有關豬皮魚膘煲的家常做法的精選大全
食材明細主料炸豬皮（一塊）炸魚膘（幾塊）五花肉（一小塊）輔料乾貝（20粒）香菇（10粒）蝦乾（10只）調料蠔油（2匙）魚香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬皮魚膘煲的做法步驟1、魚膘和豬皮提前泡水，魚膘泡久一點。豬皮忘記拍了。2、香菇，乾貝，蝦乾，...
1、豬皮要處理乾淨。製作豬皮凍使用的豬皮在煮之前需要去除表面的豬毛以及油脂，這樣可以避免豬皮凍腥味過重。清洗豬皮的時候可以將豬皮放在熱水中煮以後，用刀刮洗乾淨即可。2、搓洗豬皮的時候可以用食用鹽、白醋、小蘇...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘魚膘燉豬腳作為一道美食而又營養的美食，所需要的食材主要為豬蹄、魚鰾。豬蹄選自新鮮的豬，不僅最大程度的保證了其肉質的鮮嫩而且營養也得到了保留，特別...
食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常脆皮豬手的做法步驟1...
食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨備用。4、先下鍋熱油，爆炒豬肉，倒入...
“蝦膠蒸熟顏色鮮紅猶如百花，所以我們這裡都把蝦膠稱為百花。”食材明細主料鮮蝦（400g）輔料白肉（30g）油發魚膘（9小段）芹菜末（適量）辣椒末（適量）雞湯（適量）調味料鹽（適量）雞粉（適量）糖（幾顆）雞汁（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...
“雞腰鮮嫩，魚腰軟滑”食材明細主料雞腰（300g）魚膘（300g）鮮蠶豆米（200g）輔料蒸魚豉油（10g）老兵椒汁（5g）剁椒（10g）鹽（少量）味精（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）雞腰魚膘的做法步驟1、平盤內放入鮮蠶豆200g，2、蠶豆一週放上雞腰30...
“隨著氣溫的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裡空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公說買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神采奕奕。老公做的豆角燜面一絕，每...
“週四好！我是肉肉廚！今天帶來一道美容菜---花生豬皮煲。豬皮是一個比較有爭議的食材，很多人說，吃豬皮會導致很多肥油殘留子腸子裡面，多吃會導致各種的心血管毛病。其實凡事都是有兩面性的，只要把握好份量，適當的吃，對人的身...
食材明細主料臘魚（適量）豬皮（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬皮蒸臘魚的做法步驟1、豆瓣醬，2、臘魚和豬皮，3、碼碗裡，4、放上豆瓣醬，鹹茄子，5、放點油，6、隔水蒸，7、高壓半小時，8、好下飯的臘魚。...
“老公家最愛的菜之一，每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄（6個）瘦肉（少許）鹹魚（少許）輔料姜（少許）蒜（少許）香菜（少許）蔥（少許）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常版鹹魚茄子煲的做法步驟1、...
“山藥營養分析1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症2．滋腎...
食材明細主料扒皮魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味2、姜切...
食材明細主料肥膘肉（100克）蓮藕（1段）輔料蔥（1棵）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）肥膘蓮藕的做法步驟1、洗乾淨材料，蓮藕去皮2、如圖所示切好材料3、燒好鍋先下肥膘肉煎出油4、再放下蓮藕炒一兩分鐘，5、放一碗水左右稍...
“大頭魚的肉質鮮嫩，骨頭也不會很多，骨頭很酥軟，砂鍋烹飪魚頭讓魚頭更易受熱均勻，砂鍋魚頭煲魚骨都酥軟。”食材明細主料大頭魚（1個）輔料紅椒（2個）紫洋蔥（半個）蔥（2顆）蒜苗（1顆）蒜頭（4個）芹菜（1個）薑絲（5g）調料黃豆醬（2勺）蠔油（2勺）白胡椒粉（1...
食材明細主料豬皮（適量）洋蔥（1個）青椒（1個）輔料幹辣椒（適量）薑末（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豬皮炒洋蔥的做法步驟1、豬皮洗淨，放入幹辣椒、蔥、生...
食材明細主料扒皮魚（適量）輔料香芹（適量）配料醬姜（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮，去掉內臟洗淨，用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒拍到)鍋內下油燒熱。2、中火，將瀝...
魚皮花生，相信很多人對這個名字有點陌生吧。但是，如果您上百度搜索看到它的圖片，就會恍然大悟哦。是的，它就是我們小時候吃的花生豆。香酥可口，吃起來鹹甜適中，而且營養還很豐富呢。花生本身具有豐富的營養價值，有促進人的腦...
魚膘呢，可能大家對於它的認識並不清晰，也可能有的人之前都沒見過這種東西，其實大家都認識它的，只不過不常見而已。魚膘呢，又叫做魚泡,對於魚來說他是十分重要的呢，在水中魚全是靠著他才可以自如的調節自己的身體來適應當下...
“喜歡用砂鍋燉菜，燉湯，小火煨至酥爛味美，湯汁濃郁，這砂鍋魚頭粉皮煲也不錯哦，粉皮吸收了這鮮美的湯汁，超Q彈哦。喜歡砂鍋菜的親們可以試試哦。而我只放了兩隻泡椒，因為有小朋友吃不辣，算是鹹鮮味吧，喜歡辣的可以加些紅椒或泡...
“爸爸的祖籍山東煙臺！有著山東漢子的豪爽個性說話不帶拐彎兒的，不過山東漢子還是被媽媽南方人的細膩給收服了，兩個人一輩子都是為了南北雙方的語言來鬥嘴，聽不懂南方話爸爸至今還是一口的家鄉話，鄉音是改變不了的，其實LEMO...
“老公一直很喜歡吃雞公煲，央著我在家自己做，畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次，這次做的比第一次要好吃很多，在別人的菜譜裡也稍稍改動了一點點，我覺得更適合自己的口味。希望能給大家帶來新的啟發，希...
食材明細主料豬腳（適量）墨魚乾（適量）輔料香菇（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）墨魚煲豬腳的做法步驟1、墨魚乾備用。2、香菇清洗一下後用清水泡發。3、將墨魚乾剪小塊。4、豬...
食材明細主料圓素雞（350克）新鮮香菇（90克）娃娃菜（200克）綠豆芽（100克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常素煲的做法步驟1、食材：圓素雞、新鮮香菇（已清洗）、娃娃菜（已...
“豬皮具有高蛋白價值，又可美化女性容顏。今晚，我就做了一道芹菜炒豬皮的家常菜。”食材明細主料豬皮（200克）芹菜（200克）紅彩椒（2個）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）蒜蓉（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜炒豬...
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