有關蘭州臊子面的精選大全
“臊子面是蘭州市著名的漢族傳統麵食。是由唐朝的“長壽麵”演化而來,從前都是老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品,含“福壽延年”之意。蘭州臊子面是一道非常具有西北特色的麵食,雖然用的都是同樣的食材,做法也大同...
食材明細主料手擀麵(500g)輔料油(2大勺)海天味極鮮(3勺)麻油(2勺)蔥(1顆)蒜(4半)辣椒麵(2勺)胡椒粉(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑臊子面的做法步驟1、煮好的麵條用涼水沖涼了,裝入碗中備用。2、蔥末、蒜末、辣椒麵、胡椒...
“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主,佐以豆腐,雞蛋皮等,水加多一點,澆在面上,面少湯多,類似於中原地帶的湯麵條🍝。”食材明細主料細麵條(100克)輔料蘿蔔丁(50克)豆腐丁(50克)蔥花(少許)薑末(少許)蒜碎(...
“作為一個生在陝西,長在陝西的山東人來說,臊子面是我的最愛,醋的酸香,辣的豪爽,讓我念念不忘,雖然在外漂泊,但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法,只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的,我做的是純粹的肉臊子,...
“今天做了一碗簡單、方便而且又健康的五色臊子面。對於上班族來說是不錯的選擇哦!”食材明細主料大蔥(半根)辣椒(一個)胡蘿蔔(一根)木耳(六、七個)豆腐(一小塊)土豆(一個)大肉(適量)輔料掛麵(適量)配料郫縣豆瓣醬(一勺)醋(少許)醬油(少許)鹽...
“天氣一熱,實在不知道吃什麼,就來個麵條吧。”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)黃花(適量)豆腐(適量)輔料蒜苗(適量)韭菜(適量)酸辣(口味)未知(難度)家庭版岐山臊子面的做法步驟1、準備好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒...
“天氣熱難免有些食慾不佳,不妨嘗試一碗臊子面,味道香濃,營養均衡。”食材明細主料麵條(2人份)滷牛肉(160克)番茄(2個)胡蘿蔔(1個)洋蔥(半個)土豆(300克)輔料食用油(3勺)水澱粉(5勺)調料鹽(5克)醬油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臊...
“陝西人愛吃麵,總是把面變著花樣的吃,今天我給家人們分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以試著做。”食材明細主料五花肉(100g)手工面(100g)輔料小蔥(4顆)大蒜(2粒)生薑(一小塊)香菇(2個)木耳(適量)調料鹽(少許)甜麵醬(一勺)辣椒醬(一勺)澱...
“岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山,是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣,味道講究酸辣香。麵條講究薄筋光。岐山面好吃,除了麵條口感筋道,還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”,酸湯要“稀”,麵條要燙...
什麼是臊子面?臊子面是陝西的風味小吃以面薄、筋、光,湯稀、汪味道酸、辣、香為特色。臊子面由來的說法也有很多種,有說來源於唐的長壽麵,也有說是為了慶祝周人由豳奮戰七日斬殺惡龍勝利後,飢餓的人們為慶祝勝利所製作也...
食材明細主料豬肉臊子(適量)高筋麵粉(200克)鹽(適量)水(100克(揉麵用))輔料雞蛋(一個)生菜(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臊子扯麵的做法步驟1、準備好之前做好的豬肉臊子(在我之前的菜譜中有做法的介紹)2、準備好麵粉...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料肉糜:100西紅柿:1個洋蔥:1個黃瓜:1根青椒:1個麵條:500雞蛋:1個輔料油:2勺黃豆醬:1勺米醋:半勺蒜蓉蔥花:適量花生米:適量生抽:1勺雞精:適量白糖:少許鹽:適量具體步驟1....
“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說:"唐人生日多俱湯餅,世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云:"餘為座上客,舉箸食湯餅。"麵條一類的食品,在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及...
“一個北方人,卻嫁到南方,沒辦法,只好自己做面吃!開啟冰箱只有那些食材,沒辦法了,喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁,豆腐丁,豆角丁都可以,把番茄醬換成番茄,那就更好拉!”食材明細主料麵條(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒...
“好久不發日誌了,昨天現學了一種陝西面食——臊子面,裡面用到的原料稍加了一點改動,根據自己現有的食材做的,因為寶寶不愛吃香菇,所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬,但是寶寶又吃不了那麼辣,我只好放了一點辣醬,豆瓣醬倒是...
“面臊子簡單理解、就是吃麵條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麵條是重慶人民的最愛、(我們家也不例外)大街小巷到處都有面條賣、...
食材明細主料臊子肉(適量)蔥(適量)豆腐(適量)黃花(適量)木耳(適量)西紅柿(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)醋(適量)高湯(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西臊子面的做法步驟1、準備材料。2、高湯煮開先下大料,然後下豆腐,燉煮一...
“我搜索了臊子面,出來很多種,各地的都有,這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人,某件事,某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉((偏瘦一點)適量)豆乾(適量)鹹菜乾((泡發)適量)輔...
“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主,佐以豆腐,雞蛋皮等,水加多一點,澆在面上,面少湯多,類似於中原地帶的湯麵條🍝。”食材明細主料土豆(1個)油炸豆腐(1塊)手擀麵(適量)輔料青蒜苗(半棵)鹽(少許)五香粉(少...
食材明細主料麵條(適量)輔料豬肉丁(適量)香菇丁(適量)西紅柿丁(適量)青椒丁(適量)香菜(適量)蔥(適量)胡蘿蔔丁(適量)配料食用鹽(適量)食用油(適量)辣椒麵(適量)麻油(適量)醬油(適量)幹澱粉(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臊子面...
“超級喜歡羊肉臊子面啊!豐富多彩的臊子,美味可口,有勁道的麵條,潤滑爽口。是我很喜歡做的主食,好好吃啊。。。”食材明細主料麵粉(適量)蘿蔔(適量)西紅柿(適量)茄子(適量)凍豆腐(適量)豆角(適量)洋蔥(適量)韭菜(適量)蒜苗(適量)芹菜(適量)羊肉...
“今天擀的麵條,中午涼麵,晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多,但是味道不會讓你失望。”食材明細主料手擀麵(適量)老豆腐(適量)黃花菜(適量)黑木耳(適量)雞蛋(1個)五花肉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)香醋(適量)醬油(少許)幹辣椒(適量)蒜苗(適量)...
“立秋了,大家都在準備貼秋膘,今天的五花臊子面希望你會喜歡。”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)韭苔(適量)木耳(適量)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞精(適...
“買了臊子面掛麵,這麼拌了吃幾次,感覺又好吃又簡單易做,面很爽滑筋道。丫頭不愛吃辣,也不願吃帶湯的,這一袋面吃了三次,全是這麼拌著吃的。”食材明細主料掛麵(300克)輔料生抽(3勺)植物油(一大勺)蒜(4瓣)芝麻醬(1勺)香菜(一根)花椒粉(適...
“臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麵食,歷史悠久,尤其以岐山臊子面最為著名。從岐山發源的美食,一碗麵流傳並享譽盛名3千年,可見這面的功底......一個人吃飯,就做自己早就想嘗試的“岐山臊子面”吧,哈哈,山寨版的。不...
熱門標籤
-
五香雞翅根
火龍果發麵豆沙餅的家常做法
五色蔬菜牛肉串怎麼做好吃
蓬蒿菜炒魚麵筋的做法
紅薯果醬麵包的做法步驟
青椒油渣雞蛋幹怎麼做好吃
櫻桃蔬菜沙拉
軟瀆涼粉怎麼做
米奇田園薯餅怎麼做
金桔蘋果糖水怎麼做好吃
電餅鐺快捷烤鱸魚
涼拌蒜香金針茹
原魚汁蒸魚的做法
雙西炒蛋的做法步驟
黃豆豬肚湯怎麼做好吃
超簡單的土豆臘腸燜飯
醬爆鴨心怎麼做
瓜條蟹味菇怎麼做
煎燒豆腐
素炒刀豆的最正宗做法
德樂士
刀豆燒土豆的最正宗做法
豉汁蒸粉腸
椰子汁燉鮑魚烏雞
烤韭菜的做法步驟
香煎河鯽魚
滑蛋番茄怎麼做
香酥辣味炸雞塊怎麼做
小油菜攬香菇的做法步驟
豆芽煎豆腐的做法步驟
鹽爆花生末怎麼做好吃
雙龍爭輝怎麼做好吃
皮蛋拌蛤蜊怎麼做好吃
芹菜三鮮水餃怎麼做
土蜂蜜玫瑰西米露
薄荷黑涼粉的最正宗做法