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“毛芋營養豐富，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便祕；並且可提高機體抗病能力，有助病後康復。切忌生食，其中的黏液會刺激咽喉。毛芋既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很...
“正是吃芋頭的季節，這款菜時令、清淡無油、芋頭軟糯湯稠，拌米飯，吃麵點都是好搭配，最主要是沒有油啊沒有油無油！廢話少說！步驟簡單也要說！”食材明細主料芋頭（3個）輔料鹽（2g）水（500塊）茼蒿（十來顆）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料甜豆角（適量）毛芋（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛芋豆角麵皮湯的做法步驟1、麵粉150g加鹽1g、水110g和成柔軟麵糰，蓋保鮮膜餳發兩個小時。2、毛芋去皮切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆：250芋艿：3個輔料鹽：3大勺具體步驟1.準備材料，芋艿洗淨，毛豆洗淨，剪去兩頭；2.放入鍋中，均勻撒上3勺鹽3.加2碗水，水蓋過毛豆，蓋鍋，中火煮10分鐘，先盛出毛豆，繼...
食材明細主料老母雞（1個）芋頭（500克）枸杞（20克）冰糖（10個）輔料鹽（2湯匙）香菇素丸（4個）生薑（1塊）蠔油（2湯匙）清水A（500ml）清水B（1500ml）大蒜（4個）米酒（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清湯芋兒雞的做法步驟1、芋頭下高壓鍋，放清水2、蓋蓋...
需要。素毛肚和平時吃到的毛肚是不一樣的，這是用魔芋作為原材料製作出來的，在使用之前需要提前半個小時浸泡上，這樣不僅可以縮短煮素毛肚的時間，而且素毛肚本身會帶有一點點的腥味，浸泡一段時間可以去除絕大部分的腥味，使得...
一到兩分鐘。素毛肚是用魔芋粉製作而成的一種食材，口感十分勁道，和真正的毛肚很相似。常用於火鍋、麻辣燙等中的涮煮食材。毛肚實際上就是牛百葉，做法多樣，可以用來涮火鍋和做菜等，用途很廣。常見的菜色有滷毛肚、髮絲牛百...
“毛豆上市後經常做的菜，一週最少吃兩次的鹽水毛豆煮芋艿，當零食，做下酒菜，或者配上一碗粥都是很不錯的。”食材明細主料毛芋艿（500克）毛豆莢（250克）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽水毛豆煮芋艿的做法步驟1、...
清水。煮芋圓時需要將芋圓沸水下鍋，煮至芋圓全部飄起來即可。煮熟的芋圓撈出後可以放在冷水中過涼，吃起來會更加有嚼勁。煮好的芋圓可以放入牛奶中同煮，口感會更好。煮熟的芋圓可以新增芒果丁、草莓、木瓜等食材一起吃，風...
“毛薯與地瓜。”食材明細主料地瓜（適量）輔料鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清煮地瓜的做法步驟1、加水加鹽。2、加水差不多跟地瓜平行即可。3、煮至用筷子輕易從中間戳破即可出鍋。。...
食材明細主料毛蛤（500克）輔料生薑（少許）香蔥（少許）配料鹹鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清鮮毛蛤湯的做法步驟1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷乾淨後，再用淡鹽水泡一會兒。3、清水燒開後放幾片生薑，再放入毛蛤。打去浮沫。...
“家常菜來了。。。”食材明細主料芋艿（325克）毛豆肉（80克）鹹菜（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆鹹菜煮芋艿的做法步驟1、食材：芋艿（已去皮清洗）、毛豆肉（已淘洗）、鹹菜（已清洗切碎）2、將已去皮清洗...
食材明細主料毛芋艿（8個）毛豆（210克）調料鹽（4勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）毛芋艿毛豆的做法步驟1、食材：毛芋艿、毛豆。2、將毛芋艿洗淨撈出。3、將毛豆洗淨撈出。4、將毛芋艿下入炒鍋裡。5、接著，加入3大碗清水。6、...
15到30分鐘。時間越久魔芋越入味。魔芋除了可以製作魔芋湯，還可以和其他食材做成以下菜餚：1、魔芋燒鴨，是四川傳統名菜，屬於川菜。做好的魔芋燒鴨表皮色澤紅而發亮，魔芋吃起來酥軟細膩、鴨肉肥酥而不油膩、滋味鹹中帶鮮辣...
“這是一款湯菜，小毛芋軟糯清香，正好襯托菌菇特有的香味，清淡中透著醇厚，很適合入夏時節，開胃解燥排毒滋補養顏。毛芋頭又名芋艿、芋頭、毛芋，芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋...
8-15分鐘。煮毛豆使用的工具不同，煮的時間也會不一樣，使用高壓鍋煮毛豆，煮8分鐘左右即可，使用普通鍋煮毛豆，水開後煮15分鐘左右即可。喜歡吃口感軟爛的毛豆，也可以酌情增加烹飪的時間。煮毛豆的時候，可以新增生薑片、大蔥、...
需要。魔芋素毛肚也叫作素毛肚，製作的主要材料包括魔芋精粉，含有可溶性膳食纖維，是常見的仿葷素食食品。魔芋素毛肚的烹飪方式多樣，可以製作魔芋素毛肚炒香芹幹、油熗魔芋素毛肚、魔芋素毛肚炒辣椒、酸辣魔芋素毛肚等美食...
15分鐘左右。毛豆要清洗乾淨，不需要去皮，鍋中加適量的清水和調料，再放入毛豆蒸15分鐘就可以了。毛豆煮熟之後不要立刻取出，最好用湯汁浸泡一晚，可以更加入味。建議使用高壓鍋，縮短煮制時間，讓毛豆熟透。煮的時間不要太長了，會...
“一條魚兩種吃法，是我家傳統！！哈哈（^o^）。。。前面介紹了江湖菜太安魚，特別想提一提魚頭湯。我家在吃魚的時候（沒有湯時），都會把魚骨、魚頭、魚尾拿來煮湯，這樣的湯味道鮮美，吃了味道重的太安魚後，喝一口鮮美的魚湯！！生活真的很美...
“農場前幾天挖了新鮮小芋頭，昨兒個煮了一鍋清水芋頭，沒有吃完。今兒捯飭捯飭，弄碗芋頭湯暖暖身子。”食材明細主料熟芋頭（650G）紅薯粉（130G）豆油皮（30G）青菜葉（30G）生薑（5G）蒜苗（5G）輔料香油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮...
食材明細主料毛豆（210克）芋艿（14個）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆煮芋艿的做法步驟1、食材：毛豆。2、芋艿（已去皮洗淨）。3、將毛豆剝殼淘洗淘洗。4、起鍋倒油燒熱，下入芋艿和剝好的毛豆翻炒翻炒。5...
“毛芋頭清水冼乾淨，放進高壓鍋裡蒸熟，待冷卻後端出，剝皮配上白糖，趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮，放進燒開的高湯裡煮開，撒上蔥花和雞精，一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭（400克）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十...
食材明細主料龍骨（430克）芋艿（280克）雞毛菜（200克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞毛菜芋艿龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、芋艿（已去皮洗淨）、雞毛菜（已洗淨）。2、將龍骨下入高壓鍋裡，...
“非常簡單的材料和做法，但是卻非常好喝的一道湯。毛芋的軟糯滑，蘿蔔的甘甜，融合著食材本身香味的湯，在我們家極受歡迎。本來我做這道湯都是和排骨一起煮的，但是LG卻說不用放排骨，只要蘿蔔和毛芋就行了，於是又試驗了發現LG果...
三至五分鐘。煮魔芋素毛肚的時間不宜過久，以免影響魔芋素毛肚的質地和口感。魔芋素毛肚是常見的食材，烹飪方式多樣，可以製作香乾炒魔芋素毛肚、油熗魔芋素毛肚、酸辣魔芋素毛肚、小炒魔芋素毛肚等美食。購買的魔芋素毛肚...
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