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“記得前幾年有一段時間烤豬蹄居然也成了網紅產品了每家店門口都排著長隊我一向不喜歡湊熱鬧,本想著等熱度降一降的時候再去吧結果後面查出來有問題也就涼涼了這不一到冬天就饞肉,特別燒烤大晚上的不喜歡出門,還是自己在...
“迴歸原始”食材明細主料新鮮豬排(適量)輔料孜然(1)紅辣椒粉(1)鹽(1)孜然(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皇家孜然烤豬排的做法步驟1、木炭微火,豬排上網2、過程中注意翻動,勿焦。一定耐心耐心~~~3、當外表呈金黃色,散上孜然,辣椒...
食材明細主料梅花肉(適量)輔料孜然烤肉醬(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)孜然烤肉的做法步驟1、梅花肉洗淨。2、烤肉醬。3、將烤肉醬、肉、孜然粉放入盆中。4、抓勻醃製一晚。5、烤盤墊鋁箔紙放入醃製好的...
“小時候,喜歡吃零食,比如牛肉乾呀,豬肉乾呀。那個時候因為買零食的錢都是父母掏的,我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候才有的吃!後來在外地讀書,偶而看見過貨價上擺著的牛肉乾和豬肉乾的價格,那可是驚人...
“美國人很喜歡用味料醃肉,所謂味料,就是用香草和香料混合起來吧,超市都有很多醃好的,買回家烤就好了,老美喜歡用來夾三文治,咱也湊湊熱鬧,買了塊豬腰肉,自己醃,愛放什麼就放什麼,這次放孜然乾料,太香了。”食材明細主料豬屁股肉...
“烤豬蹄應該也算是燒烤界的明星產品了,價格不便宜,其實在家做著吃也並不複雜,有的時候嘴饞了又懶得出去吃就會在家自己做,所以燒烤料是家裡常備的,只要把滷好的豬蹄撒上燒烤料,再用高火烘烤十分鐘就搞定了,滷的軟爛入味兒的...
“🥓🥩”食材明細主料羊腿肉(500g切片穿串)輔料鹽(2匙)料酒(2勺)胡椒粉(2匙)八角(3顆)花椒(1勺)桂皮(3塊)生抽(1匙)蠔油(1勺)生粉(1勺)老抽(1勺)糖(1勺)香葉(5片)調料孜然(1碗)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然烤串的做法步驟1、羊肉加輔料醃...
“最不能拒絕的就是好吃的烤肉,選擇肥瘦相間的梅頭肉,切片或者切丁,撒上孜然粉、黑胡椒,拍幾瓣大蒜一起烤,哎喲那個好吃啊。”食材明細主料豬肉(300克)大蒜(1頭)鹽(1勺)生抽(2大勺)蜂蜜(1勺)輔料料酒(2勺)孜然粉(適量)黑胡椒碎(適量)蠔油(2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:650輔料生抽:45ml小蔥:4根油:10ml黃酒:40ml生薑:4片老抽:15ml八角:2個孜然粉:3具體步驟1.豬蹄斬開後用清水浸泡2小時後洗淨撈起2.準備小蔥打結,八角和...
“口感軟嫩鹹甜,孜然,番茄汁炒出的豬肝真是美味!”食材明細主料豬肝(200克)圓蔥(20克)紅椒(20克)青椒(20克)野山筍(2根)輔料鹽(少許)番茄醬(20克)孜然燒烤粉(20克)料酒(少許)薑汁(少許)雞粉(少許)澱粉(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜...
食材明細主料雞翅中(10個)水(30克)輔料酷克壹佰孜燃烤肉料(15克)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤孜然雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨2、用叉子或牙籤在兩面叉上小洞,方便入味3、叉好洞的雞翅放入碗中,倒入適量孜然烤肉料4、加...
食材明細主料熟豬肺(420克)輔料香蔥(適量)調料生抽(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然豬肺的做法步驟1、食材:已切片的熟豬肺、香蔥。2、將熟豬肺倒入大盆裡。3、擱入香蔥,加適量的生抽。...
“孜然排骨,香辣爽口,簡單易做。”食材明細主料豬肋排(300g)輔料鹽(適量)孜然(適量)花椒麵(適量)辣椒麵(適量)花生碎(適量)白芝麻(適量)食用油(適量)芝麻油(適量)香菜(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然豬排的做法步驟1、將買來的...
“這段時間市場上的蝦一直都比較多,最主要價格實惠。加上家裡的都是蝦控,所以這段時期家裡經常吃蝦,白灼、爆炒,今天來個烤蝦。最後發現是烤得太少了呀!”食材明細主料蝦(9只)蒜子(兩瓣)生薑(一片)輔料油(一茶匙)鹽(1/2茶匙)孜然粉(1/...
食材明細主料扇子骨(750g)輔料孜然(適量)黑胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然烤肉的做法步驟1、肉提前用醃料醃一晚(詳見椒藤烤肉中的醃料)放在錫紙上,肉上刷一層油。2、錫紙包住,烤箱225度先考30分...
“自制烤翅,健康更美味!”食材明細主料雞翅根(6只)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)孜然烤翅的做法步驟1、雞翅根六隻洗淨,瀝乾水分。2、在雞翅根中撒上鹽,醃製,放冰箱冷藏過夜,準備第二天烤制。3、第二天...
食材明細主料豬排骨(適量)輔料老抽(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然烤豬排的做法步驟1、豬排去血水並洗淨後用廚房用紙吸...
“女兒和她表姐出去逛街,說新開了一家烤豬蹄店,生意紅火,兩人買了一個嚐嚐,說特別好吃。那我也來嘗試一下,看烤豬蹄味道怎麼樣,味道確實很Q、很香”食材明細主料豬蹄(700克)輔料孜然(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)八...
食材明細主料豬肉(適量)輔料孜然粒(少許)洋蔥(半個)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)食用油(少許)料酒(少許)白糖(少許)細辣椒麵(少許)孜然粉(少許)白芝麻(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然豬肉的做法步驟1、準備好相處食材,豬肉切薄片,...
“講一個我小時候關於雞腿的一個故事——小時候,我們那兒的雞肉大部分都是紅燒的,有點像黃燜(老輩兒的人只用一點鹽和花椒做出的雞肉就香得不行,口水嘩嘩的流ing)。那時候經常在電視上看到演員抱著一整隻雞啃,吃得那個香喲!...
“兒子特別喜歡吃炸肉類,而且是孜然味的,所以,投其所好,今天為他炸了孜然豬柳。很快就被他吃光了,心裡特別的有成就感。”食材明細主料豬後腿肉(適量)輔料蔥(適量)配料孜然(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然豬柳的做法...
“兒子的18歲生日,做了他愛吃的烤雞翅,以前的雞翅都是紅燒的,這次改到烤箱烤制,味道還真不錯,換換口味吃起來別有一番滋味。”食材明細主料雞翅中(12個)輔料白芝麻(少許)熟毛豆仁(少許)蔥(少許)蒜末(適量)姜(適量)配料料酒(適量)味極鮮(適...
“過年買了6個豬蹄,滷好後蘸蒜醬吃很是美味,只是連吃兩頓不愛吃了,決定換個口味”食材明細主料滷好的豬蹄(一個)輔料紅辣椒(1小把)花椒(1勺)孜然粒(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋麻辣孜然豬蹄的做法步驟1、熟豬蹄一...
“做一條滋味滿滿的烤魚”食材明細主料草魚(1條(1kg))青檸(2片)洋蔥(20g)輔料蔥(適量)色拉油(40ml)孜然粉(20g)辣椒粉(10g)燒烤粉(10g)燒烤醬(20g)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然烤魚的做法步驟1、將魚頭魚尾斬掉,清洗乾淨後...
“同事教的一道簡單易做的下飯菜。”食材明細主料滷蹄膀(半個)大土豆(1個)輔料孜然粉(適量)滷水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷蹄膀孜然土豆的做法步驟1、土豆去皮切片。2、買的滷蹄膀切片。3、鍋裡少許油倒入土豆...
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