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“海蠣子味道鮮美,但不宜長時間烹製,所以用海蠣子做湯一定要最後放,並且開鍋就要關火,這樣才能保持海蠣子的鮮味。海蠣子還可以和雞蛋搭配烹製。”食材明細主料海蠣子(200克)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十...
“冬天新鮮的海蠣子酸菜包子‘或海蠣子籮卜包子都是我們沿海城市的大愛,清淡不膩美味”食材明細主料豬肉(200)海蠣子肉(500)酸菜(一棵或或籮卜一個)輔料醬油(適量)蔥(一棵)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蠣子...
“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。祝願孩子們健康快樂成長!”食材明細主料姬菇(適量)瘦肉(適量)海蠣(適量)番茄(適量)蔥(適量)輔料胡椒粉(適量)醬油(適量)生粉(適量...
“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。”食材明細主料海蠣(200g)紫菜(一片)輔料蔥(...
“牡蠣,營養豐富,肉質細嫩,鮮味突出,煮湯後狀似牛奶,因此被譽為“海中牛奶”在西方,牡蠣也被稱為“海之奶”。海蠣肉中含碘量高於牛奶和蛋黃,鋅含量也為食物之冠,特有的多種活性物質及氨基酸和天然的牛磺酸,具有降血脂,提高人體...
“嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裡脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮...
食材明細主料絲瓜(一根)海蠣子(適量)豆腐(適量)輔料水澱粉(適量)調料花生油(2勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜海蠣子燒豆腐的做法步驟1、絲瓜去皮切塊、海蠣子蒸熟去殼、豆腐切片。2、水澱粉準備好。3、...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“在大連生活了好多年,海蠣子也是本人喜歡的,這次分享下這個湯的做法。”食材明細主料海蠣子(300克)豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)木耳(適量)蔥花(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣子湯...
上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作為上海最正宗的上海菜代表之一,有著其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油以及一些糖,不新增任何其他的調味...
“從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入...
“海蠣子每百克肉含蛋白質11.3克、脂肪2.3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物質,有美容,補身體的作用。”食材明細主料海蠣子(4斤)輔料生薑(2片)原味(口味)未知(難度)蒸海蠣子的做法步驟1、這次買的海蠣子...
食材明細主料海蠣子(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯的做法步驟1、香菜洗乾淨。2、海蠣子肉把裡面的黑東西去掉。3、炒鍋燒熱,加油,...
“第一次烤海蠣子~如果說煮的只是鮮,那麼烤的比煮的多了份香,加了蒜、蔥、胡椒粉,口感更豐富”食材明細主料海蠣子(4個)姜(適量)雞精(適量)料酒(適量)輔料蔥花(適量)醬油(適量)十三香(適量)黑胡椒粉(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“春天海蠣子最肥最美的季節,怎麼做都好吃,今天就來一碗海蠣子湯麵。”食材明細主料麵條(適量)海蠣子(適量)輔料香蔥(適量)榨菜(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯麵的做法步驟1、海蠣子煮...
“海蠣子可以補鈣,還能降血脂,促胰島素分泌,保肝利膽,功效多多!這樣炸的海蠣子,顆顆分明,一口下去,外皮酥酥,內裡爆漿,孩子們把它蘸點蕃茄醬,一吃就停不下來哦!”食材明細主料海蠣子(250g)輔料麵粉(3匙)玉米澱粉(3匙)椒鹽(適量)食用油(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根海蠣子:100輔料蔥姜:適量鹽:適量具體步驟1.主輔料:海蠣子黃瓜2.把黃瓜洗淨切薄片。3.把蔥姜洗淨切碎。4.鍋燒開水,放入蔥姜。5.放入瓜片。6.燒...
“海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,北方稱之為海蠣子。牡蠣肉,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。海蠣肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。其實最原汁原味的吃法...
食材明細主料豆腐(500g)海蠣子(適量)輔料鹽(適量)五香粉(少許)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣湯的做法步驟1、海蠣子用水清洗,殘留的殼和泥沙要洗乾淨。2、清洗的水沉澱備用。3、豆腐切塊。4、豆腐塊焯水,水...
“海蠣雞湯”食材明細主料雞肉(1000g)海蠣(250g)輔料紅棗(6顆)黨蔘(2根)當歸(20g)枸杞(20顆)幹香菇(10顆)調料鹽(2勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蠣雞湯的做法步驟1、雞肉過水。2、把雞肉在鍋裡水分炒幹放生薑料酒。3、砂鍋加...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料黃瓜(一條)肉丸子(適量)牡蠣(250克ml)地瓜粉(兩湯匙)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜丸子牡蠣湯的做法步驟1、黃瓜去皮去核後切成薄片2、牡蠣肉用個小籃子裝放在水底沖洗乾淨,...
“好久之前做的今天發出來沒有詳細的細節圖。不過海蠣子這麼吃真的是棒。”食材明細主料海蠣子(適量)輔料粉絲(適量)泡椒(適量)香菜(適量)醬油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤海蠣子的做法步驟1、海蠣...
“本人沒加任何PS原汁原味,自家在製作,原始版,”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)香菜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)米醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐湯的做法步驟1、海蠣去皮洗淨。2、將鍋裡放油把生薑切片...
煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裡推薦一道家常美食,這種美食做法簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品!沒錯,它就是今天的主角:海蠣子。是不是口水直流三千尺了呢?海蠣子的做法,就讓我來...
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