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“毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。”食材明細主料牛心(些許)牛腩(些許)金針菇(些許)幹...
“鴨血有補血;解毒的功效。”食材明細主料鴨血(1塊)牛肚(300克)輔料海帶(50克)黃豆芽(100克)甘藍(100克)午餐肉(150克)油菜(3克)蘑菇(100克)配料郫縣豆瓣(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“在家也能輕鬆做出重慶名小吃---毛血旺火鍋。我和家人經常去外面吃毛血旺,後來發現,每次吃完都把萵筍和鴨腸、鱔段、剩下,造成了不少浪費。後來就在家裡試著做了幾次,味道比飯店的不差錢。這樣就形成了家庭版的毛血旺火...
“網購的毛肚到了,做個毛血旺來吃。為了儘量少吃油,最後成品沒跑油,只用了點油辣椒。儘管看起來顏色不那麼油紅油紅的,但味道還是沒得說哦。”食材明細主料毛肚(150g)鴨血(半盒)輔料萵苣(200g)萵苣尖(一個)五香肉丸(2個)食用油(半匙)...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨血:500牛百葉:100黃豆芽或者綠豆芽:100熟制牛肚:150大火腿:100輔料毛血旺調味料:料酒:3生抽:5g蔥姜:6香油:6熟芝麻:6具體步驟1.1.準備好所有的食材。2.2.鴨...
“雖然川菜經典毛血旺好吃下飯,自己想做卻會有點打怵,因為它用料繁雜步驟多,沒做過的人難免覺得頭大。今天終於認真的捋清了思路,按照最簡潔清晰的步驟操作了一遍,效果好極了,美味到跳起來٩(♡㉨♡ )۶ 想成做起來吧,一定...
食材明細主料熟毛肚(100克)熟牛板筋(150克)鴨血(一盒)香菇(3朵)肥羊粉(一袋)黃豆芽(一把)午餐肉(半盒)輔料四川毛血旺調料(半袋)蔥(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛血旺的做法步驟1、1毛肚和牛板筋洗淨,放一勺鹼面在鍋裡...
“毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜,這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺。毛血旺是一道經常在餐廳吃到的家常菜,味道香辣,內容豐富,對喜歡吃辣...
“竹爆平安,梅送吉祥,家庭簡易版毛血旺,預祝美食天下的各位親們紅紅火火過大年!!”食材明細主料鴨血(1盒)牛肚(適量)火腿腸(1條)黃豆芽(適量)豆皮(適量)輔料海底撈底料(適量)薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小...
“第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小飯館吃的,越吃越鹹的菜。昨晚睡覺前突然特別想吃,今天出去買了喜歡的原料,試著做了毛血旺,雖然是第一次,味道不耐!”食材明細主料血旺(一斤)萵筍(一根)土豆(一個)黃豆芽(一盤)蓮藕(一節)平菇(半斤...
“家庭簡易版毛血旺,無辣不歡,無肉不歡。”食材明細主料恆一火腿午餐肉(適量)血旺(適量)金針菇(適量)千層肚(適量)土豆(適量)萵筍頭(適量)調料豆瓣(適量)火鍋底料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
“前幾天突然很想吃毛血旺,然後就是最近的溫度一直都是這樣,所以不想出門買菜,就叫了外賣,我去,到手一開啟,本來還挺期望的,畢竟一份三十幾塊呢,結果整個一盤蔬菜大雜燴啊,差點沒吃的我噴出來想著自己做雖然麻煩但是至少貨真價...
“兒子和我都喜歡吃辣的,以前經常去飯店吃毛血旺什麼的,後為因為有了什麼地溝油,還有什麼返鍋辣子的,不敢上飯店吃了,便學著自己做,買些現成的牛雜什麼的,做起來也挺好吃,很過癮。”食材明細主料牛雜(三兩)豬耳(二兩)鴨血(一塊)海帶...
食材明細主料鴨血(2塊)大蝦(8個)熟雞翅(10個)黃瓜(1個)輔料香芹(2棵)寬粉(30克)小米辣(12個)小蔥(2棵)蒜(1塊)姜(適量)自制辣椒油(4勺)蠔油(2勺)糖(1勺)鹽(2勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)料酒(1勺)芝麻(適量)香菜(1棵)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版毛血旺...
“最近特別喜歡吃川味的菜,這不又做了毛血旺,在裡面加了牛肉很好吃!”食材明細主料牛肉(300g)牛肚(260g)方形火腿(180g)鴨血(1盒)火鍋丸子(適量)輔料白菜(適量)油菜(適量)金針菇(適量)豆芽(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)火鍋底料(2塊)麻椒(適量)蠔油(2勺)生...
“我們彭州市位於成都川西平原的盆低,這裡比較潮溼,人們都喜歡吃辣椒和花椒除溼,特別喜歡的麻婆豆腐和家常血旺。”食材明細主料鮮豬血(500克)郫縣豆瓣(20克)老薑(10克)大蒜(10克)泡椒(10克)輔料豆粉(20克)雞精(3克)味精(2克)料酒(5克)花椒...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬血:300毛肚:2包魔芋粉絲:200豆芽:100豆腐皮:100青蒜:6顆輔料大蒜:7-8粒花椒:10-15粒辣椒粉:適量花椒粉:適量蔥花,蒜苗花:適量火腿:適量姜:適量香辣醬:一大勺具...
食材明細主料鴨血(適量)午餐肉(適量)毛肚(適量)魔芋條(適量)輔料黃豆芽(適量)芹菜(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹽(適量)料酒(少許)食用油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料毛肚:適量鴨血:適量鱔片:適量水發魷魚:適量西式火腿:適量熟豬肚:適量黃豆芽:適量輔料幹辣椒:適量花椒:適量豆瓣醬:適量泡辣椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量料酒...
“毛血旺這個菜一般在家裡做,好多吃貨估計駕馭不了,很難做出口味正宗好吃的川味毛血旺出來,今天我就帶大家打破這個技術瓶頸。”食材明細主料牛百葉條(100克)毛肚條(100克)牛板肚片(100克)鴨血(200克)輔料黃豆芽(200克)薑末(10克)蒜...
“毛血旺!今天不講它的起源啊故事啊,就實在點講講怎麼做。其實我覺得毛血旺特別像冒菜,不必拘泥於形式,想吃什麼都可以買來煮在裡面。而且毛血旺在家裡做比在外面吃好,因為館子裡的配菜都是固定的,肯定不可能全部都是你愛的...
食材明細主料鴨血(170克)綠豆芽(110克)青瓜(150克)土豆(130克)牛百葉(125克)鹽水方腿(140克)輔料蒜末(適量)調料火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛血旺的做法步驟1、食材:鴨血(已切片)、綠豆芽(已...
毛血旺相信大家都有聽說過一個地地道道的川式菜譜,用鴨血作為主要材料,再加入其他爽脆口感的食物真是讓人慾罷不能,但是大部分的人還只能在菜館裡吃到這些,其實地地道道的四川人都有一份心中的家常毛血旺做法,還不會的你快...
哈哈哈哈哈哈哈,到百姓人家吃一次就知道了,常州最強中餐廳,集百家之長於一家。餐廳環境很適合聚餐、宴客這些。需要包間最好提前預約一下。推薦他們家的毛血旺,麻辣鮮香,十分過癮。芥菜餛飩很好吃,分量不大。西湖牛肉羹很滑...
“毛血旺本是川菜之一,以煮菜為主,口味屬於麻辣味,湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。如今因為麻辣的誘惑,毛血旺已席捲了大江南北。”食材明細主料豬血(適量)輔料黃豆芽(適量)生菜(適量)素丸子(適量)黑木耳(適量)魔芋結(適量)火腿(適量)配...
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