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“三文魚富含蛋白質、維生素、抗氧化劑和Omega-3不飽和脂肪酸,能提高心臟機能、降低心血管發病風險;提高脂類代謝並增強人體活力。而且還補腦呢,老少皆宜,尤其是學生和用腦過度的,多吃點兒~”食材明細主料三文魚(1塊(125g))梅...
“就像梅雨也叫做"黴雨"一樣,梅乾菜也被稱作"黴乾菜"。其實梅乾菜同梅雨並無時間上的干連,只是都產自於長江中下游梅雨帶地域,於是,梅乾菜才有了濃郁的江南味道。如果認為梅乾菜就是芥菜、大白菜或雪裡蕻醃後晒乾就成...
食材明細主料三文魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒三文魚頭的做法步驟1、主要原料。2、三文魚頭收拾乾淨,剁成塊。3、準備好蔥薑蒜...
食材明細主料橡皮魚(580克)梅乾菜(30克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚、梅乾菜(已洗淨)、薑片2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈...
“隨著《中餐廳》的熱播,全國人民都在學習真人秀裡面的熱門菜,砂鍋三文魚頭是張亮的頭牌菜之一!今天我也買了一個三文魚頭,做了幹鍋魚頭!第一次吃三文魚頭,感覺魚肉不多,但是魚頭膠質滿滿!10元的魚頭居然吃出甲魚裙邊的感覺!賺...
食材明細主料東海鯧魚(2條)輔料梅菜乾(50g)美極醬油(25g)白糖(5g)鹽(適量)生薑(30g)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜乾燒鯧魚的做法步驟1、東海白鯧清洗乾淨,改斜刀備用。2、梅菜乾清洗乾淨瀝乾,用五花肉末加白糖放高...
食材明細主料三文魚腩(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎三文魚腩的做法步驟1、三文魚腩洗淨吸乾水分。2、用料酒、鹽、胡椒粉醃製20分鐘。3、不粘鍋燒熱將三文魚腩放入,調至小火...
炎熱夏天,大家都難免面臨沒胃口的狀況。好吃的梅乾菜燒肉以其梅乾菜的獨特口味與豐腴肉香讓人想到就忍不住胃口大開,其實好吃的梅乾菜燒肉不僅能在餐廳吃到,學會它的做法並不困難,自家的廚房裡也能端出令人食指大動的美味...
“三文魚肉質細嫩鮮美,口感爽滑,即可直接生食,又能烹製菜餚,是大家都喜愛的魚類,而我從來不生食,一般都是煎、烤、炒,這次簡單的調了料汁,烘烤至熟,味道特別好,柔滑鮮嫩,非常美妙。”食材明細主料三文魚(1塊)鹽(少許)黑胡椒碎(少許)輔...
“三文魚的營養價值不用多說!這道菜非常下飯,而且老少皆宜。鮮美肥嫩的三文魚搭配甜鮮的湯汁,配飯一流!”食材明細主料三文魚菲力(2大條)蔥(2根)姜(3片)蒸魚醬油(2茶勺)生抽(2茶勺)水(100ml)糖(3湯勺)蒜瓣(4個)油(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎...
“很多人把勒魚用來抱鹽著吃,但我喜歡吃新鮮的,如醬汁、紅燒什麼的,這款梅乾菜燒勒魚也是我喜歡的,把梅乾菜放入魚中一起燒,乾菜的香味和魚的鮮味溶在一起,非常美味。”食材明細主料勒魚(半條)梅乾菜(三兩)輔料醬油(三勺)糖(一勺)辣...
“前幾天晒過一次三文魚腩幹,由於魚腩油脂多,肥美,吃到嘴裡簡直無法形容那種油潤幹香,肥美不膩。比任何一種魚晒出的魚乾不知好吃到多少倍。”食材明細主料三文魚腩(500g)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十...
“自己在家做的燒平魚味道更傳統、而且價格大都比外邊便宜,做法比較簡單,不用費時費力。加入乾菜燒的平魚滋味更勝一籌,幹香透鮮不想多來碗都難。”食材明細主料平魚((鯧魚)500g)輔料梅乾菜(100g)配料豬油(10g、)食用油(適量)料酒(2...
“冰箱裡只剩這一些三文魚,再不吃就壞了。平常都是直接幹煎,這次換了個做法,沒想到味道那麼好,列入家裡常用菜譜。配上番茄醬還不錯:)下次想想能配什麼醬汁”食材明細主料三文魚(適量)輔料燕麥(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適...
“坨媽今天的這道梅乾菜燒鱔魚,自認比以上兩家的還要好吃!”食材明細主料梅乾菜(適量)活鱔魚(500克)輔料八角(四五個)桂皮(兩三片)幹尖椒(適量)配料鹽(一勺)料酒(一勺)陴縣豆瓣(一勺)醋(一勺)老抽(一小匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)...
食材明細主料三文魚(1塊)輔料西蘭花(2朵)胡蘿蔔(1/4根)調料醬油(1勺)白糖(5g)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)照燒三文魚的做法步驟1、三文魚提前冷藏室化凍,準備好食材。2、三文魚用檸檬片醃製10分鐘左右去腥。3、三文魚去皮,...
“在菜市場看到有冰鮮三文魚頭賣,譁,好啊,兒子愛吃三文魚呀;三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年...
“使用西餐主食材的中餐傳統做法,搭配米飯麵條都是很讚的!一鍋到底的做法也是簡單方便!”食材明細主料大西洋三文魚(227克(1人份))蔥末(2根)蒜瓣(4-6顆)輔料番茄醬(15毫升)醬油(10毫升)辣醬(5毫升)水(50毫升)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分...
“父親喜歡吃我做的蒸魚,說我蒸魚有點水平,呵呵。不過,我知道他喜歡吃紅燒的魚,夠味道。三文魚骨燒涼瓜,沒有太多的肉,加上涼瓜一起燒,配搭的剛剛好,涼瓜吸收了魚的味道,非常好吃。就將這道菜獻給老爸。”食材明細主料三文魚骨...
食材明細主料三文魚頭(1個)老豆腐(1塊)輔料康樂醋(15ml)白胡椒粉(2g)姜(4片)料酒(15ml)生抽(15ml)鹽(2g)白糖(2g)雞精(2g)蒜瓣碎(15g)原味(口味)未知(難度)家燒三文魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓洗淨切塊,用廚房紙巾擦乾水分。2、豆腐切塊。3、熱鍋...
“梅乾菜燒蝦是一道寧波菜。常見的有梅乾菜扣肉,梅乾菜燒紅燒肉等。寧波人都喜歡用梅乾菜或煮或蒸或燉等製作菜餚。”食材明細主料大蝦(250克)輔料梅乾菜(適量)植物油(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹...
“買了些三文魚,冷凍的,幹煎那是最好的,不需要複雜的調味,甚至連油都不需要,營養,健康!”食材明細主料三文魚(250克)蘆筍(150克)輔料檸檬汁(少許)黑胡椒(少許)鹽(少許)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎三文魚的做法步驟1、準備的...
食材明細主料三文魚(250克)輔料黑木耳(適量)酸菜滷(適量)配料紅辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜三文魚的做法步驟1、1.三文魚去鱗洗淨切塊;放鍋內水煮開去抹後重新放一碗酸菜滷和一碗水木耳辣椒姜...
食材明細主料三文魚(適量)輔料六月鮮(適量)蔥花(一根兒)白糖(一匙)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(適量)醋(適量)野生花椒滕(四塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備...
“三文魚做法很多,今天分享一個照燒三文魚,照燒汁調好後不僅僅可以做三文魚,還可以做其它很多照燒口味的食物。”食材明細主料三文魚(1塊)調料蜂蜜(1勺)味淋(1勺)醋(1.5勺)料酒(2勺)生抽(1勺)醬油(少許)白糖(3g)橄欖油(少許)鹽(少許)胡椒粉(1g...
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