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“今天立秋,做了滾圪針芽菜餃子,剩的面和肉餡,做了這個煎餅滾圪針芽菜,是我們這裡的一種野菜,這種野菜叫鬼針草,有清熱,解毒,散瘀,消腫。治瘧疾,腹瀉,痢疾,肝炎,急性腎炎,胃痛,噎膈,腸癰,咽喉腫痛,跌打損傷,蛇蟲咬傷之功效(展開)”食材明...
“我們這裡薺菜和艾草馬上就要過季啦,抓住季節的尾巴,再吃一次。今天是把薺菜和艾草和一起來做煎餅,最後用豆瓣醬和甜辣椒來調味,讓煎餅增加了醬香味,我家裡很喜歡這個味道。”食材明細主料薺菜(150g)艾草(150g)麵粉(150g)雞蛋(1...
“買了一團金針菇回來,各種搗鼓!”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(兩顆)金針菇(適量)調料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇洗乾淨,切斷,隔水蒸熟。2、蒸熟後放涼。3、打...
“清明時節雨紛紛,正是萬物生長的時候,這時艾草🌿也長嫩芽了,喜歡有顏色的食物。”食材明細主料艾草(一小把)木薯粉(75g)麵粉(125g)水(400g)薄荷(一小把)輔料鹽(1g)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎餅的做法步驟1、自己種的艾...
“北方人愛吃麵食,估計象煎餅這種很家常的麵食,家家戶戶都會做,今天做的這款草莓果醬煎餅,酸甜可口,細膩潤滑,我本人非常喜歡。”食材明細主料澱粉(80克)牛奶(200克)白糖(3勺)雞蛋(1個)輔料丘比草莓醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
食材明細主料金針菇(150克)輔料胡蘿蔔(15克)燈籠椒(半個)蔥(1根)生粉(2湯匙)雞蛋(3個)配料鹽(1/3茶匙)鮮味生抽(2茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇去根切段2、加入燈籠椒、胡蘿...
食材明細主料雞蛋(1個)艾草(適量)麵粉(適量)輔料鹼(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)艾草油煎餅的做法步驟1、材料:麵粉2、雞蛋3、艾草(已清洗)4、鹼5、將已清洗的艾草下入沸水中,擱入適量的鹼。6、焯一...
“外皮酥焦,鹹鮮適口。”食材明細主料蟲草花(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)蔥花(適量)雞精(一點)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花煎餅的做法步驟1、浸泡幾分鐘的蟲草花撈出備用。2、切成小粒...
食材明細主料草魚(1250g)輔料薑汁(適量)鹽(適量)蔥(適量)冰塊(適量)原味(口味)未知(難度)煎草魚餅的做法步驟1、草魚去骨去皮2、魚肉切粒,準備薑汁3、魚粒薑汁冰塊放入破壁機打成蓉(低速慢打)4、打15分鐘5、煎至兩面金黃6、完成,香,無添...
食材明細主料雞蛋(一隻)麵粉(一碗)牛奶(半包)輔料火腿(少許)鹽(少許)味精(少許)油(少許)辣椒醬(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魔鬼雞蛋餅的做法步驟1、準備材料2、把牛奶倒入麵粉攪拌,放適量的鹽味精3、鍋內加油加熱,倒入麵糊4...
“三月不能錯過的菜,是草也是藥,嫩葉當菜吃來給肝臟洗個澡,消炎作用十分出色,春天不吃虧大了。春天是萬物生髮的季節,是養護肝臟的好時機,因為春屬木與肝氣相通,所以春季養肝再合適不過了,也是加強身體調理和防治疾病的最佳時...
“灰圪針清熱解毒,抗菌消炎、止疼等功效,涼拌、煮茶、蒸都是美味佳餚。簡單美味。健康營養,香酥。”食材明細主料灰圪針(適量)輔料雞蛋(一個)麵粉(少許)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“再過幾天就是萬聖節了。不管東方還是西方的節日,只要大家過得開心有趣,又有好吃的就夠啦。那今天就給大家介紹一種樣子凶萌,好吃又容易做的萬聖節應景小甜品——“鬼臉草莓派”。它的外層是香甜掉渣的派皮,內餡是草莓醬...
食材明細主料鬼婆(兩條)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎鬼婆的做法步驟1、鬼婆先用鹽醃製2時候左右,洗好2、平底鍋燒熱放點油,油不用放太多,然後把魚放下鍋,小火煎,煎到兩面焦焦的就可以了,一定不要太...
“少爺他爹這次採的蘑菇多,做出來的湯好鮮美的。”食材明細主料鬼菌(一碗)雞蛋(2個)肉糜(80g)純淨水(適量)輔料食用油(1匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末鬼菌煎蛋湯的做法步驟1、鬼菌洗淨。2、切蔥,取肉糜。3...
“草頭,其實就是金花菜,這種菜很鮮,尤其是野生的。自家牆角邊長了好多,每天媽媽都會剪一些炒著吃。但是金花菜烹煮時間不宜過長,否則營養素會流失很多。電視上看到過某位大廚曾說過,金花菜兩翻半即可。意思就是鍋中下油燒熱...
“鬼針草性溫,味苦,無毒,全草均可入藥,具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效,民間常用它治療腸炎、痢疾等疾病。鬼針草是一味草藥,也是一種野菜。鬼針草的嫩葉用來燉湯或者直接清煮都很好吃,鬼針草孕婦和胃寒涼者忌食。”食材明...
“蛤蟆皮草是一種野草,但他也屬於一種中藥可以止咳。這種草現在比較難採挖,春天剛剛是吃它的時候,最近我也一直咳嗽不止,特意去採了一些,回來做成煎餅吃了兩天,咳嗽真的好了耶!”食材明細主料蛤蟆皮草(100g)雞蛋(1個)麵粉(50g)輔料...
“別有一番滋味!”食材明細主料金針菇(一把)雞蛋(兩個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋,一把金針菇,不需要太多金針菇!2、金針菇洗乾淨,切去根部,切小段!雞蛋打進小盤裡打散!3、...
“這是一款只用蛋清和砂糖製作出來的餅乾糖。如果裡面多加一些低筋麵粉,就是脆餅乾啦!製作非常非常之簡單哦,又是一款萬聖節時候可以用來哄小寶寶的甜品。”食材明細主料蛋清(一個)輔料澱粉(適量)配料砂糖(40G)甜味(口味)烘焙(工...
“簡單美味,健康營養,早餐不錯的選擇。”食材明細主料明月草(13葉)雞蛋(一個)輔料麵粉(少許)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)明月草雞蛋煎餅的做法步驟1、擇好的明月草,清洗乾淨,瀝乾水分。2、...
食材明細主料金針菇(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(一棵)麵粉(適量)蝦皮(適量)黑芝麻(少許)調料油(適量)鹽(一勺)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇煎餅的做法步驟1、金針菇洗淨切碎蔥切好。2、把食材都放入碗內,放鹽,五香粉攪...
食材明細主料麵粉(50克)蟲草菇(45克)香蔥(10克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥蟲草菇煎餅的做法步驟1、食材:麵粉50克、蟲草菇45克(已清洗)、香蔥10克2、將已清洗好的蟲草菇放在案板上切碎。3、放入...
“這款草莓煎餅是女兒的原創作品,緣自於她最愛的草莓,喜歡創意的她不知道哪天突發其想要把草莓做成餅,於是就有了今天的草莓煎餅”食材明細主料草莓(適量)麵粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)果味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料麵粉(適量)油條(半根)雞蛋(1個)榨菜(適量)艾草(適量)輔料鹼(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎餅果子的做法步驟1、材料:麵粉2、油條3、雞蛋、榨菜4、艾草(已洗淨)、鹼5、將已洗淨的艾草下...
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