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食材明細主料蕎麥麵(150g)雞蛋(1只)火腿(2片)輔料昆布(1塊)木魚花(1把)白蘿蔔(1只)蘋果(半隻)調料食用油(少許)食鹽(適量)香蔥(1根)味淋(少許)海苔(少許)日式醬油(1小勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)日式昆布高湯蕎麥麵的做法步驟1、將白蘿...
食材明細主料烏雞湯(適量)烏雞腿(兩塊)鮮蕎麥麵(50g)輔料清水(適量)白菜(些許)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞湯蕎麥麵的做法步驟1、雞腿及湯放鍋裡,加清水。2、放撕碎的白菜。3、取蕎麥麵條。4、...
食材明細主料昆布(10克)柴魚片(30克)水(2000ml)輔料鹽(1/2小匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柴魚昆布高湯的做法步驟1、將昆布表面的雜質洗乾淨以後用乾布擦乾備用。2、柴魚片。3、柴魚片。鍋裡放入水,再放入昆布大火煮開...
食材明細主料蕎麥麵(200g)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)配料韓國辣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋蔥胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油,倒入翻炒。3、加入一勺韓國辣醬,半碗水,大火燉...
食材明細主料蕎麥麵(1把)大蔥(4cm(蔥白部分))蘸汁日式鰹魚醬油(80ml)芥末(適量(wasabi))輔料海苔碎(1把)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式蕎麥涼麵的做法步驟1、材料2、大蔥切碎,放入碗中,醬油煮熱之後倒入。*醬油的熱度能讓大蔥...
食材明細主料蕎麥麵(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)油雞縱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)雞縱油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎蛋蕎麥湯麵的做法步驟1、一袋蕎麥麵準備就緒。2、雞蛋提前煎好,蔥洗淨備用。3、油雞縱準...
“日式高湯可以參考的比率是大概水分的1.5%的昆布,然後1.5%的鰹魚片,若有時間的話,放一個晚上,不必煮,因為已經昆布的營養都出來了。先把它拿出來,然後開火就可以了。”食材明細主料鰹魚片(15g)海帶(15g(昆布))輔料水(1000cc)魚香(口...
食材明細主料蕎麥麵(1人份)輔料韓式辣醬(25cc)砂糖(10cc)水飴(5cc)醬油(5cc)蘋果醋(10cc)麻油(10cc)辣椒粉(2cc)蒜末(1瓣)洋蔥末(1/8個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式冷蕎麥麵的做法步驟1、將所有輔料均勻攪拌。2、蕎麥麵煮熟過...
食材明細主料蕎麥掛麵(70克)火腿片(2片)雞蛋(1個)輔料黃瓜(1段)胡蘿蔔(4片)調料醬油(1.5大匙)米醋(1大匙)香油(少許)鹽(少許)辣豆瓣醬(1大匙)水(50ml)糖(1大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日式涼拌蕎麥麵的做法步驟1、材料備齊。2、雞蛋...
食材明細主料蕎麥冷麵(300克)黃瓜(10克)辣白菜(20克)雞蛋(半個)香腸(20克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)醋(0.3匙)雪碧(100ml)鹽(0.3匙)糖(1匙)水(1000ml)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式蕎麥冷麵的做法步驟1、準備好蕎麥冷麵備用2、鍋中倒入...
“一到悶熱的夏天,相信大部分人會想到清爽的日式蕎麥麵,但很少人會想到在家自己做,怕自己做不好或太麻煩。今天juju跟大家分享簡單食材5分鐘就能做出的正宗日式蕎麥麵,不僅做法超級簡單味道還特正宗,夏天還有比這更激發食...
食材明細主料菌湯底料(18g)油(15g)蕎麥麵條(適量)蟲草花(3g)姬松茸(3g)枸杞(10g)大棗(3顆)輔料姜(3片)蒜(2瓣)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌湯蕎麥麵的做法步驟1、將菌湯底料沖洗,鍋裡放3左右水,將沖洗後後菌湯底料放進鍋裡,大...
“冷麵是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面(也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麵的傳統。夏天吃湯麵是多苦惱,要多熱多熱,冷麵冰冰涼正合適!集鹹、甜、辣、酸多味一體,味蕾刺激呀...
“微辣,酸爽,很美味。”食材明細主料蕎麥麵(70克)金湯(適量)輔料生菜(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯蕎麥麵的做法步驟1、備好食材:如圖。2、蕎麥麵放入開水鍋中煮熟大約五分鐘。3、撈出來過涼水。4、生菜放入麵湯...
“這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麵,一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受,但是吃著吃著就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麵(100克)白蘿蔔(一小節)青瓜(一小節)鵪鶉蛋(2顆)小蔥(一根)泡菜(適量)輔料生抽(一大勺)鹽(適量)芥...
食材明細主料蕎麥掛麵(40克)滷豬頭皮(適量)輔料胡蘿蔔片(少許)蔥段(少許)調料香油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉蕎麥湯麵的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、蕎麥麵放入開水鍋中煮熟約五分鐘。3、麵條煮快熟...
“這屬於日式料理中的蒸物,蒸物:即以蒸為主的菜。在日本料理中佔有重要地位。日本料理注重:“五味”是指甜、酸、辣、苦、鹹;“五色”是指白、黃、紅、青、黑;“五法”則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。日本菜獨特風味的...
“生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料小黃瓜(一根)海帶絲(一小把)綠豆芽(一小把)胡蘿蔔(四分之一根)雞蛋(一個)配料蝦醬(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣醬(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麵的做...
“一直很喜歡日式料理店裡的奶白色高湯。其實,我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧!”食材明細主料豬棒骨(3斤)火腿(30g左右)雞爪(5~6個)老薑(1大塊)大蔥(2段)海帶(5cm見方的5~6塊)木魚花(適量)輔料高度白酒(少許)料酒(一瓶蓋)...
食材明細主料蕎麥掛麵(90g)雞蛋(2個)大白菜(90g)輔料鹽(適量)海米(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蕎麥麵湯的做法步驟1、鍋中加水,海米入鍋煮2、開鍋後將掛麵入鍋煮大火燒開鍋,改小火煮3、大白菜洗乾淨切成塊...
“日劇裡經常出現的蕎麥麵,每次看到都覺得:一定很好吃。正好家裡還有一些木魚花,可以用來做日式高湯,雖然沒有日本醬油,但是用生抽代替,味道也是極好的。”食材明細主料蕎麥掛麵(一人份)木魚花(適量)海帶(適量)生抽(1勺)辣椒(少量)冰...
“秋季是一個豐收的季節!婆婆的種的紅豆,顆顆飽滿,讓人愛不釋手!今來一款熱湯麵,胃暖了,心就不冷了!”食材明細主料紅豆(適量)蕎麥麵(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆湯蕎麥麵的做法步驟1、取適量紅豆浸泡...
食材明細主料牛肉丸(適量)牛肉(適量)生菜(適量)輔料蕎麥麵(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉蕎麥湯麵的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵:360輔料蕎麥麵調料:少許蔥:一小段混合調味料:少許具體步驟1.蕎麥麵及一小段蔥2.蔥切末3.蕎麥麵下鍋煮4分鐘祕籍:-不要煮時間長-寬水煮麵4.過涼水5....
食材明細主料蕎麥麵(適量)雞蛋(1個)輔料圓蔥(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)雞精(少許)水(適量)油麥菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熱湯蕎麥麵的做法步驟1、備好食材。2、油熱先下入雞蛋煎至熟。3、下入圓蔥碎,花椒粉,炸香...
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