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食材明細主料五花肉(2斤)輔料幹豆角(適量)八角(1個)桂皮(1塊)花椒(適量)草果(1個)小茴香(少許)白寇(1個)蔥姜(適量)香葉(2片)調料生抽(50ml)老抽(20ml)白糖(20g)料酒(50ml)白芷(2個)乾紅辣椒(3個)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹豆角滷肉的做法步...
““熱湯麵”我為了給老父親做壽宴,做了一道龍眼肉,剩下了一些配料:五花肉丁炒幹豆角。所以,我就拿來做了一道五花肉丁幹豆角打滷湯麵。”食材明細主料五花肉丁(適量)幹豆角(適量)鮮麵條(適量)輔料食用油(2勺)幹黃醬(適量)甜麵醬(適...
食材明細主料五花肉(適量)梅豆角(適量)細麵條(600g)輔料醬油(適量)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅豆角肉滷麵的做法步驟1、肉切丁,用料酒,醬油,澱粉醃製十分鐘2、細麵條揪斷,放到蒸鍋開始蒸,一共二十分...
“乾煸四季豆,這次用的牛肉陷,這段時間臭寶喜歡上了牛肉,這麼做寶寶牛肉豆角拌飯很愛吃的,香香噠”食材明細主料牛肉餡(150克)四季豆(200克)輔料鹽(少許)醬油(少許)蒜(少許)蔥(3瓣)姜(少許)一品鮮(少許)料酒(少許)五香粉(少許)香油(少許)蒜香(口...
食材明細主料五花肉(適量)幹豆角(適量)輔料蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹豆角扣肉的做法步驟1、幹豆角提前泡發備用。2、提前炸好的五花肉。3、蒜頭拍扁剁碎備用。4、...
食材明細主料五花肉(100克)機制麵條(500克)架豆王(150克)輔料鹽(適量)料酒(5克)蠔油(5克)老抽(5克)醬油(5克)雞粉(2克)紅椒(1個)蔥(10克)十三香(3克)蒜(10克)姜(10克)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大肉豆角蒸滷麵的做法步驟1、備食材2、麵條入...
食材明細主料豬肉(一斤半)輔料豆角幹(適量)香菇(5個)姜(一小塊)冰糖(一塊)醬油(適量)鹽(適量)清水(適量)白酒(適量)原味(口味)未知(難度)豆角幹燉肉的做法步驟1、豬肉,薑切片備用。2、豬肉冷水下鍋加適量白酒煮開。3、10分鐘後撈出。4、用冷...
“趁著休息,今天打算給LG一個驚喜:做個他小時最愛吃的扣肉。因為沒有準備梅菜,於是用了幹豆角替代。”食材明細主料五花肉(800克)豆角幹(100克)輔料鹽(適量)蜂蜜(2小勺)楊梅酒(1小勺)老抽(1小勺)生抽(2小勺)食用油(100克)原味(口味)燒(工藝)...
“做蒸餃的餡,加水多燉一會還可以當面條滷!”食材明細主料豆角(300克)豬肉(100克)輔料豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角醬肉滷的做法步驟1、肉切丁,熱鍋涼油下鍋,放步驟3五香粉花椒粉少量,炒變色2...
“滷麵是河南特色麵食,出了河南就很少見到了,因為做滷麵的麵條是那種特細的麵條,再其他地方,這種細麵條就很難買到。這種麵條經過和肉菜一起蒸滷,不僅很入味,而且是軟香不失筋道,非常的好吃。這也是出門在外的河南人一旦回到...
“簡單、美味、方便、快捷的滷肉飯,加一點豆角更加清爽,中和了滷肉的濃香,不失為佐餐佳品。”食材明細主料豆角(300克)輔料滷肉(200克)調料鹽(3克)白糖(3克)花椒(2克)幹辣椒(2個)姜(2片)蒜瓣兒(2個)生抽(適量)蠔油(適量)味精(2克)剁辣椒(1小勺)鹹...
食材明細主料幹豆角(適量)臘肉(適量)輔料芹菜(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉乾豆角的做法步驟1、幹豆角是前一天晚上泡好的,洗淨切好2、臘肉有點硬,我放...
食材明細主料豆角(適量)滷肉(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨切好,蔥.姜切好。2、提前滷好的五花肉。3、鍋內放玉米油燒熱,放入大...
食材明細主料滷肉(適量)四季豆(適量)玉米筍(適量)豆腐(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉豆角包子餡的做法步驟1、滷肉切細丁。2、四季豆切細。3、玉米筍切細丁。4、豆腐切小丁。5...
食材明細主料滷肉(適量)酸豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)原滷汁(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒滷肉的做法步驟1、滷肉,酸豆角,紅辣椒。2、滷肉切片,紅辣椒切絲,酸豆角切段。3、燒油先炒辣椒...
“創意搭配,滷肉肥而不膩,配上焯過水的豆角,清新可口!美噠噠!”食材明細主料麵粉(300克)水(160克)酵母(4克)白糖(5克)輔料滷肉(1塊)豆角(15棵)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)滷肉豆角包子的做法步驟1、用70克溫水,活化酵...
“滷麵也叫燜面,只是在各地的叫法不同而已,做法味道大同小異,尤其在北方,普遍比較喜歡這碗麵。”食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)鮮麵條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(3個)八角(2個)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(100g)輔料幹豆角(50g)辣椒粉(2g)豆豉(1g)調料植物油(2g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)幹豆角蒸肉的做法步驟1、幹豆角提前浸...
“豆角肉絲滷麵大快朵頤,爽。”食材明細主料細掛麵(一把)肉絲(少許)豆角(一把)輔料辣椒(少許)蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)老抽(少許)料酒(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角肉絲滷麵的做法步驟1、細掛麵一把。2、水開,上籠...
“豆角是大家夏天非常常見的蔬菜,基本上家家都吃過,無論是炒菜還是涼拌味道都不錯。還可以晒成幹豆角,待到沒有新鮮豆角的季節裡取出來燉肉特別香,幹豆角燒肉是最常見的幹豆角做法。和新鮮的豆角比起來,幹豆角雖然沒有新鮮...
“今晚趁有空,做了個豆角幹燜肉.我從小就愛吃豆角,乾的也很喜歡吃.尤其自己做的酸辣豆角,味道好吃到不得了哦.”食材明細主料豆角幹(3兩)五花肉(1斤)輔料南乳(1塊)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)大蒜(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單...
“我姐給我拿了一大塊驢肉,想做灌湯包,又因為天熱覺得麻煩,直接一鍋滷了。”食材明細主料驢肉(4000克)酸豆角(150克)輔料純淨水(1000克)調料蔥(30克)滷肉料(適量)生抽(20克)老抽(30克)幹辣椒(1個)姜(30克)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
食材明細主料排骨(2斤)雞蛋(8個)輔料幹豆角(適量)蔥薑蒜(適量)香葉(2片)八角(1個)草果(1個)小茴香(10g)桂皮(1塊)白寇(1個)黃醬(1袋)調料生抽(20ml)老抽(10ml)白糖(20g)料酒(100ml)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹豆角燉排骨配滷蛋的做法步驟1、...
“湖南有許多特色乾菜做的菜餚,耳熟的經常提到外婆菜,還有各種罈子菜,幹豆角,又叫脫水豆角(也叫幹豇豆),通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料,經過高溫煮熟後,晾晒乾或者烘乾,成品為黑色,易碎。晒乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編...
“幹豆角是新鮮豆角清洗乾淨,用開水焯水,撈起來晒乾容易儲存,一年四季都能吃到,今天用小石窯紅燒汁,來教大家做一道徽州名菜,幹豆角燉肉,因為有了小石窯紅燒汁,無需調紅燒汁,廚房小白也能做。”食材明細主料幹豆角(100g)五花肉(15...
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