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“天氣涼快了,可以做些小餅乾來吃,解饞又管飽。簡單好做的小餅乾營養美味。”食材明細主料麵粉(200克)奶粉(25克)輔料泡打粉(3克)油(15克)雞蛋(1個)糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制餅乾的做法步驟1、備好食材2、把面...
“如今我的日子過得就跟這餅乾似的的,表面看著,平淡無奇;吃起來,也沒什麼特別,除了隱隱有些甜絲絲的味道,實在無新奇之處。簡單平淡的生活中,也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好著,這就是我握在手中的幸福。不...
“媽媽糖尿病人,經常會感覺餓,偶爾會發生低血糖,今天給媽媽做了一款適合她的小點心。做好後,很久沒吃過點心的媽媽高興極了。燕麥是粗糧,吸收比精細的點心更適合他。吸收慢,飽腹感強,製作簡單。”食材明細主料雞蛋(40g)低筋面...
“閨女一直吵著吃餅乾,上次做的曲奇,這次沒黃油,就用蛋撻液湊合了!”食材明細主料白麵(200g)蛋黃(2個)蛋撻液(100g)玉米麵(50g)輔料雪蜜(2勺)奶粉(2勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自創餅乾的做法步驟1、蛋撻液2、椴樹雪蜜3、蛋...
“自制零食系列,蘇打餅乾,酥酥脆脆的蘇打餅乾一直是我最喜歡的餅乾之一,怎麼吃都沒膩過,超市賣的大多放的油都不太好,自己烤製出來的更是酥脆可口,層次分明,芝香味十足,作為零食也是很不錯的選擇呢,”食材明細主料高筋麵粉(100g...
“彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾,小朋友一定會喜歡的聖誕禮物。聖誕元素的主題,可以在餅乾上隨意發揮,畫出每個人自己心中的聖誕;製作時間:120min、難度4星、人數4人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱常規模式165、預熱8min...
食材明細主料高筋麵粉(3小碗)輔料酵母粉(3g)糖(5g)小蘇打(3g)鹽(6g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制油餅的做法步驟1、一小碗麵粉放入3克酵母粉,5克白糖拌均,用40度的溫水和麵放在暖和一點的地方發酵1~2個小時,然後揉麵排除面...
“可愛、乾淨的家制小餅乾。”食材明細主料低粉(400g)輔料雞蛋(3個)黃油(60g)白糖(100g)牛奶(100g)配料泡泡粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋奶餅乾的做法步驟1、低粉、雞蛋、黃油、白砂糖2、黃油最親愛微波爐中化開,與...
“煎餅是我們常吃的早餐,食材豐富,可以自由搭配,今天和大家分享的這道五珍粉小煎餅,也是我們家每週都要做幾次的,因為家人非常愛吃,做法也非常簡單,十分鐘就可做好,比外邊買的煎餅乾淨又營養哦!對於很多不愛吃胡蘿蔔、白蘿蔔的...
“自己動手製作的消化餅乾,吃起來香香的、脆脆的很美味,關鍵的是還可用它來做芝士蛋糕的底,在這之前,做芝士蛋糕需要的消化餅乾我都是到超市買的,現在不用買了,可以自己在家做了,做法也不難,還省錢哦!”食材明細主料無鹽黃油(85...
“趣多多ChipsAhoy!——集酥鬆的奶油曲奇和香醇的巧克力於一身,形成絕佳的美味組合,迅速受到消費者的喜愛。”食材明細主料雞蛋(1個)麵粉(75G)可可粉(5G)吉士粉(2G)泡打粉(5G)輔料色拉油(適量)白砂糖(適量)巧克力豆(適量)配料鹽(適量)甜味...
食材明細主料低筋粉(180g)雞蛋(1個)黃油(80g)白糖(60g)輔料鹽(2g)泡打粉(2g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制小餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發。(最好用糖粉,砂糖好難化)2、加入雞蛋充分打融合。3...
“因為自己很喜歡吃蔓越莓餅乾,聖誕節前夕就想著做點送朋友。第一次做這種餅乾,除了火候稍大了一點,其他都很成功。”食材明細主料蛋糕粉(115克)黃油(75克)蔓越莓(35克)糖粉(50克)輔料雞蛋黃(1只)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(3個)牛奶(適量)輔料豬油(適量)泡打粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制小餅乾的做法步驟1、純牛奶一盒2、豬油、白糖、泡打粉適量混合3、加牛奶4、加麵粉和雞蛋5、和成麵糰6、面...
“我們家人都愛吃魚,於是學了各種做法,小姑的魚丸做的特別好吃,約會了後又試著做了魚餅,沒想到得到一致好評!”食材明細主料新鮮鮸魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)薑汁(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制...
“女兒吵著還要吃我做的餅乾,說媽媽做的好吃。我於是一晚上做了2種餅乾,其中之一就是釦子餅乾。不要說,還真的很像釦子呢。”食材明細主料低筋麵粉(310克)輔料含鹽黃油(150克)雞蛋(1個)配料棉糖(120克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
“兒子最愛的就是各種餅乾的,但是都知道餅乾裡各種新增劑,添著這段時間不太忙,和小傢伙一起在家裡DIY餅乾,做了不少,小傢伙說要學會分享,所以早上都帶到學校裡給小朋友一起吃。”食材明細主料低筋麵粉(390g)黃油(200g)輔料糖粉(1...
“筋餅與春餅的區別在於:食材不同,前者使用高筋麵粉,後者使用普通麵粉;厚度不同,筋餅薄於春餅;製作難度不同,由於筋餅具有更薄有筋道的特色,其難度高於春餅;口感不同,筋餅不同於春餅口感柔軟且筋道,韌彈不斷裂、不易破損。”食...
“首次自配方製作粗糧餅乾,是由低筋麵粉與細玉米粉加以配料烤制的,口感膨鬆、酥脆香甜、不油不膩、做為小零食是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麵粉(180g)細玉米粉(80g)奶粉(30g)雞蛋(60g(帶殼1個))玉米油(75g)白糖(50g)酸奶(60g)輔料...
“無糖無油易上手。”食材明細主料香蕉(1個)雞蛋(2個)燕麥(適量)牛奶(適量)輔料蔓越莓(適量)花生(適量)木糖醇(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥餅乾的做法步驟1、香蕉切片,加適量糖,用勺子捻成泥狀。2、兩個雞蛋,加適量燕麥...
食材明細主料明蝦(適量)輔料薑片(適量)蒜塊(適量)尖椒(半段)配料細鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蝦乾的做法步驟1、起鍋裝水。2、切好薑片及尖椒,再拍好蒜頭。3、明蝦洗淨瀝水,為了美觀不用去蝦線。4、水開,加入姜...
食材明細主料麵粉(適量)輔料黃油(適量)雞蛋(適量)糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、黃油室溫下與雞蛋打至融合。2、加糖、麵粉團成麵糰,放冰箱靜置40分鐘3、在保鮮膜內用擀麵杖壓成薄片。4、用餅乾...
食材明細主料鮮辣椒(適量)微辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制幹辣椒的做法步驟1、這是今天的主角2、買回的鮮辣椒3、我買了兩種。一種大的,還有一種是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先擇一下。把壞的挑出,5、用剪刀去把(蒂)6...
“這款餅乾我經常做,女兒經常到週一早上就不願意上幼兒園,我週日就做一些餅乾讓她帶去和幼兒園的小朋友分享,這樣她週一早上就高高興興的去幼兒園了,這招超管用,嘿嘿很多剛開始烘焙的媽媽們不知道該做什麼,我推薦就做這個吧...
“和室友小妹妹一起製作的小餅乾,夾心用了兩張口味的,牛軋糖和奶油乳酪味,大家也可以選擇其他味的夾心。”食材明細餅乾黃油(50g)雞蛋(1個)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油乳酪夾心白乳酪(50g)黃油(15g)糖粉(15g)鮮奶油(5g)牛軋糖夾心黃油(25...
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