有關太公望紅燜雞的做法的精選大全
“又名:太公紅燜雞,紅燜雞。出處:山東日照市,當地人多稱其為:太公望紅燜雞。創始人:姜太公(太公望,姜子牙,壽歲139)齊國的開創者,今山東省日照市人;菜品歷史:商朝末年,姜太公帶領本部人馬奔營丘而來。因為長途跋涉十分疲憊,飢寒交迫...
食材明細主料雞翅(一公斤)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)冰糖粉(適量)鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燜雞翅的做法步驟1、新鮮雞翅洗淨,瀝乾水。放入姜、蔥、胡椒粉、冰糖粉。2、兩勺...
食材明細主料雞腿(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燜雞腿的做法步驟1、雞腿劃上幾刀飛水備用。2、放入適量生抽老抽糖鹽大蒜姜和少許清水。3、煮沸後...
“太公紅燜雞創始人:是公元前1156---公元前1017年中國的著名歷史人物姜子牙(歲壽139歲,72歲助周武王伐紂滅商,齊國開創者,別名姜太公,太公望,呂尚。山東日照東海人)所創制,距今3000多年的歷史。太公紅燜雞是歷史傳統名吃,起源於...
“早上在菜場28元買了兩隻小公雞,兩隻才三斤半太瘦了,別的又沒有,只好買它!”食材明細主料小公雞(兩隻)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小茴香(適量)草果(適量)陳皮(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量...
“前段時間看了一檔有關順德美食的節目,其中有一道菜留給我很深的印象,這道菜的名字叫順德公燜魚。眾所周知順德是魚米之鄉,那裡的人餐餐都要有魚,這種飲食習慣已經根植到骨子裡了,偏偏有一位地道的順德小夥子娶了一位粵北...
中國美食不止千千萬,好吃又好看。可謂是色香味俱全。很多美食一眼看上去就讓人很有食慾。雖然很多菜叫法不同,味道不同,但是食材卻大同小異,很多人經常把它們弄混,或者認為是同一種美食。就像對黃燜雞和雞公煲,黃燜雞和雞公...
食材明細主料土公雞(500g)輔料醬油(適量)幹辣椒粉(適量)蒜籽(適量)小蔥(適量)辣油(適量)鹽(適量)味精(適量)青紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒土公雞的做法步驟1、鍋裡放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘...
雞公煲是餐飲行業中的知名加盟專案,雞公煲店的生意是全球性的。雞公煲的製作工藝獨特,而且很多的雞公煲店內的原料總部統一採購,雞公煲店是加盟的不二之選,現在開一家雞公煲店需要的錢也不是很多,挺適合加盟的。那麼,望城區...
“簡單的幾步卻製出極鮮的雞腳”食材明細主料雞腳(650g)輔料幹椒(數只)香葉(兩片)八角(一枚)蔥姜(適量)配料老抽(一勺)生抽(一勺)冰糖(一大塊)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗淨,泡去...
“這道菜雞可以選整隻雞肉也可以選雞腿肉,看個人喜好,如果喜歡吃辣的,紅尖椒那裡可以多放幾個。”食材明細主料雞肉(500g)幹木耳(一小把)青辣椒(1個)紅辣椒(半個)蒜苗(3顆)紅尖椒(2個)薑片(3片)蒜瓣(適量)八角(1個)輔料生抽(1湯勺)老抽(2匙)醋(1...
食材明細主料公雞(1只)輔料料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒公雞的做法步驟1、土雞一隻清洗乾淨。2、鍋中油預熱,放入雞塊煸炒。3、放入一勺鹽翻炒。4、放...
食材明細主料公雞(一隻)紅酒(半瓶)蔥(適量)姜(適量)輔料八角(三個)桂皮(小的四五個)香葉(五六個)幹辣椒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)胡椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燒公雞的做法步驟1、把公雞洗好備...
“望潮是東海一帶著名的水產品,其實就是章魚仔或八爪魚,穴居海灘泥洞之中。蟄居的望潮能十分準確地悟出潮漲地時分,因而得此美名!”食材明細主料望潮(595克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹...
“Coqauvin“掉進紅酒裡的公雞“-紅酒燉雞並肩紅酒燉牛肉,是風靡世界的法餐之一,做法跟紅酒燉牛肉大致相同。適合做紅酒燉雞的紅酒為勃艮第,並且雞肉用公雞。”食材明細主料紅酒(1瓶)雞(1只(或用6個雞腿代替))洋蔥(1個)蒜(一個)胡...
“老公的姐姐的孩子~額~也就是小外甥女一直住在我眼皮底下,挑食不吃飯,為了迎合她的胃口,特地給她做的一道菜!雖然面相不是太美觀,不過相信大家都可以做的更漂亮,廢話不說鳥~看菜”食材明細主料大蝦(適量)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)...
“在超市發現雞架2.1元一斤,而且是帶一點胸脯肉的,很新鮮。所以決定吃雞架,吃雞架和吃雞肉是兩種截然不同的感覺。更多的是品味道。”食材明細主料雞架(3個)輔料蔥(兩根)姜(8片)香菜梗(7棵)芹菜葉(適量(沒有就不要放))十三香(5g)生抽...
“剛從老家拿來一隻土公雞,整雞燉湯後,我又宰成塊來個燒雞。我也到市場買過各種雞肉,土雞真的格外要香一些。”食材明細主料土雞(半隻)洋蔥(一顆)杏鮑菇(2顆)青椒(3根)輔料豆瓣醬(一勺)調料大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燜(工...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘1.太公望紅燜雞的創始人:姜太公(別名:太公望,姜子牙,姜尚),齊國的開創者,今山東省日照市東海人;2.餐飲文化的歷史傳承:太公望紅燜雞是傳統歷史名吃,經山東姜太公...
食材明細主料公雞(一隻)輔料豆瓣醬(一勺)紅燒醬油(一勺)姜(一小塊)八角(兩個)醋(適量)桂皮(兩小塊)香葉(三四片)幹辣椒(兩個)鹽(適量)料酒(兩勺)蔥(幾根)蒜瓣(七八個)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒雞公的做法步驟1、雞剁塊焯水,用涼水衝...
“經常吃雞爪,可以美容養顏,紅燜雞爪,濃香撲鼻,滿足你的味覺和嗅覺。可以邊看電視邊啃,一款不錯的小吃。”食材明細主料雞爪(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料幹辣椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適...
“平時吃雞都是外面熟食攤買,價格也不便宜,一隻30.40元的,關鍵吃著還擔心不衛生。想吃全雞還得自己做,最近我新學了一個全雞的做法,做起來超級簡單,也不需要複雜的材料,醬油,鹽,蔥姜就夠,關鍵是用電飯煲就能做,做出的味道超級香,...
“雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次才是脂肪、微生物和礦物質等,而且具有補虛溫中,止血治崩,補虛損,益虛贏,行乳汁;病後體內虛寒,產婦產後氣血虛、乳少的功效。而仔雞的肉裡含蛋白質較多,老雞的肉裡含蛋白質少。這是因為仔雞的...
“柴雞大公雞,紅燒配香菇,有滋有味。”食材明細主料柴公雞(半隻)輔料幹香菇(50g)調料蔥(1段)姜(1塊)蒜(5瓣)生抽(4勺)老抽(2勺)鹽(2勺)雞精(2勺)料酒(2勺)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒大公雞的做法步驟1、柴公雞半隻,剁成塊,焯水。2...
“這是一道勃艮第傳統菜法語叫coqauvin是用小公雞來製作做的,紅酒使這道菜酒香四溢且不油膩,冬天的暖身菜。”食材明細主料小公雞(2只)乾紅葡萄酒(隨意)鹹肉丁(200g)白蘑菇(150g)小洋蔥(10個)蒜瓣(2個)百里香(一小根)生粉(適量)輔料鹽(適...
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