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食材明細主料牛筋(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉牛筋的做法步驟1、牛筋清洗乾淨,冷水下鍋,...
“牛筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。”牛筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的...
食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(500g)輔料花椒(10顆)大料(1顆)蟲草蛹(2g)老抽(適中)白糖(少許)桂皮(適量)陳皮(一塊)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊焯水,用溫水衝去浮沫。2、...
白蘿蔔。蘿蔔燉牛腩最為一道具有滋補禦寒功能的美味菜餚,深受廣大群眾的青睞。在烹飪蘿蔔燉牛腩的時候,蘿蔔一般選擇白蘿蔔而不是紅蘿蔔。白蘿蔔燉製出來味道十分的鮮香甘甜,並且具有十分豐富的營養物質,是燉牛腩時候可選...
食材明細主料牛肉(750g)輔料白蘿蔔(半根)料酒(1勺)調料花椒(適量)八角(2顆)鹽(適量)滷肉料包(1包)香葉(2片)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、鍋里加水,花椒粒,料酒,放入牛肉先焯水煮一遍。2、焯好的牛...
“姐姐給我一大塊牛腩,煮了一半準備著,用來燉菜啥的,省事。牛氣沖天的肉菜,年味菜!”食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(250g)輔料食用油(小許)胡蘿蔔(半根)調料蔥(小許)食鹽(適量)生抽(小許)老抽(小許)雞精(小許)香菜(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數...
“我家都愛吃筋頭巴腦,兒子的最愛,他說牛肉太瘦了不好吃,每次他自己都能吃一大碗,燉好的筋頭巴腦特別軟爛香,加入白蘿蔔連湯都變得特別鮮,每次都不剩~”食材明細主料筋頭巴腦(1000g)土豆(一個)白蘿蔔(半個)輔料大蔥(一顆)姜(一小塊)八...
“兒子8歲我才開始學做飯,以前有爸爸媽媽姐姐做,嫁人了有婆婆老公做,我都沒有機會做,後來有機會了,我就開始學做飯菜,太有趣了,有成就感。在家吃比外面健康衛生好吃。為了兒子我什麼都願意學。。”食材明細主料牛排(500克)輔料...
“蘿蔔與牛筋的搭配,牛筋軟糯Q彈,蘿蔔的清甜,湯汁的濃郁,味道蠻不錯哦!”食材明細主料蘿蔔(一根)熟牛筋(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛筋的做法步驟1、...
食材明細主料茭白(3株)半熟牛筋(250克)輔料燉肉料包(1包)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茭白燉牛筋的做法步驟1、食材:茭白、半熟牛筋(已切開)、燉肉料包2、將茭白剝殼清洗一下...
“白蘿蔔:消炎止咳,促消化,排毒防癌。”食材明細主料牛筋(400克)白蘿蔔(200克)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)姜(少許)酒糟(1湯匙)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔炒牛筋的做法步驟1、把牛筋用高煲壓熟稔後,切塊。2、鍋加入...
食材明細主料牛筋(276克)蘿蔔(385克)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛筋湯的做法步驟1、材料:半熟牛筋、蘿蔔、蔥花2、將蘿蔔洗淨撈出。3、放在案板上切成塊,待用。4、將牛筋...
“蘿蔔燉牛筋,蘿蔔清甜酥軟,牛筋Q彈有嚼勁,湯汁濃郁,非常的美味下飯!”食材明細主料蘿蔔(一根)熟牛筋(適量)輔料香菜(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燉牛筋的做法步驟1、蘿蔔...
“老公總是說要多吃些牛肉,尤其是小傢伙,多吃些能長得壯實些。。。而有的時候呢,他就在我耳邊不停的唸叨“我要吃牛肉”,還配以非常幽怨的眼神。。。最後我總是被他“打敗”,然後就得任勞任怨的去做“煮婦”。。。這道牛肉...
““秋後蘿蔔賽人蔘”,蘿蔔不僅營養豐富,藥用價值也極高,除了可以解毒生津、和中止咳、除痰潤肺,還可以利大小便,頗具多種功效。多吃蘿蔔,裨益多多。“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。正值冬季,牛肉、蘿蔔是餐桌上的美味,年...
食材明細主料滷牛筋(適量)蘿蔔(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋燒蘿蔔的做法步驟1、食材都切好備用。2、鍋裡油燒熱倒入紅椒和蘿蔔翻炒片刻。3、倒入牛筋。4、翻炒均勻。5...
食材明細主料熟牛肉(1碗)白蘿蔔(1根)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉燉白蘿蔔的做法步驟1、滷好的牛肉準備,白蘿蔔去皮切菱形塊。2、鍋中放油炒白蘿蔔至微微發黃即可。3、放入滷好的牛肉...
“冬天的蘿蔔賽人蔘,蘿蔔是餐桌上常見的菜蔬,蘿蔔還擁有很好的養生功效,甚至有“小人蔘”之稱。蘿蔔性味涼,有消食下氣、化痰止血、解渴利尿、清熱生津、涼血止血的功效。用蘿蔔和牛肉筋骨配在一起煲湯,湯水香濃而不油膩,在...
食材明細主料牛肋條(700g)輔料白蘿蔔(500g)調料蔥(適量)姜(3片)蒜(5顆)八角(2顆)香葉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肋條燉白蘿蔔的做法步驟1、肉切小塊控水。2、蔥切斷,蒜拍扁,薑切片。3、處理蘿蔔,可切片可...
食材明細主料熟牛肚(適量)熟牛筋(適量)白蘿蔔(1個)輔料香菜(適量)牛肉湯(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切滾刀塊。2、半成品...
食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)香料(適量)香葉(適量)醬油(適量)蒜(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、準備食材2、油熱,放入花椒香料1分鐘後放入牛肉翻炒3、炒個7分...
“冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口,燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸...
“牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶。它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。牛筋有強筋壯骨功效,牛筋加入蘿蔔美味佳餚!”食材明細主料牛筋(500克)蘿蔔(1個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)五香(口味)燜(工...
“要做好牛筋,最重要的就是要將它煮得軟爛,我一般都會先將初步烹飪過牛筋用高壓鍋燉煮10分鐘,再加入配菜一起煮。秋季正是白蘿蔔大量上市的季節,它有著“小人蔘”美譽,營養十分豐富,且甘甜味美,將它倆搭配在一起,可謂是強強聯...
“牛筋,也就是牛的韌帶,屬於中藥之一,主治補肝強筋,益氣力等功效。白蘿蔔,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣消食、潤肺、解毒生津等功效。二者葷素搭配,軟爛彈牙,香鮮可口。”食材明細主料牛筋(150克)牛肉(200克)白蘿蔔(半個)輔料鹽(2...
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