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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料筆管魚:半斤蒜薹:適量輔料花生油:適量鹽:少許花椒:適量辣椒:適量具體步驟1.蒜薹洗淨切段2.筆管魚去掉內臟,剝皮,洗淨,切成圈圈3.燒水,把蒜薹焯熟4.焯筆管魚5.起...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘大蒜魚肉竹葉菜,朋友一定很納悶,竹葉菜是什麼?上哪找這個食材。其實,竹葉菜,又名通心菜,含豐富的維生素與微量元素,常吃有益健康。蒜蓉炒竹葉菜就是一道蔬菜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吳郭魚:適量豬絞肉:適量蒜頭:適量蔥花:適量豆瓣醬:適量糖:適量白醋:適量太白粉:適量香油:適量米酒:適量輔料具體步驟1.先將魚兩側各劃2刀。2.熱鍋加適量油,再把...
“因不喜味精雞精之類調味,這個青菜滴了一點生抽來調味(一定不要多了)炒青菜要旺火快炒油適量的多一點,斷生即可這樣菜才會綠油油的。”食材明細主料竹葉菜(300g)蒜粒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料大白菜(半顆)輔料蒜瓣(5個)調料鹽(適量)雞精(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉大白菜葉的做法步驟1、大白菜一顆。2、取上半截葉子,切好。3、菜葉打散洗好瀝水,蒜瓣切碎。4、熱油鍋下蒜蓉。5、倒入大白菜...
“學名白花敗醬草,性味苦、寒、無毒;功效散瘀消腫,活血排膿.治腸癰有膿,血氣心腹痛,目赤障膜弩肉及敷瘡癤疥癬;主治闌尾炎、痢疾、肝炎、扁桃體炎、癰腫瘡毒等症。”食材明細主料鮮苦葉菜(適量)輔料大蒜(半頭)調料豬油(一勺)鹽(一...
“芹菜葉這樣做美食,下飯又美味,蒜香味十足,風味獨特。”食材明細主料芹菜葉(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)鮮雞汁(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜(適量)小米辣(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芹菜葉的做法步...
“大蒜葉也稱青蒜,是大蒜青綠色的幼苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩,株高在35釐米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。大蒜葉性溫,味辛;具有醒脾氣,消穀食的功效。”食材明細主料大蒜(25...
食材明細主料大蒜(300克)厚百葉(1張)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒厚百葉的做法步驟1、大蒜洗淨切斷,厚百葉洗淨切條。2、起油鍋加熱,放入厚百葉煸炒。3、再放入大蒜煸炒炒透。4、然後放...
食材明細主料大蒜葉子(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃大蒜葉的做法步驟1、準備好大蒜葉,清洗乾淨2、大蒜葉切段3、放太陽下晾一天4、用鹽醃一天5、加辣椒、雞精、糖拌勻6、醃...
食材明細主料大蒜(4根)腐竹(45克)臘腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蒜臘腸炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、大蒜。3、臘腸。4、將大蒜去根洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將臘...
“老爸在茶園採的大青葉,正好最近有點上火了,吃這個剛剛好,清熱解毒!大青葉,是一味中藥,剛長出來的嫩葉可以作為蔬菜,主治:熱毒發斑、丹毒、咽喉腫痛、口舌生瘡、瘡癰腫毒等症。不過,脾胃虛寒者最好少吃或不吃。”食材明細主料...
食材明細主料腐竹(適量)蘿蔔(2個)大蒜(3根)調料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蒜腐竹炒蘿蔔的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、蘿蔔、大蒜。3、將腐竹放在案板上切開待用。4、將大蒜去根洗淨,放在...
“又是榨菜,如今配榨菜的菜成了流行菜式,有意思,筆者也跟風做幾道與榨菜配伍的菜吧。”食材明細主料榨菜(約75克)自醃鹹肉(約75克)大蒜葉(約400克)輔料蒜頭(2瓣)調料精鹽(1+1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/2小匙)白酒(1大匙)鹹香(口味)炒(工...
“新冠期間多吃辛香和殺菌的食物比較有助於抗CoronaVirus,不知道真的有沒有效果,也不知道是不是能有點預防的作用,反正吃也是吃,就跟著潮流和形勢的脈脈搏走動唄。”食材明細主料蒜葉(400克)臘肉(150克)輔料紅蘿蔔(1塊)紅椒(1條)...
“春季來臨,家裡吃大蒜葉的次數逐漸增多。和豬肝一起炒了也是很不錯的搭配,不用放醬油,清炒也很美味的~~”食材明細主料豬肝(300克)大蒜葉(250克)輔料油(適量)鹽(適量)生粉(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
空心菜在人們的日常生活中是一個非常常見的蔬菜,他的長相和它的名字一樣,他的竟是成空心狀態的,所以他被稱作空心菜,空心菜現在已經有非常多年的歷史了,它在世界的許多地區都有廣泛的栽培。相信大家在日常生活中也一定聽說...
食材明細主料大蒜(175克)腐竹(80克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蒜炒腐竹的做法步驟1、食材:大蒜(已去根洗淨切段)、腐竹(已泡發)2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入大蒜和切好的...
食材明細主料蒜葉(適量)豬瘦肉(適量)輔料澱粉(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜葉炒肉的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切片。2、放入醬油、味極鮮和澱粉抓勻。3、放...
食材明細主料大蒜(45克)烏賊(1只)腐竹(35克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蒜腐竹炒烏賊的做法步驟1、食材:大蒜2、烏賊3、腐竹(已泡發)4、薑片5、將大蒜清洗一下。6、用剪刀剪成段,待...
食材明細主料竹葉菜梗(1把)裡脊肉(150克)料酒(1小勺)生粉(1小勺)生抽(2大勺)幹辣椒(適量)鹽(1大勺)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹葉菜梗炒肉絲的做法步驟1、竹葉菜梗掐斷,撕開,洗淨瀝水備用。2、裡脊肉順著紋路切絲,加1...
食材明細主料芹菜葉(適量)腐竹(適量)蝦仁(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉炒腐竹的做法步驟1、所有材料洗淨。2、腐竹切段,蝦仁背部劃開...
竹葉菜大家可能不是很經常能夠聽到這個名字,就連小編對於這個名詞都有些不熟悉,竹葉菜是一種蔬菜,它不僅僅只有一個叫法,不同地區的人對他的稱呼不同,那麼竹葉菜是空心菜嗎?它有什麼好處呢?接下來小編和大家一起學習一下知識...
食材明細主料大蒜(6根)腐竹(55克)皮蛋(2只)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蒜皮蛋炒腐竹的做法步驟1、食材:大蒜。2、腐竹(已泡發)。3、皮蛋(已剝殼)。4、將大蒜去根洗淨撈出。5、放在案板上切成...
食材明細主料大蒜葉(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜葉炒肉的做法步驟1、豬瘦肉切片放入醬油抓勻。2、放入一勺食用油抓勻醃製十分鐘。3、肥肉另外切...
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