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“清淡爽口,營養豐富,簡單的家常小炒。”食材明細主料玉瓜(1個)熟牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(少許)蒜頭(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉瓜炒牛肉的做法步驟1、備食材:玉瓜1條,胡蘿蔔,熟牛肉,蒜頭。2、玉瓜切片,胡蘿...
“如何將牛肉炒得嫩,一直是很多入廚者很頭疼的事,牛肉處理不當,吃起來會感覺很韌很硬,老人小孩就更不喜歡了。偶爾看過《天天飲食》節目,卻意外地解決了這個難題,現在想囉嗦幾句,把方法和做法分享給大家。我們時而想炒牛片,時...
食材明細主料牛肉(300克)冬瓜(400克)辣椒(5克)八角(5克)姜(15克)蔥(15克)粉皮(80克)玉米澱粉(15克)輔料香葉(2克)鹽(1中勺)調料蠔油(15克)生抽(15克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜炒牛肉的做法步驟1、冬瓜去皮清洗乾淨,粉皮提...
食材明細主料牛排肉(適量)輔料白玉菇(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)調料胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒牛排肉的做法步驟1、牛排肉切條用料酒醃製一下,我切的時候是冷凍的,切太薄了,應該切厚點。2、倒少許...
食材明細主料黃瓜(一根)玉米(一根)雞胸肉(適量)輔料玉米油(8毫升)調料鹽(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉炒玉米黃瓜的做法步驟1、準備材料,雞胸肉用玉米澱粉醃製一會備用。2、準備材料,雞胸肉用玉米澱粉醃製...
食材明細主料牛肉(適量)苦瓜(一條)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒苦瓜的做法步驟1、準備:牛肉,苦瓜,蒜頭,姜。2、牛肉改刀切片後放入醃料抓勻醃製10分鐘。3、苦瓜去瓤斜刀切片。4、備點蒜末,姜...
食材明細主料牛肉丸(200g)玉米(一根)冬瓜(200g)輔料蔥花(少許)調料鹽(少許)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸冬瓜玉米湯的做法步驟1、鍋下油炒香蔥花後倒入冬瓜。2、倒入開水,放入玉米和牛肉丸。3、一勺黑膠粉...
“水果入菜,鮮美可口,木瓜的鮮甜,牛肉嫩滑,還很營養的一道小炒。”食材明細主料木瓜(適量)牛肉(適量)醃料啤酒(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)黑胡椒粒(少許(現磨))糖(少許)生粉(少許)香油(少許)輔料油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木...
食材明細主料牛肉(適量)南瓜(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞蛋(1/2)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉南瓜炒飯的做法步驟1、牛肉剁碎,放醬油澱粉和半個雞蛋,攪拌均勻。2、南瓜去皮切丁。3、鍋中放油燒至...
“快手小炒,葷素搭配,營養均衡。”食材明細主料青瓜(一條)牛肉(適量)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料:(適量)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片放...
食材明細主料玉米(一根)牛肉(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米炒牛肉的做法步驟1、玉米切粒,牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉醃製一會備用。2、玉米入鍋煮至八成熟。3、撈出瀝...
“做蔬菜炒飯很隨意的,把家裡現有的蔬菜類新增進來就可以了,這款炒飯有玉米,牛肉,青椒,胡蘿蔔,大蔥,炒出來香噴噴的!”食材明細主料米飯(1小碗)熟玉米粒(適量)青椒(適量)大蔥(適量)胡蘿蔔(適量)滷牛肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(...
“微辣香嫩的牛肉,入味下飯的苦瓜,絕配!”食材明細主料牛肉(200g)苦瓜(400g)輔料植物油(適量)蠔油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(5個)玉米澱粉(適量)醬油(10ml)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用適量醬...
“早上去菜場買了牛裡脊肉,親戚送來一個嫩南瓜,度娘上查了一下,說是牛肉和南瓜搭配營養互補,更具有補脾益氣,強筋健體的作用。新鮮的食材炒出一道家常小菜,喜歡吃南瓜的親們可以試試,下飯也很美味滴”食材明細主料牛裡脊(適量...
食材明細主料牛裡脊(適量)玉米(適量)輔料味極鮮(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米炒牛肉粒的做法步驟1、準備玉米粒洗淨。2、牛裡脊清洗乾淨切粒。3、牛肉粒放入碗中,...
食材明細主料牛肉(500g)白玉菇(1包(150g))醃料蠔油(1大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1.5茶匙)生粉(1.5茶匙)輔料姜(1小塊)油(2大匙)蔥花(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒牛肉的做法步驟1、牛肉切去筋膜,切小塊,放入醃料抓捏...
“白玉菇是一種珍稀食用菌,營養豐富,口感脆嫩,有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效,適合頭痛失眠、便祕腹脹、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌類有益健康配上牛肉營養加分。”食材明細主料牛肉(150克)白玉菇(200...
食材明細主料牛肉(150g)黃瓜(1個)輔料蒜(3瓣)泡椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(2匙)胡椒粉(1匙)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒黃瓜的做法步驟1、所有食材。2、黃瓜切成小塊,蒜切粒,泡椒切圈。3、牛肉切片,放...
食材明細主料裡脊肉(適量)青瓜(適量)玉米筍(適量)輔料澱粉(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜玉米筍炒肉的做法步驟1、裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2...
“1,先把牛肉切成細末,放生抽,味精,鹽,白砂糖,料酒醃2分鐘2,茭瓜切絲備用,3,2分鐘後牛肉放入生粉和一下4,茭瓜先在油鍋裡炒幾下裝盤,再熱油倒入粉牛肉煎熟5,把茭瓜倒入和牛肉翻炒調料6,起鍋裝盤撒下蔥花”食材明細主料茭瓜(3個)牛肉(2...
食材明細主料白麵粉(200克)玉米粉(100克)牛肉(100克)輔料青紅椒(適量)洋蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)姜(適量)蒜(2瓣)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉絲炒玉米餅的做法步驟1、白麵和玉米粉混合,一起和好,醒一會2、牛肉切絲...
食材明細主料翠玉瓜(500g)豬肉(250g)輔料蒜粒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠玉瓜炒豬肉的做法步驟1、把翠玉瓜切片泡在鹽水裡後瀝乾水倒入適量的油拌勻待炒!2、把蒜粒放入鍋中煸炒幾下!3、將...
“這是一道不用三分鐘就能搞定的快手菜,青瓜炒牛肉丸。牛肉丸選擇的是潮州的牛肉丸,彈性十足,非常的爽口彈牙,幾乎可以拿來當乒乓球打,呵呵。青瓜就是大家說的黃瓜,廣東把這種細長的,顏色青綠身上有刺的,叫青瓜。炒青瓜不用很...
“白玉菇可以煲湯、炒菜、做餡等,今天我用白玉菇和五花肉搭配著苦瓜,做了一道菜。苦瓜很苦,大多數不願意食用,可是到了夏季天氣炎熱,吃些苦瓜可以達到清熱消暑、保護心臟、降糖降脂、提高免疫力的作用。苦瓜處理時將其內部...
食材明細主料牛肉(適量)葫蘆瓜(一個)白菜梗(幾片)生薑(幾片)米辣椒(一個)輔料玉米澱粉(一大勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)老乾媽辣椒醬(一勺)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒瓜的做法步驟1、牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉,生薑絲,...
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