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“軟糯美味”食材明細主料金耳（100g）肉片（100g）輔料紅薯粉（1勺）調料鹽（適量）菜籽油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片金耳條的做法步驟1、金耳洗淨。2、把金耳切成條。3、肉片用鹽碼味，加入紅薯粉抓勻。4、油熱以後，放入...
“甜蜜蜜，軟糯糯，營養美味。”食材明細主料金耳（1朵）輔料蓮米（1勺）百合（1勺）調料冰糖（1勺）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰糖金耳羹的做法步驟1、金耳一朵洗淨。2、蓮米和百合洗淨以後泡半個小時。3、把金耳切成小丁。4、電...
“那首民間歌謠，從臘月二十三一直唸叨到大年七年級，主要的內容都是“吃的”，其中就有二十五，磨豆腐，可見“豆腐"是過年時候餐桌上少不了一道菜，廉價的豆腐能上的了新年餐桌，除了營養豐富老少皆宜以外，還有一個重要因素，就是佔圖...
“買了魚肚，這次用油發，感覺比水分更好吃，一點也不腥！配上買的黃燜高湯，味道超級正點！”食材明細主料泡發魚肚（150g）泡發黑木耳（30g）胡蘿蔔（一段）泡發金耳（100g）輔料色拉油（少許）黃燜高湯（200g）鹽（少許）料酒（2勺）鹹鮮（口味）燴（工藝）數小時（耗時）簡...
“年夜飯的飲品自己做。”食材明細主料銀耳（10克）紅南瓜（475克）輔料剩米飯（115克）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）銀耳黃金露的做法步驟1、食材：銀耳（已泡發清洗）、紅年糕、剩米飯。2、將紅南瓜去籽清洗一下撈出、去皮。3...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料雞蛋（適量）麵包糠（適量）麵粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蝦條的做法步驟1、清洗乾淨備用，加入少許料酒鹽調味。2、配料。3、粘上雞蛋液麵粉面包糠，放入鍋中炸制...
食材明細主料雞（半隻）輔料木耳（適量）金針（適量）紅棗（3顆）調料姜（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）生粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針木耳蒸雞的做法步驟1、雞肉砍小，把所有調料放入。2、拌勻。3、木耳金針泡發，切小塊小段，紅...
“秋日潤燥佳品”食材明細主料金耳（適量）輔料紫晶棗（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金耳紫棗羹的做法步驟1、未發的金耳2、用水將金耳泡開（12小時左右）3、金耳洗淨、撕碎；準備好紫晶棗和冰糖4、一起放入...
“這是我老家的特色點心，一般婚宴酒席上，都會有。因為豆腐諧音：多福，整個點心是條狀金黃，所以寓意多福多金。好看又好吃！剛炸出來噴著熱氣，蘸上冰涼的酸奶藍莓，又涼又熱。咬一口，外殼酥脆帶著芝麻的香，裡面滑嫩，透著豆腐的滑，因為...
“今分享一款好喝的飲品，家宴款待不能少，美味又營養”食材明細主料南瓜（適量）銀耳（適量）輔料水（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳黃金湯的做法步驟1、銀耳提前泡發。2、南瓜提前蒸熟。3、銀耳切碎。4、銀耳放入杯...
“金桔可以消食化痰，補充維生素，調節血壓。銀耳可以潤肺養顏，清熱解毒。這個春季，風大，塵多，易過敏。平時多自己煲些湯喝喝還是不錯的。”食材明細主料銀耳（適量）金桔（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）銀耳金...
“冬天到了，越來越乾燥~27覺得面板都蹦蹦的~不舒服~於是，今天，熬了一鍋含膠原超級多的美容湯~先簡單介紹一下今天的食材~皁角米（27買的是單莢的，比雙莢的更糯一些）：俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能...
食材明細主料木瓜（半個）金耳（半朵）冰糖（75g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木瓜金耳湯的做法步驟1、將原料備好2、木瓜洗淨去皮切小塊、金耳泡發撕小朵、西米洗淨。3、將金耳和冰糖放入養生壺裡4、按養生壺2檔煮20分鐘後...
“金桔銀耳湯、非常的滋潤好喝。”食材明細主料金桔（6個）銀耳（1朵）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金桔銀耳湯的做法步驟1、2、準備、銀耳提前泡發、5小時左右、撕小朵3、金桔洗淨、小刀劃幾刀、頂部及底部...
“玉米麵粉和麵粉撘配做成的粗糧黃金條，有濃濃的玉米香味和麥香，給你不一樣的感蕾。”食材明細主料麵粉（300g）玉米麵粉（200g）輔料酵母粉（4g）調料白糖（一小勺）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金條的做法步驟1、準備麵粉和玉...
“清淡美味。”食材明細主料金耳（1朵）輔料蓮米（1勺）百合（1勺）調料冰糖（10顆）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金耳羹的做法步驟1、金耳一朵洗淨備用。2、蓮米和百合洗淨。3、用清水泡30分鐘。4、把蓮米，銀耳和冰糖放入電飯鍋...
食材明細主料金針菇（300g）培根（10片）輔料蒜末（適量）小辣椒（2根）原味（口味）未知（難度）卷金條的做法步驟1、準備培根，或者肥牛卷，但是培根更好卷2、金針菇焯水3、捲起來備用4、準備蒜末，小辣椒切塊5、先油煎6、煎百分之八十熟出鍋，然後...
“銀耳是少有的藥食同源的食材與藥材，含有豐富的蛋白質氨基酸與微量元素，銀耳含有的銀耳多糖作為藥用應用在提高人體免疫力、慢性支氣管及胃藥，因其天然保溼功效也應用在很多高階護膚品上。冰糖銀耳雪梨湯是大家都喜愛喝...
“過年和美食是絕配，雞鴨魚肉肯定是不能少的了，吃飽喝足，親手烘焙上一盤點心，絕對會讓親朋好友對你刮目相看。在所有的烘焙裡面，我最喜歡做蛋糕，麵包要發麵，耗時太長，再說冬天的低溫，讓發麵變得太不容易了。餅乾需要大量黃油，每...
食材明細主料銀耳碎幹（1勺）輔料金桔（5顆）調料冰糖（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金桔銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前用涼水泡發。2、金桔洗淨去籽。3、把銀耳金桔放鍋裡。4、加水大火煮開。5、中火燉30分鐘。6、放入...
“潤肺止咳的甜品。”食材明細主料金耳（300g）輔料百合（50g）調料冰糖（8顆）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金耳百合湯的做法步驟1、金耳一朵洗淨。2、把金耳切成小顆粒。3、放入電飯煲中。4、加入洗淨的百合，放入清水淹沒食...
食材明細主料雞（半邊）木耳（20g）輔料蔥（適量）蒜瓣（適量）薑片（適量）鹽（適量）金針（30g）生抽（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針朩耳蒸雞的做法步驟1、家裡養的草雞，半邊（也可以用雞腿肉)2、切開把雞骨去除3、準備：木耳、金針洗淨，木...
“金瓜，也是就是我們常吃的南瓜。在我們鄉下，家家戶戶過年的時候都會擺上幾個南瓜，因為我們鄉下管南瓜叫金瓜，擺上南瓜過年，取的就是它的寓意，就是滿屋子的金。銀耳，我們家鄉過年的時候也會買一些回來，因為它不但營養豐富，並且...
食材明細主料金針菇（適量）水發銀耳（適量）水發黑木耳（適量）輔料毛豆（適量）胡蘿蔔（適量）蔥姜（適量）配料鹽（適量）雞湯（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針炒雙耳的做法步驟1、材料：金針菇、水發銀耳、水發黑木耳、毛豆、...
“一般一提到金針，人們想到的多是金針菇。其實新鮮的黃花菜無論形狀還是色澤，都可以與其相比，所以現在有些菜餚裡出現金針的時候，有可能就是黃花菜。另外，用銀耳熬製湯羹非常普遍，用銀耳炒制的菜餚並不是太多，今天就用新鮮的...
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