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“宅男都是技術控!這個開胃小點心,是我用1mm-1.2mm的土豆絲油炸20-30秒,輕微變黃製作而成。。我取名叫“油漫金絲”。口感酥軟鬆脆,吐口薯香連綿。因為喜歡原味,所以沒放調料。。當然可以放蔥末蒜末番茄醬咖哩乳酪孜然等等...
“搶手的筵席小菜【紅油金絲芥菜】這是我媽教我的,小時候,媽媽都這樣做,特別喜歡這種小菜,芥菜特有的味道,辣辣的,躥躥的,一口下去,鼻子裡面爽爽的,很過癮的。連續做了好多肉肉,上些小菜,必然搶手!嘿嘿。以往做的時候沒有用紅油,這...
“該菜譜適合小孩吃,太小的寶貝不行,香甜口感,寶貝非常喜歡”食材明細主料土豆(一個)香蕉(一根)輔料沙拉醬(少許)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金絲球的做法步驟1、土豆去皮切絲,我用的擦絲的工具。2、將擦好的土豆絲放入水...
食材明細主料黃豆芽(500克)紅薯粉絲(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)葵花油(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾,洗淨,過開水燙一下3、粉絲...
“金絲海蔘,色澤金黃顏色豔麗,看起來高階大氣,吃起來香脆可口。製作工藝也不復雜,每個人都可以在家學著做。還等什麼?快去嘗試做一下吧!”食材明細主料大連野生海蔘(1只)土豆(適量)輔料鹽(適量)檸檬汁(適量)醋(適量)白糖(適量)原味(口味)...
“製作原理如同刀切法饅頭,只不過一張大面皮內還裹著一條條有顏色的麵條利用地瓜的天然色澤,做出黃澄澄的細絲即以“金絲卷”命名。為了表現顏色分明的視覺效果,市售產品多以色素製作;但家庭DIY,均以自然、健康為原則,因此,...
“金絲餅是我喜歡的一種餅,好吃,但不能常吃,因為相對普通烙餅來說,其用油量偏多。但也正因為油多,才形成了一絲一縷的金黃狀態。金絲餅還有一個名字叫“盤絲餅”,顧名思義,它是盤起來而形成的餅。有人要問了,是不是用麵條也能...
“外酥裡嫩,香香脆脆的金絲豆腐,小吃零食,下酒下飯都妥妥的。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料麵條(1抓)蔥(少許)調料孜然粉(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金絲豆腐的做法步驟1、所需食材。2、豆腐切均勻...
“簡單快手,清淡可口!”食材明細主料金針菇(150克)油菜(100克)龍口粉絲(1捆)輔料紫菜(少許)蝦皮(適量)調料姜(適量)醬油(1勺)鹽(少許)雞精(少許)香油(幾滴)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇油菜粉絲湯的做法步驟1、金針菇切掉...
“最近差不多一天一款南瓜美食,老媽這天給出了個主題——金絲卷,說是在電視上看到麵點大師做的金絲卷黃白相間很漂亮,問我能不能給鼓搗出來。嘿,還別說,以前我做過金絲卷,但是當時麵食製作的知識還有欠缺,所以做得太醜,以致於...
“特點:外酥裡嫩,造型美觀。這是一款金陵風味小點。”食材明細主料豬精肉(適量)餛飩皮(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)配料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金絲肉丸的做法步驟1、豬精肉、雞蛋、澱粉、餛...
食材明細主料絲瓜(兩條)金鉤(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鉤絲瓜的做法步驟1、金鉤泡水20分鐘2、蒜切片3、絲瓜切片4、熱鍋冷油,加蒜片5、加入金鉤,炒香6、加入絲瓜,炒一下7、加入鹽和...
“土豆泥膩了,換換”食材明細主料土豆(1個)豬肉鬆(50g)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金絲土豆的做法步驟1、土豆一個去皮洗淨。2、擦絲。3、泡二十分鐘。4、瀝乾水。5、鍋燒熱倒入食用油,油量多少以能沒...
“金黃色的黃花菜、碧綠的絲瓜,把這兩種時令食材搭配烹製,是一道有著濃郁的清香味的佳餚,並且色澤也比較清新。如果你想減肥、美容,還想美食,就嚐嚐“金針絲瓜”吧。”食材明細主料黃花菜(300克)絲瓜(1根)輔料油(1茶匙)鹽(6克)味精...
“金絲花捲,口感香甜、暄軟,營養美食!”食材明細主料麵粉(200克)酵母(3克)糖(2克)輔料南瓜泥(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金絲花捲的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,南瓜泥和麵掌握溼度,麵糰和好,醒發15分鐘!2、擀...
“對於我們家,爸爸在吃上從來不會虧待我們,總是買最好的最貴的做給我們吃,但是長時間的重油重口味,導致我們家三人血脂偏高,所以今年過年前爸爸住院兩週,出院後我開始慢慢研究一些健康的食材為家人飲食做調整,根據自己家家人...
““土豆,白菜是最普通不過的蔬菜就用它們做一道適合夏天吃的家常菜清脆酸甜特別爽口”食材明細主料白菜(150g)土豆(100g)輔料彩椒絲(20g)鹽(2g)白糖(10g)蒜末(2g)辣椒油(10g)蒸魚豉油(5g)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金絲白菜的...
食材明細主料熟豬肚(1/4個)金針菇(150克)輔料蔥絲(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油金菇拌肚絲的做法步驟1、熟豬肚和蔥分別切絲備用。2、金針菇洗淨切掉根部,切成兩段。3、鍋裡注入清水燒開後,把金針菇放進焯至斷...
食材明細主料金針菇(適量)青椒(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)大蔥(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)大蒜(適量)醬油(適量)剁椒醬(適量)米醋(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)富貴金絲的做法步驟1、節日聚會,冷盤既是筵席裝飾,亦是佐...
“過了臘八就是年,春節的腳步越來越近了!宴請款待來一款:金絲滿倉,口感鮮脆,美美的寓意更能為相聚討個好彩頭!祝大家日子紅紅火火!”食材明細主料土豆(一個)玉米澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
“綠豆芽富含纖維素,有預防消化道癌症的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火溼熱的家常蔬菜,凡體質屬痰火溼熱者,血...
“拔絲金棗特點又脆又甜,是魯菜中招待貴賓中的一道菜。”食材明細主料山藥(250克)輔料豆沙餡(適量)澱粉(適量)植物油(300克)配料糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲金棗的做法步驟1、準備的材料。2、山藥洗淨上鍋蒸...
“也許你見過這個,卻不知道它叫什麼。也許你聽說過“金絲卷”,但不知道實物是什麼樣子。哈哈~今天我就來幫親們解開這些疑問哦!”食材明細主料麵粉(350g)酵母(3g)雞蛋(3個)輔料香油(50ml)水(適量)配料鹽(5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
“金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等,英文為:“EnokiMushroom”,植物學名為Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬,是...
“省事又好吃的蒸蝦~同樣適用在扇貝和海紅的製作上~~~”食材明細主料鮮蝦(適量)粉絲(適量)輔料香蔥(適量)蒜末(適量)配料豉汁蒸魚醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金蒜油蒸粉絲開背蝦的做法步驟1、粉絲剪斷,...
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