有關潘妮的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:88焙食尚麵包粉:200細砂糖:40天然酵種:160輔料蔓越莓幹:75朗姆酒:適量蛋黃液:35香草精:5ml糖漬橙皮幹:50鹽:4全蛋液:55黃油:160葡萄乾:75具體步驟1.我的天...
“孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸,若沒有同樣的模具,可以通過計算容量,用手邊大小差不多的模具代替。孟老師的潘妮託妮,看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸,才發現,它其實並不似想象中那樣小巧。沒有這...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料製作天然酵母海綿酵頭::適量牛奶:227高筋麵粉:128主麵糰::適量糖:45鹽:6快速酵母粉:10全蛋(L):50蛋黃(:18水(或牛奶):60無鹽黃油:115輔料裝飾用杏仁片:適量混合蜜餞...
“潘妮託尼是著名的義大利聖誕麵包,它原本只是義大利人過聖誕節和新年期間才會製作的高階麵包,現在大多數麵包店都會供應。吃著柔軟、香甜、口感豐富,咬上一口大大的滿足。”食材明細主麵糰麵包粉(160克)細砂糖(41克)鹽(2.5克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料義大利甜酵頭:天然酵種(:50高筋麵粉:75水:25主麵糰:高筋麵粉:400蛋黃:136全蛋:50糖:60鹽:5香草香精:2淡奶油:100牛奶:150無鹽黃油:150熟栗子仁:200蔓越莓幹:150快...
“聖誕節到了,總是要做點過節應景的東西。去年做的史多倫,還好玩做了草莓聖誕小人和西蘭花聖誕樹。今年就做天然酵種潘妮託尼,雖然耗費時間,但是成品驚豔的味道,讓一切都值得。很蓬鬆輕盈的口感,混合著天然酵種的酸,風味十足...
“學做了糖小餅的義大利的聖誕節麵包潘妮託尼,我感覺各種款的聖誕麵包啊甜點啊什麼的都是混合果乾型別的東西,大概是因為各種各樣的豐富果料給人一種很豐盛的感覺吧!果料提前一晚浸泡,麵糰要經過3次發酵,真的很費時,反正一...
““潘妮託妮源自米蘭,是一種傳統的聖誕節濃郁型麵包。關於這款麵包的起源有很多傳說,其中最為流行的一種說法認為它是在幾百年前由一個叫託尼的烘焙師發明的。他雖然出生卑微,但是愛上了一位富商的女兒。為了說服那位父...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料A全部混合,攪拌成團即可,進行基本發酵3小時(我是冰箱冷藏過夜)。2.將1與材料B全部混合,攪拌成稍具光滑狀,加入黃油攪拌成可拉出大片薄膜...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料葡萄乾:80糖漬橙皮丁:80白蘭地:150高筋粉:200蜂蜜:30乾酵母:3水:90細砂糖:20全蛋:30黃油:80蘋果泥:20鹽:1/2小勺牛奶:20輔料酥鬆粒:2大勺具體步驟1.中種麵糰:高筋...
“潘妮託尼麵包,一款來自義大利的甜麵包。義大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麵包,它的地位類似於我國的“年糕”。嗯,不錯,聖誕節就是西方過年了吧???”食材明細中種麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(180ml)酵母(3g)主麵糰高筋麵粉(200g)低筋...
“潘妮託妮(Panettone,又名潘妮朵尼),起源於義大利米蘭,是當地傳統的聖誕節美食。它是一款發酵麵包,麵糰中加入了大量的黃油,各色酒漬果乾,蜜餞以及烈酒等等,味道自然是相當的濃郁而豐富!正宗的panettone,都是使用天然酵母來製作...
食材明細主料黃油(200克)糖粉(50克)鹽(2克)高粉(80克)低粉(130克)玉米澱粉(60克)輔料扁桃仁醬((杏仁醬)25克)調料香草精華((選加)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化至蛋黃醬狀態,加入糖粉。2、將...
“造型漂亮,入口即化,太愛這個曲奇了。”食材明細主料黃油(125克)低粉(60克)高粉(65克)玉米澱粉(25克)輔料糖粉(35克)食鹽(1克)奶粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍妮曲奇的做法步驟1、最好所有食材。2、黃油軟化至手指輕鬆...
食材明細主料高筋粉(500g)細砂糖(120g)酵母(5g)黃油(130g)橙皮丁(120g)紅酒(100g)輔料天然潘妮朵尼預拌粉(50g)水(75g)雞蛋(300g)提子乾(200g)色拉油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)國寶級麵包的做法步驟1、準備工作:提前一晚,用紅...
“潘妮朵尼麵包,始創於義大利的米蘭,原意是“大面包”的意思,呈圓柱形,高度在12釐米到15釐米之間,頂端做成巨蛋形。是義大利人在過聖誕節和新年的時候才製作的高階麵包。因製作過程進行了三次發酵,更加上裡面放了很多果乾,特...
“大家認為蛋糕很容易做,但做得好吃確不容易,打發蛋白相當關鍵,影響內部組織結構,蛋白打發中性發泡與硬性發泡出來的蛋糕體口感完全不同,如果你要做生日奶油蛋糕,蛋糕體必須得用硬性發泡蛋白,這樣才能承受上層奶油。”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭丁:1/2杯豬肉丁:1/2杯紅蘿蔔丁:2大匙白米:1杯水:1又鹽:2小匙油:1大匙糖:1/3大匙輔料具體步驟1.)芋頭丁、豬肉丁、紅蘿蔔丁準備好備用。2.)將米洗淨,瀝乾水...
“薑餅屋、果仁蜜餅、牛軋糖都是各國的節日元素,而在義大利的米蘭,他們獨有一款終極聖誕甜食:Panettone潘妮朵尼。它個頭大用料豐富,是潘多洛和史多倫的結合版,雖說是麵包卻如蛋糕蓬鬆,果乾混搭增加甜蜜口感。但傳統的糖油...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.材料3中的中種麵糰,揉勻即可,冷藏發酵10小時。提前做好糖漬橙皮,做法可點此:糖漬橙皮。把葡萄乾洗淨,浸泡朗姆酒裡至少5小時,可過夜。材料2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料秋葵:8條小饅頭點心餅:1/2杯白米:1杯水:1杯鹽:1小匙胡椒粉:1/2小匙糖:2小匙椰子粉:1/2大匙蒜末:1/2大匙輔料具體步驟1.)將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水和調味料1...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時義大利聖誕麵包潘妮託:這是一款具有濃厚節日氣氛的甜品,起源於義大利,流行於聖誕節前後。製作工藝有一些複雜,但是多做幾次也可以學會;同時這款甜品的原料...
食材明細A.中種麵糰麵粉(200g)蜂蜜(30g)酵母(2tsp)牛奶(1/2cup)B.主麵糰麵粉(100g)糖(20g)鹽(1/2tsp)雞蛋(一個)butter(2/3條(約80g,切小塊))果料葡萄乾(1cup)cranberry幹(1/2cup)rum酒(4tbsp)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)潘妮朵妮的做法...
食材明細主料黃油(80g)低粉(90g)玉米澱粉(40g)奶粉(15g)蛋黃(2個)白糖(35g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米奇與米妮的做法步驟1、準備好材料2、黃油軟化,加入白糖,用電動打蛋器打成白色。再加入蛋黃繼續打成蛋黃糊~篩入低粉和...
我國的美食行業總能推陳出新,不斷滿足食客日益增高的要求,隨著生活水平的提高,食客不再單純的滿足於吃飽,更是越來越追求美食,小龍蝦應運而生,而作為國內小龍蝦的標杆品牌,豆妮妮小龍蝦精選優質小龍蝦,創新烹飪技法,更新龍蝦調...
熱門標籤
-
團圓飯爆竹聲聲
吮指兔骨的做法
愛爾蘭牛排
家常版青椒肉絲怎麼做
紅豆芋艿甜湯的家常做法
西紅柿豬肝蛋花湯
蘸水怎麼做好吃
蜂巢咖啡卷的做法步驟
咖哩蕎麥麵怎麼做好吃
涼拌甜菜根的做法步驟
快手烤口蘑怎麼做好吃
紅糖棗香小蛋糕的做法步驟
電飯鍋版南瓜蛋糕的家常做法
花生辣椒醬
紅絲絨小旋風蛋糕卷怎麼做好吃
粽子燒小白菜怎麼做
清腸消脂的冬瓜粉絲清湯
番茄巴沙魚湯
紫米乳酪軟歐的家常做法
刀切面包的做法步驟
西紅柿青椒餅的最正宗做法
雙色餅乾
香糟鴨鎖骨怎麼做好吃
蒜薹燒土雞的最正宗做法
紅薯芝士濃湯的做法
香腸炒包包菜的做法
祛塵豬紅湯
豬肉蒜黃木耳餡餃子怎麼做
蔥香肉酥餅怎麼做好吃
牛油果醬怎麼做
湯水餃的最正宗做法
翻花油果子的家常做法
乳酪撻
蘆筍焯雞蛋的做法
給你一整天活力的早餐芝士豬排小漢堡
香芹香乾炒臘肉怎麼做