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“今天學做的是初磨麵包,原始配方上是沒有芝士的。想到冰箱裡還有一包芝士片……就把它一起消滅掉吧😁家裡沒有葡萄籽油和T170小麥粉,我就換成了橄欖油和T150小麥粉。”食材明細主料T65小麥粉(400g)T150小麥粉(25g)精麵粉(75g...
“第一次做鹹麵包,味道真是好呢,芝士的濃香加上培根的醇香,再撒上一點小蔥,剛出爐的麵包,咬上一口太有滿足感了,家裡人都非常喜歡。如果沒有芝士片,撒點馬蘇也可以,雖然還沒有嘗試,但想象中味道一定也很棒。”食材明細主料清水...
“大愛培根,這是一款非常完美的培根麵包,實打實的肉塊,老婆大人最愛。有培根的朋友一定要試試。”食材明細主料高筋粉(200G)低筋粉(100G)雞蛋(210G(+牛奶))糖(40G)鹽(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黃油(30G)輔料培根(6片)馬蘇裡拉芝士(適量)蔥花(適量...
“這是一款很受歡迎的鹹味麵包,用湯種法做出來更為柔軟!你不妨試試”食材明細湯種高筋麵粉(25克)清水(100克)主料高筋麵粉(250克)細砂糖(40克)鹽(2克)酵母(2克)雞蛋液(40克)動物鮮奶油(60克)清水(20克)湯種(80克)黃油(25克)輔料香蔥(適量)馬蘇裡...
“吃膩了甜麵包想換換口味,今日,我做了一款洋蔥芝士麵包。”食材明細主料高筋麵粉(400克)牛奶(180克)白砂糖(20克)酵母(4克)雞蛋(1個)黃油(20克)食鹽(3克)輔料:洋蔥(半個)雙匯火腿腸(2根)馬蘇裡拉芝士(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度...
“這道菜是閨女做的,我負責拍照記錄。閨女也喜歡做美食,而且很有天賦,好多菜品我都沒有做過,她做起來駕輕就熟。以前我家吃蟹是蒸或炒,這回她創新了個焗,還真是別有一番風味。土豆泥中裹著絲絲蟹肉,綿軟鮮香,芝士已經融化,散發...
“簡單又易做,一款不錯零嘴麵包棒”食材明細主料高粉(200克)牛奶(125克)鹽(3克)橄欖油(20克)糖(15克)酵母(3克)蛋液(1個)輔料芝士粉(15克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)芝士麵包棒的做法步驟1、將材料放入麵包機和麵30分鐘2、發酵...
“比較快手又好吃的一款麵包條(謝謝栗子家的喵的分享),可以當早餐更可以當點心或零食,剛烤好時是外脆裡軟的,放一會兒後會變得有點韌性和有嚼勁,加了芝士粉吃起來會有淡淡的披薩口感,可以蘸自己喜歡的醬料,比如沙拉醬番茄醬等...
“香噴噴的芝士麵包哦~~~”食材明細主料麵包(500g)乳酪(50g)黑胡椒(5g)歐芹碎(4g)黃油(20g)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士麵包的做法步驟1、將①麵包交叉斜切,不要切的太深哦~(切穿了就只能幹吃了)2、將②奶...
食材明細主料雞蛋(1個)黃油(30克)培根(數條)糖(20克)奶粉(30克)高筋麵粉(300克)水(120克)蜂蜜(15克)輔料安琪酵母(3克)馬蘇裡拉芝士(適量)香蔥(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根芝士麵包的做法步驟1、準備好材料,我混合在一起稱的,...
“有肉鬆和芝士的麵包,加一杯果汁或者牛奶,絕對是一餐能量早餐哦。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白糖(20克)黃油(20克)牛奶(160克)酵母粉(4克)肉鬆(適量)輔料鹽(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士肉鬆麵包的做法步驟1、準備...
食材明細主料高粉(500克)酵母(5克)糖(100克)水(270毫升)牛油(50克)輔料細砂糖(適量)馬蘇裡乳酪(適量)芝士絲(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乳酪芝士麵包的做法步驟1、所需材料:高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克...
“很容易做出來,以為不會做成這麼好,出來後才發現很像買來的,很有成就感!”食材明細主料高筋麵粉(300g)普通麵粉(100g)酵母粉(6g)雞蛋(1個)輔料糖(50g)鹽(2g)牛奶(100g)溫水(適量)黃油(30g)蛋黃醬(適量)番茄醬(適量)蔥花(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小...
“我很喜歡吃芝士,所以家裡囤了很多芝士,感覺做這個芝士熔岩麵包吃的才過癮,爆漿的芝士可帶勁了,烤制過程中像小火山噴發了一樣,流出了芝士岩漿,芝士的力量不可小覷的,料足就是任性!”食材明細主料高筋麵粉(300g)雞蛋(50g)水(140g)...
“麵包營養價值高。因為麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,延緩衰老。現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料,含...
食材明細波蘭種高粉(50g)水(50g)新鮮酵母(3g)主麵糰波蘭種(全部)高粉(175g)低筋麵粉(40g)奶粉(15g)雞蛋(1個45g左右)牛奶(65g)糖(40g)鹽(2g)新鮮酵母(6g)黃油(2g)表面裝飾芝士粉(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士麵包的做法步...
“奶味軟糯入口即化。”食材明細主料麵包邊(適量)輔料芝士(30克-50克)牛奶(150毫升)雞蛋(1個)其他(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士焗麵包的做法步驟1、雞蛋打到牛奶裡攪拌2麵包邊撕小塊3牛奶雞蛋倒入麵包裡。2、烤箱10分鐘...
食材明細主料麵包粉(100g)輔料水(80g)香腸(4個)芝士片(2片)芝麻(適量)配料酵母(5g)鹽(1/2tsp)糖(20g)牛油(20g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸芝士麵包的做法步驟1、原料:麵包粉-100g,酵母-5g鹽-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香腸...
食材明細主料高筋麵粉(300g)普通麵粉(100g)輔料酵母(6g)白糖(50g)鹽(2g)雞蛋(1個)牛奶(100g)溫水(100g)黃油(30g)火腿(適量)芝士(適量)香蔥(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士香蔥麵包的做法步驟1、300克高筋面...
“今天來跟大家分享一個香蔥芝士麵包的做法,食材種類少整形手法也簡單,感興趣的朋友可以試試。”食材明細主料水(60g)蛋液(35g)鹽(2g)白砂糖(20g)麵包粉(155g)奶粉(10g)乾酵母粉(3g)無鹽黃油(20g)輔料馬蘇裡拉芝士(50g)蒜味醬(30g)蔥(7g)鹹鮮(...
食材明細主料麵粉(260克)牛奶(145克)輔料雞蛋(1個)黃油(20克)糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)蔥(適量)芝士(適量)沙拉醬(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士麵包條的做法步驟1、依次放入牛奶,雞蛋,一角落放糖一角落放鹽,在放麵粉,最後放酵母...
“紅酒揉進麵糰裡?酵母會不會醉暈了呀?雖然滿腹疑惑,還是用了足量紅酒。然後時時觀察著,希望酵母不會醉死了去。還好,酵母沒有醉得太厲害,雖然緩慢,麵糰依然表現出了生長的跡象。用了蔓越莓幹,本想偷個懶,直接乾貨捲進麵糰裡了...
“對於芝士,試問哪個女生能夠拒絕的了拉絲的芝士和濃郁的奶香。所以今天就給大家推薦一款非常耐吃又頗受歡迎的一道巴西國民小吃——芝士麵包球。治癒系的小點心,芝士濃香和麵包球的韌性和嚼勁合為一體,看劇無聊的時候就...
食材明細主料水(80g)鹽(3g)牛奶(65)細糖(20g)芝士片(適量)輔料高筋麵粉(248g)乾酵母(3g)奶粉(10g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金芝士堡麵包的做法步驟1、將湯種部分中的水和牛奶混合均勻後,加入麵粉;2、邊加熱邊攪拌,加熱...
“喜歡芝士的朋友,一定要嘗試一下,滿滿一層芝士融化在麵包裡,別有一番風味兒!”食材明細主料高筋麵粉(195克)低筋粉(90克)活性乾酵母(6克)輔料牛奶(65克)湯種(75克)香蔥末(適量)配料鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋液(60克)無鹽黃油(45克)芝...
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