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“淮山,就是山藥,作為保健食品,在我國至少已有2000多年的歷史,中醫認為,淮山“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對淮山作了很高的評價。在民間,淮山是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質...
食材明細主料雞(半隻)淮山(一根)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山煲雞的做法步驟1、原料圖,買的時候已經斬好塊了。2、雞塊洗淨瀝乾水。3、鍋裡燒開水,將雞塊放進去煮兩分鐘,撈出...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“#冬日暖湯#白果淮山煲豬肚,暖心養胃、健脾又營養,鮮美好喝。”食材明細主料豬肚(適量)輔料淮山(適量)白果(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(2片)黑胡椒(20粒——30粒)食用鹽(少許)香芹碎(適量)料酒(1勺)原味(口味)未知(難度)白果淮山煲豬肚的做法步驟...
食材明細主料淮山(適量)紅豆(適量)小米(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山小米漿的做法步驟1、淮山去皮浸水。2、紅豆少許。3、小米少許。4、放入一小半準山。5、放入紅豆小米。6、加入適量清水。7、選...
“老公出差好幾天,時間短,任務重,在外面吃的馬馬虎虎,回來唸叨外面的飯菜不好吃。最近剛好新入了一個砂鍋,就順手做了這鍋暖心暖胃又營養的淮山雞湯,加入了孩子愛吃的胡蘿蔔,鮮美的雞湯帶著胡蘿蔔的甜味,老公,孩子都吃了不少。...
“我對這個菜是情有獨鍾的,大學時候我們學校北門一家新疆館子裡地道的大盤雞曾經是我們多少次“奢華”聚餐的必點,一份大盤雞配上一份寬寬的皮帶面,經常還要多加一份面,美美都是吃的湯都不剩。多少年始終忘不掉這個味道,經...
我們現在很多人都非常注重自己的身體健康,所以很多人都開始去養生外,那麼很多人都非常喜歡吃一些藥材,來燉湯喝,比如說很多人就經常用鐵棍山藥來燉湯,那麼很多人就想要問一個問題,鐵棍山藥哪裡產的最正宗?我現在很多人都不...
作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小...
“淮山是山藥,習慣淮山是指乾的山藥,而新鮮的稱為山藥。我常用淮山、蓮子茨實煲湯,據說有健脾、厚腸胃、補肺、益腎。淮山和豆漿一起打成豆漿,色澤奶白奶白的,據說能健脾、益氣、補腎,滋陰健身的功效。”食材明細主料黃豆(40...
煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裡的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裡的煲仔飯最正宗1....
餐飲行業一直以來的發展狀況都很好,其中有很多適合加盟的專案,現代人的生活水平越來越好,更加樂於消費各種小吃。缽缽雞作為四川美食之一,受到了消費者的喜愛,憑藉獨特的口味贏得了消費者的好評。下面,一起了解一下樂山缽缽...
食材明細主料排骨(600g)輔料淮山藥(適量)紅蘿蔔(適量)幹香菇(3朵)鹽(少量)味精(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨煲淮山藥湯的做法步驟1、準備食材。2、幹香菇泡水一會兒洗淨2,淮山,紅蘿蔔去皮洗淨切塊3,排骨焯水洗淨備用...
“雞湯經常喝點很好的,增強抵抗力,又能滋陰潤燥的,多好啊。所以我們家會經常喝,但是也會經常變換著食材來做,來達到不同的功效,剛買了點蓮子百合就一起來煲吧,又想著買塊淮山吧,煲好後百合已經全部煲融化了,找不到百合的影子了...
“提起【粵菜】,最先想到各式靚湯。認識一位學長,廣州人,某次去他家裡玩,吃過他做的菜和煲的湯。菜的味道實在不敢恭維,可是煲湯的手藝卻是一流。而且家裡都是各種煲湯用的材料,據說都是學長媽媽來日本時給他帶的。據說,從前...
“人們都說每一個在外的人兒流進胃裡的是濃濃的思鄉之情,提及各自家鄉,由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗,其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去,本來就沒有絕對正宗的大盤雞,但我確定我用心了,我...
“對應季節,選取當季食材,做適合全家飲用的湯,對改善肌體、增強抵抗力有很好的食療功效。今天這款湯,尤其適合家有小孩或者平日容易盜汗、出虛汗的人飲用。此款湯譜具有健脾補虛、止汗斂汗的食用療效,即將來臨的夏日,一般一...
“健脾潤肺湯”食材明細主料瘦肉(適量)淮山(1條)胡蘿蔔(1條)金桔(2——3個)生薑(3片)輔料食用油(適量)食用鹽(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)淮山煲金桔的做法步驟1、準備好以上食材。2、瘦肉切片用鹽、食用油、澱粉攪拌均勻醃製十...
雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦,在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣,雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裡都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裡最正宗?我們瞭解一下吧。學雞公煲哪裡最...
煲仔飯是南方的各色美食,許多人都很愛吃,現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯,每次到港式餐廳煲仔飯都是必點選單之一,其實,我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的,而且口感也不比餐廳的差,那麼怎樣才能做出美味的煲仔飯呢,讓我...
“這是一道很清淡滋補的營養湯羹。在民間有“一鴿勝九雞”的說法,可想而知鴿子的營養價值。鴿肉易消化能清熱解毒,生津止渴,養陰潤膚,具有養顏美容的功效。和具有補中益氣的淮山藥以及調節人體免疫功能的枸杞在一起,是很不...
食材明細主料扇骨(一斤)輔料玉米(2根)生薑(1塊)淮山(300g)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)淮山玉米煲扇骨的做法步驟1、準備好食材,扇骨,淮山,玉米,生薑2、扇骨冷水下鍋去除血水,撈出備用3、玉米切段,淮山切成厚片用水泡著,...
“經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃...
“今年廣州的初冬是暖暖的,倒是多了一種深秋的感覺。不想這麼多,別浪費了如此的好天氣,出去逛悠一天,晚上煲個有暖冬味道的廣式老火湯。濃郁的羊肉味與淡淡的藥材味,相乳交融間,有入口即化的淮山,和清甜爽脆的馬蹄。熬製幾小...
“今天天冷,喝雞湯暖身。”食材明細主料雞(1只)輔料淮山(1根)幹香菇(適量)生薑(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇淮山煲雞湯的做法步驟1、雞肉處理乾淨,切塊。2、鐵棍淮山削皮,切塊。3、先炒雞肉,炒出水,加生薑...
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