雞肉的肉腥味,醃製的醬料要均為的附在雞肉上,這樣才能入味。醃製時老抽不需要加太多,否則雞肉的顏...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞腿:2只輔料薑末:少許蒜末:少許辣椒:五個白砂糖:一勺花椒:少許麻油:少許料酒:3勺海鮮醬油:少許具體步驟將雞腿洗淨,切塊,大小可隨意。瀝乾水分,放入保鮮袋內...
食材明細主料一滷鮮鹹魚(適量)輔料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸一滷鮮鹹魚的做法步驟1、醃好的鹹魚。2、泡洗一下。3、熱鍋冷油。4、油熱放瀝乾水分的鹹魚。5、油不用太多,大約沒過魚一半天樣子。6、一...
“秋天蘿蔔大量上市,今天分享一個我們當地的傳統美食--炸鹹食。炸鹹食就是把最普通的蘿蔔加麵粉和成糊然後油炸,在過去物質匱乏的年代,到了秋冬季節就只有蘿蔔白菜了,這種炸鹹食就是改善生活啦。現在都很少吃油炸的食物的...
鹹的。因為雜醬麵裡面含有,黃醬加肉丁,在北京,一般的雜醬麵都是鹹的,其實很少有雜醬麵是甜的,但也不排除有一部分人喜歡吃甜的雜醬麵。在四川,重慶等地區,雜醬麵還是辣的,因為符合川渝人的口味。在做雜醬麵的過程中有個小技巧...
食材明細主料小鹹魚(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)油炸小鹹魚的做法步驟1、小鹹魚2、姜泥3、花生油燒熱,放姜泥炒香4、放小鹹魚,煎一兩分鐘放適量鹽5、成品圖。...
“鹹魚對茄子,我向來是有偏見的,這源於小時候鄰居做過,用鹹魚燉了茄子,我無法想象那味道,在心中便定義成一種亂搭難吃的菜。因為鄰居廚藝比母親的差的老遠,生活極其不講究甚至邋遢的那種,於是對她家的飯菜皆不認為是好吃那類...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青魚:1條輔料姜:適量料酒:適量鹽:適量乾紅椒:適量食用油:適量熟芝麻:適量具體步驟魚洗淨剁小塊.好塊擇出來,魚頭尾邊都可現燒吃.放鹽,料酒,蔥,姜,乾紅椒...
黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽、青豆、豌豆等。製作炸醬麵的時候可以挑選用五花肉,這樣製作出來的醬吃起來味道更好,購買五花肉的時候可以看五花肉的顏色,新鮮的五花肉是鮮紅色的,顏色是暗紅色說明放置的時間比較長了。可以按壓一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋中坐油,油較多,可沒過花生為最佳。2.倒入花生,開中火,不停劃圈炒動。3.至花生皮稍稍綻開,見其中的花生仁變黃,即可關火。4.這時還不要裝起...
“和老公都愛吃油炸類食品,尤其是我炸的饃片,平時買一斤饅頭常常會吃不完,乾巴巴的,即便再上籠蒸一下,也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃,雖然也知道油炸食品吃多了對身體無益,怎奈有時候真的管不住嘴巴...
沒有食慾怎麼辦,來一碗炸醬麵開開胃!炸醬麵要數北京的炸醬麵最正宗,你吃到的炸醬麵是否正宗呢?沒有吃過北京炸醬麵的你是否和我一樣疑惑,北京炸醬麵有辣椒嗎?一、北京炸醬麵有辣椒嗎北京正宗的炸醬麵一般不會給顧客加辣...
不可以。鹹鴨蛋是用鴨蛋經過鹽的長時間醃製而製成的,完整的鹹鴨蛋可以直接水煮或蒸熟後吃,是不可以炸著吃的。鹹鴨蛋的蛋白部分鹽味較重,可搭配白粥食用,而蛋黃顏色鮮亮,口感鹹香,可直接食用,也可以和南瓜、茄子、豆腐、蓮藕...
偏甜,帶點辣的味道。因為韓式炸醬麵是用豬肉、洋蔥、土豆、雞蛋等伴著春醬一起炒的,所以味道會偏甜辣一點。韓國人很喜歡吃韓式炸醬麵,還有很多的做法,比如加一些魷魚和蝦這樣的海產品做成海鮮炸醬麵,或者加點肉沫做成肉末...
“1.雞蛋+白糖攪拌均勻(乳化的過程)。2.倒入麵粉中。3.和成麵糰。4.加入豬油。6.合成表面光滑的麵糰,然後醒20分鐘。7.分割成4塊。8.擀成薄皮0.1CM。9.對摺切成3CM寬的長條。10.上下對摺。11.中間切一刀。12.向下翻折,然...
食材明細主料花枝(2只)咖哩葉(4串(拔葉))小辣椒(3個(去籽,切碎))蒜頭(3瓣(剁碎))鹹蛋黃(3個(蒸熟,壓碎))牛油(1大匙)輔料糖(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸鹹蛋花枝的做法步驟1、將花枝身去表面層皮,切圈,反轉清洗乾淨,頭切走,剩腳...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料麵粉:200雞蛋:1個輔料酵母:2油:大量具體步驟1.準備食材2.麵粉加加蛋、酵母和適量水和成麵糰3.蓋上保鮮膜發酵至2倍大4.麵糰擀片後切成條狀5.2條用筷子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘幹炸魷魚是我從小就非常喜歡的一道食物,吃到嘴裡的嚼勁非常有感覺,Q彈軟糯,真的是愛不釋手呢。而且這道食物的製作過程也非常簡單,不需要熟練的技法。雞蛋...
食材明細主料鹹蛋(適量)雞塊(適量)輔料醬油(適量)炸雞粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋炸雞的做法步驟1、先把2粒鹹蛋加入雞塊裡2、再加入炸雞粉3、把雞塊弄勻4、蓋上讓它入味(越久越入香)5、鍋熱放入油,等油熱後開...
“鹹蛋黃和南瓜天生是一對,非油炸更健康”食材明細主料南瓜(500g)鹹蛋黃(4個)輔料油(適量)白酒(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃焗南瓜的做法步驟1、生鹹蛋黃,表面噴白酒2、烤箱170度,蛋黃入烤箱烤6分鐘3、烤熟的鹹...
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