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“今天做一款芝麻抹茶奶油卷,蛋糕外皮口感綿密醇厚,內餡是奶油和抹茶的完美融合,味道濃郁香甜。整體的口感飽滿,配上香甜滑順的奶油,入口綿密醇厚,讓人吃了還想再來一口。”食材明細主料雞蛋(5個)植物油(60克)牛奶(70克)黑芝麻糊...
“原方來自下廚房天然氣小姐——Ariel,稍有改動。原方用的自己做的酸奶,我用的市售安慕希酸奶。這款蛋糕用酸奶替代了油,蛋糕糊散發淡淡的酸奶清香,聞起來就很誘人,內餡用的奶油乳酪,非常濃稠。”食材明細主料雞蛋(8個)酸奶(20...
“第一次做抹茶奶油醬,用了一半若竹和一半青嵐的日本抹茶粉,味道很正點,感覺可以抹面包,也可以再加工做成餡料!”食材明細主料牛奶(300ML)淡奶油(200ML)抹茶粉(10克)輔料白巧克力(30克)砂糖(80克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自...
“這個清新的抹茶乳酪蛋糕卷,充分釋放出了對於春天的盼望和喜愛;最主要的,心情大好,胃口大開,做個甜品解解饞。麻糬,是灣灣人民對糯米麵團的叫法,這個稱呼在烘焙界似乎約定俗成了。糯米糊蒸熟後加點抹茶粉揉勻,一抹碧綠和食用...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)白糖(40克)牛奶(40克)葵花籽油(40克)淡奶油(200克)輔料抹茶粉(5克)白糖(15克(放入淡奶油中))蜜豆(適量)檸檬汁(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶奶油蜜豆卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離後蛋黃加入油...
“愛美的你,是不是還在為一邊減肥一邊西點、麵包的美味而糾結不已呢?吃慣了鬆軟細膩的麵包,是不是想偶爾換個口味,來款紮實勁道的麵包呢?今天就為大家介紹一款健康美味的無油版面包——抹茶芝麻排包。”食材明細主料高筋面...
“一個美好的清晨、一本好書、一份小清新的抹茶麻薯、一杯香濃咖啡......”食材明細主料牛奶(95g)玉米澱粉(18g)砂糖(25g)玉米油(22g)抹茶(2g)糯米粉(80g)輔料紅豆餡(200g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶麻薯卷的做法步驟1、...
食材明細主料牛奶(55克)低筋麵粉(60克)玉米油(50克)抹茶(8克)雞蛋(4個)細砂糖(65克)鹽(1克)輔料奶油(200克)糖粉(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶奶油卷的做法步驟1、準備做蛋糕的材料2、蛋清和蛋黃分離3、蛋黃、玉米油、...
“這款卷卷是孟老師蛋糕卷一書中的作品有很多親們都按自己的喜好進行了製做或改編制做大家可以按自己口味盡情發揮做個什麼可可凍、咖啡凍、各種色彩繽紛的水果凍等我很喜歡抹茶的顏色和口味所以就來個【抹茶奶凍卷】...
“沒有烤箱,烤的任務只有交給微波爐咯~而且這是做鬆餅失敗時的意外收穫,哈哈隔著微波爐的門還看見它們往上膨脹呢,咕嚕咕嚕的感覺,但可惜拿出來就癟下去了啊,但還是發的很鬆軟(扒開裡面海綿狀),但入口居然有Q的彈性!”食材明細...
“這個抹茶戚風蛋糕的方子雖然不是最好吃的,但是這款蛋糕承重比較好,糕體密實,適合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。”食材明細主料蛋黃(5個(蛋黃糊))玉米油(80克)牛奶(80克)低筋麵粉(100克)抹茶粉(20克)蛋白(5個(蛋白糊))細砂糖(90克)檸檬汁(幾滴)...
“抹茶櫻花奶油卷,抹茶濃郁的茶香與櫻花淡雅的花香,讓每吃一口都似滿樹粉嫩的三月!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜釋出哦!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(75克)抹茶粉(10克)...
“抹茶的綠色,以及它所特有的微苦茶香,為我們帶來了春意。奶油球上面再撒一層抹茶糖粉,彷彿一道迷人的面紗,更為它增加了些許浪漫、清新的味道。”食材明細主料黃油(120克)糖粉(60克)蛋黃(1個)低筋粉(150克)抹茶粉(10克)玉米澱粉(20...
“清新的嫩綠加上芝麻,很養眼哦”食材明細主料高筋粉(260克)細砂糖(45克)乾酵母(3克)純牛奶(150克)白芝麻(適量)輔料抹茶粉(6克)雞蛋(1個)橄欖油(25克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻抹茶包的做法步驟1、把材料統統放入面...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)糖(40克)輔料油(40克)牛奶(40克)抹茶粉(5克)淡奶油(200克)白糖(20克(放入淡奶油中))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶奶油小四卷的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離。2、蛋黃加入油和牛奶混合攪打均勻。3...
“這款蛋糕卷的材料我個人認為搭配得恰到好處不知道是受了什麼的影響在我腦海裡總覺得抹茶和蜜豆的組合就像是新一和蘭一樣的般配(這比喻。。。有木有膝蓋中箭的感覺。。)今次放了N多的奶油因為家裡的幾個吃貨都好這口...
“#春日應季美食#今兒就給大家帶來一道屬於春天的美食,它就是春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷,綠色的蛋糕卷夾著白色的奶油,奶香濃郁,清新漂亮;不論給孩子做早餐,或是下午茶,味道都是棒極了,家人超愛吃!”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(30...
“相信沒有一個女同學不喜歡抹茶那特殊的香氣,用抹茶做出的甜點,散著淡淡抹茶的清香,讓你欲罷不能。”食材明細主料麵粉(100克)雞蛋(15克)抹茶粉(7克)黑芝麻(適量)輔料黃油(30克)糖(30克)小蘇打(4克)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
“抹茶的清香。芝麻的香味。兩者的結合讓人慾罷不能。難到你們不想試試嗎😊”食材明細芝麻餅皮全麥麵粉(100g)黑麥麵粉(100g)抹茶粉(50g)溫水(40度150ml)老面(50g,可用3克酵母代替)蘇打(2g)鹽(一點點)餡料芝麻(適量)白糖(適量)麵粉(一點點...
“今天做一款簡單的抹茶草莓卷,既有清新抹茶,還有甜蜜草莓,而且內陷還是香濃草莓醬淡奶油,酸酸甜甜,不一樣的口感,冷藏後有冰激凌般口感,抹茶控們不容錯過!”食材明細主料雞蛋(4個)植物油(55克)牛奶(55克)低筋麵粉(60克)抹茶粉(6克)細砂...
“綠色小汽車的奶油蛋糕,剩下了綠色奶油。很自然地想到用蛋糕捲來解決。奶油所剩不多,一個小卷便足以。忽然想到君之的抹茶蜜語,那個8寸方烤盤的分量應該就很合適,而且,抹茶的蛋糕和綠色奶油,應該很相襯。然而,木有8寸方烤盤...
“草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍檔,很喜歡這種切開有驚喜的美味,綠白間鑲嵌著紅潤的草莓,看著都養眼,更不用把它們吃進嘴巴里了。做戚風蛋糕卷經常失敗,那就試試這款吧,配方步驟告訴你,不裂放心卷;只要按照上面的比...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(60克)白糖(50克)牛奶(50克)油(50克)抹茶粉(5克)熱水(適量)香草(適量)輔料淡奶油(200ml)白糖(15克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃蛋清分離。3、蛋黃蛋清分離...
“對於抹茶,一直都是無法拒絕的,那一抹鮮亮又濃郁的綠色,簡直就是直擊心靈的解藥。那一絲微苦的獨特味道,讓多少人拜倒在它腳下,成為了不折不扣的抹茶控!抹茶香米卷卷雲,秋冬季熱飲奶茶,配方請查收~”食材明細主料抹茶拿鐵粉(2...
“從來我都是一個喜歡挑戰新鮮事物的女孩,喜歡鑽研美食,喜歡突破自己。買烤箱之前就給自己定的有計劃,要先從最簡單的餅乾學起,然後逐漸到麥芬、披薩、海綿蛋糕和戚風蛋糕。現在這些逐漸的都一一實現了。但是麵包卻一直不...
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