有關北海道麵包的做法步驟的精選大全
“今天本來想做北海道吐司的結果找不到合適的模具只能拿5寸模具做啦不過感覺不錯。這幾天太忙了……做月餅做了好多沒時間拍太多圖啦”食材明細主料高筋麵粉(150克)牛奶(70克)淡奶油(32.5克)酵母(2克)黃油(11克)糖(20克)鹽(1克)雞蛋...
“廚房電器,誰最是你的心頭好?在美美的心裡,麵包機可是名列前茅哦!麵包機不僅解放了雙手,而且,如果你能將麵包機和麵的功能充分挖掘出來,平時在各美食群裡聽大家在討論:麵包機做麵包不好吃、麵包機揉不出手套膜。。。大家一致...
“用麵包機做麵包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麵包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麵包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)白砂糖(45克)鹽(3克)輔料黃油(25克)酵...
“用麵包機做麵包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麵包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麵包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)輔料白砂糖(45克)鹽(3克)酵母(3克)黃油...
北海道麵包是一款會拉絲的麵包,它主要是採用高筋麵粉、低筋麵粉以及原產地的牛奶和奶油製做而成,所以吃起來的時候會覺得麵包潤滑、柔軟且不膩,並且它本身還帶有一股濃濃的奶醇香味。...
“特別喜歡湯種北海道吐司麵包,做起來簡單,成功率高,拉絲的麵包還特別勁道,即使放幾天也是軟軟的。做幾個送給親戚朋友大家也都讚不絕口噠…”食材明細主料高筋粉(18g)牛奶(30g)糖(43g)奶油(30g)鹽(3g)清水(74g)全蛋液(45g)黃油(25g)輔料...
“新買的模子小粉真是喜歡的不行,秀氣又不失穩重,用它來做排包長短高矮正合適,一個450克吐司模的量剛剛好。”食材明細中種麵包粉(175克)乾酵母(2.5克)牛奶(73克)蛋白(37克)主麵糰麵包粉(75克)細砂糖(40克)淡奶油(55克)黃油(20克)鹽(3克)甜...
“麵包機如果用的好,是個好東西,但是不是每一種土司的方子都適合在麵包機裡烤的,但是,如果找對了方子,一樣會很好吃。這次這個是完全面包機版的土司,不過,和烤箱版的一樣,同樣經歷兩次發酵。”食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)...
“用北海道吐司配方做的餐包,味道很香醇,而且很柔軟,直接當早餐或者用作漢堡胚做漢堡都是棒棒噠!這個餐包是用美天的獎品ACA烤箱烤的第一款麵包,發酵烘烤都非常好用,成品上色相當均勻,棒棒噠!很嗨森啊!”食材明細主料金象高筋...
“麵包繼續進行中……。湯種的方法就是好,麵包放2天一點也不幹,還是很柔軟。湯種麵包是起源於日本的一種麵包製作方法。類似於中種法、酸老面或液種法,湯種麵包是在一些麵包配方中新增一定比例的湯種麵糰使該面包更加柔...
“為了消耗一盒開了封的藍風車淡奶油,做了這款麵包。麵糰是一直以來大愛的妃娟老師的100%中種北海道吐司麵糰,只是添加了煉乳、椰蓉和蔓越莓,用9吋花模改變了一下造型,成就了這一個顏值與美味並存的手撕麵包。”食材明細...
食材明細主料高粉(500克(中種))糖(20克)雞蛋(1個)牛奶(135克)淡奶油(100克)酵母(3克)輔料糖(50克)奶粉(30克)酵母(3克)黃油(20克)蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種北海道餐包的做法步驟1、將主料(中種)材料放入麵包機(先液體...
食材明細主料高筋粉(300克)輔料牛奶(100)淡奶油(30)蛋清(半個)即發酵母(4克)糖(35克)黃油(一塊)清油(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道中種麵包的做法步驟1、準備好材料,我用的量杯和量勺,沒有買電子稱,一樣的,酵母一定要用即...
“中種的吐司,雖然費點事,但是味道,柔軟度,組織都超級不錯!食材簡單,喜歡的可以試著做下,剛出爐寶貝放學回來,揪了一塊說“媽媽太好吃,太美味了”哈哈,沒想到寶貝這麼喜歡!”食材明細中種高筋粉(250克)牛奶(200克)酵母(4克)白糖(10克)主...
“北海道麵包百吃不厭,柔軟的組織猶如嬰兒的肌膚,將北海道配方的麵包花樣化,不僅僅侷限於吐司麵包的山形,平頂。借用中空蛋糕模做成可愛的花朵形狀,味道不變可是感覺卻大大不一樣啦!”食材明細主料金像麵包粉(250克)鮮酵母(5克...
“前幾天做了一次,湯種的北海道土司,吃的真心不錯,連家裡的老人也說好吃,今天空了,想想在來做一個湯種的排包吧,感覺應該也不錯吧,”食材明細主料高筋麵粉(270克)水(74克)酵母(5克)淡奶油(40克)蛋黃(1個)牛奶(30克)鹽(4克)糖(50克)煉...
對於喜歡烘焙的朋友來說,北海道麵包是很多新手在烘焙初期的時候最喜歡做的,製作方法簡單,失敗率又低,做出來口感又非常柔軟,那麼,北海道麵包為什麼會被這樣稱呼?北海道麵包和普通的麵包有哪些區別呢?一、為什麼叫北海道麵包...
食材明細主料高粉(300)細砂糖(45)乾酵母(1.2)牛奶(96)淡奶油(84)蛋白(24)黃油(6)鹽(3.6)輔料黃油(50克)白糖(50克)雞蛋(50克)椰蓉(100克)牛奶(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道椰蓉包的做法步驟1、中種材料揉成團,發至兩倍大,手指蘸...
“話說某女昨天做了“焦糖奶油漿”,今天閒來無事折騰麵包機,需要淡奶油。可是昨天剛剛把開了盒的奶油全做成了“焦糖奶油漿”,於是...某女就把焦糖奶油漿拿來頂替了淡奶油。瞧這醜怪的模樣,真...無語。”食材明細主料雞蛋...
“下午茶來一塊北海道土司吧~”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(1.8克)奶油(84克)蛋白(24克)鹽(3.6克)奶粉(18克)輔料細砂糖(45克)牛奶(96克)蛋白(21克)酵母(1.2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種北海道吐司的做法步驟1、中種面...
“自從敗了麵包機,基本上沒用它烤過麵包,只是用來和麵,很好用,從此解放了雙手。前幾天同事打電話來,說買了麵包機,可是烤出的麵包組織粗糙、有孔洞,口感也不好,放置一天後就更難以下嚥了。做了幾個麵包都如此,同事很失望,說和電...
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
食材明細主料高粉(300克)酵母(5克)輔料奶粉(15克)雞蛋(半個)鮮奶(125—135克)鮮奶油(75克)配料糖(30克)鹽(4.5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶麵包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔...
“軟妹子排包😜為了消耗剩下的奶油,做了個不用牛奶也不用下黃油的北海道排包,懶蟲的我,選擇一次發酵,揉好面直接整型等發酵,省去不少時間,成品依然是鬆軟拉絲,非常好吃😋(此方子也可做成兩個450克的吐司)。”食材明細主料高筋...
“用麵包機做麵包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麵包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麵包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)輔料鹽(3克)白砂糖(45克)酵母(3克)黃油...
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