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食材明細主料鴨蛋(適量)蛇豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛇豆炒鴨蛋的做法步驟1、蛇豆切開挖去籽洗淨。2、斜切成片。3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒散盛...
“以形補形,用食物來補鈣,在我國的飲食烹飪上有著悠久的傳統歷史,我們從很小的時候就從長輩那裡知道,骨頭湯是補鈣的最佳食品,這些年來,隨著生活水平和物質條件的提高,我們也瞭解到通過食用牛奶和豆製品也能補鈣,除此之外,海產...
食材明細主料梅豆(165克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)2、燒鍋倒油燒熱,下入梅豆翻炒一下。3、接著,加適量的清水...
蛇豆怎麼做好吃,你知道嗎?蛇豆是生活中比較常見的蔬菜之一,很多人也稱它為蛇瓜。蛇豆是葫蘆科的一種食物,表面顏色綠油油食物,吃起來肉質非常鬆軟可口。那麼,相信大家都知道什麼是蛇豆了,現在讓我們看看蛇豆應該怎麼吃吧。...
“蛇豆也稱蛇瓜,是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物。其食用部分為嫩果。蛇豆長1.30-1.70米,長柱形,兩端漸尖細,尾端常彎曲成蛇狀,表皮淺綠色,肉鮮綠色,肉質鬆軟。蛇豆抗病性、抗蟲性特強,整個生育期沒有病蟲的危害,是目前...
食材明細主料榨菜片(85克)油豆角(125克)鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜油豆角炒鴨蛋的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗切開)、榨菜片、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、將油豆角下入清水鍋中焯...
食材明細主料蛇瓜(2條)臘肉(半條)輔料蒜(3瓣)調料鹽(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒蛇瓜的做法步驟1、自家種的蛇瓜。2、把蛇瓜洗乾淨。(如果皮比較硬要去皮)3、把蛇瓜切稍厚的小塊。4、臘肉切片。...
食材明細主料榕蛇(適量)輔料蒜頭(適量)蔥段(適量)薑片(適量)牛角尖椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)米酒(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蛇片的做法步驟1、蛇去骨切片,用鹽,生粉,米酒略醃片刻;2、炒鍋熱油12...
食材明細主料鴨蛋(三個)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋打散。2、熱油炒。3、成品。...
“蛇豆角也叫蛇瓜,蔓生,株高3米左右,生長勢旺盛,分枝性強,果實長柱形,宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色,後變為白色伴有綠色條紋,成熟後以紅色為主,可供觀賞。其肉嫩質細多汁,籽粒很少;蛇豆角變白色時營養價值最高,葷、素、涼拌、作餡均...
食材明細主料熟鹹鴨蛋(3只)毛豆(295克)調料鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒毛豆的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、毛豆。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將毛豆剝殼淘洗乾淨。4、將毛豆下入沸水中焯...
食材明細主料蛇豆(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)剁椒(適量)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蛇豆的做法步驟1、可惜大家見不到原型了,被俺折斷了2、清洗後切成片3、鍋內放底油加入剁椒和蔥花,把蛇豆放進去開炒4、...
食材明細主料鴨蛋(2個)豌豆(300克)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨蛋殼打入碗中,攪拌均勻。準備好豌豆。2、炒鍋預熱後加入適量的油,油溫升起後倒入鴨蛋,翻炒成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蛇豆炒雞蛋是以蛇豆角和雞蛋搭配炒制而成的一道美食。蛇豆角中富含多種維生素,多吃的話可以很好的促進消化,養護腸胃。而雞蛋中含有大量的蛋白質,可以健...
“蛇瓜:也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜,這兩個長75cm。去年種的長度達到1.5m。”食材明細主料蛇瓜(2根)輔料油(適量)辣椒醬(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛇瓜的做法...
“鮮香的土鴨蛋,脆甜多汁的豆角,美味的炒飯!”食材明細主料土鴨蛋(適量)甜豆角(適量)米飯(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋甜豆角炒飯的做法步驟1、甜豆角擇洗乾淨,鴨蛋清洗外殼。2...
食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)土豆(425克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒土豆的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、土豆。2、將鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出,待用。3、將土豆洗淨,去皮。4、放在案板上切成片...
“蛇豆也叫蛇瓜,是夏天中人們餐桌上的常見菜品,長柱形,兩端漸尖細,尾端常彎曲成蛇狀,因為它的外形與蛇很像,才有了蛇豆這個名字。表皮淺綠色,肉鮮綠色,肉質鬆軟,口感清香。它營養豐富,是一種健康食品。”食材明細主料裡脊肉(適量...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:15分鐘蛇豆是一種富含營養物質的蔬菜。性甘甜。具有清熱解毒以及利尿降壓等等功效。蛇豆炒雞蛋是將蛇豆與雞蛋結合加上豬肥肉進行翻炒。不僅味道迷人,色澤也...
食材明細主料茄子(1根)蛇豆(2段)香腸(半個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋蔥(少許)姜(3片)蒜(2瓣)配料油(1茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛇豆茄絲炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、茄子去皮、洗淨切絲;蛇豆去瓤、洗...
食材明細主料蛇瓜(適量)牛肉(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡蘿蔔(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)幹椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛇瓜炒牛肉的做法步驟1、成品!2、準備食...
“今年夏天,公公不知從哪兒移種一種新奇蔬菜——“蛇瓜”,由於它外形象蛇,一開始,讓我感到很恐怖,看都不敢看它,後來,天天看了,慢慢就克服了心理上的恐懼感,這不,前段時間,老用它變著花樣來做菜,發現它的口感脆爽,味道清新,很受家人...
食材明細主料豇豆(適量)鴨蛋(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。2、豇豆擇去兩端清洗乾淨。3、豇豆切細、蒜瓣壓扁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘人生中最害怕的動物就是蛇了,就算只是看到這個字眼就怕到不行。可是我自從吃了蛇豆炒雞蛋這道菜之後就沒怕著個字了。因為真的太好吃了啊,真的是為了吃...
食材明細主料梅豆(120克)香乾(75克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋香乾炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、香乾、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。2、將香乾放在案板上切開,待用。3、...
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