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“記得小時候,媽媽經常蒸鹹菜絲來吃,早晨的時候鹹菜就著大饅頭,再喝一碗粥,吃得很是滿足。”食材明細主料鹹菜頭(1個)輔料蔥(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜頭擦成絲用...
食材明細主料肉絲(適量)鹹菜(適量)輔料小米辣(適量)蒜子(適量)調料食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒鹹菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入肉絲翻炒。3、放入小米辣,鹹菜翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
食材明細主料節瓜(1個)輔料鹹蛋(1個)配料食用油(適量)蒜(6瓣)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟1、準備材料。2、節瓜去皮,切絲裝盤。3、大蒜切碎鋪在節瓜絲面上。4、鹹蛋打撒,蛋黃切成小丁。5、將...
食材明細主料芥菜疙瘩(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鹹菜絲的做法步驟1、芥菜疙瘩。2、切絲。3、泡水2~3遍(嘗一下鹹淡)。4、準備配料。5、爆香...
“鹹菜吃起來很開胃可以根據各人的嗜好新增各種材料低鹽鹹菜疙瘩對人的身體不好,純粹是錯誤的說法高血壓和心腦血管病均與吃過高的鹹鹽有直接的關係”食材明細主料鹹菜疙瘩(半個)裡脊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(半個)配料...
食材明細主料鹹肉(適量)乾絲(適量)輔料香蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾絲蒸鹹肉的做法步驟1、原料。2、乾絲洗淨切段備用。3、乾絲上鋪一層鹹肉。4、鍋中放水。5、放入鹹肉蒸半個小時。6、出鍋前加少許香蔥點...
食材明細主料鹹菜疙瘩(適量)豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜切絲過水投兩遍撈出攥一下。2、肉切絲。3、...
“絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白面板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。”食材明細主料絲瓜(適量)鹹蛋(3...
“雞蛋鹹菜聽著好像不搭,但吃起來別有一番韻味,沒有聽過的、沒有嘗過的,要不要試一試嘗一嘗噢。”食材明細主料鹹菜(2勺)雞蛋(2個)輔料香油(適量)溫水(約20ml)蔥花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋鹹菜的做法步驟1、...
“昨天本來計劃醃一下小黃花魚煎著吃來的。處理好魚醃上了,某人來電話說有飯局。我自己吃的少,不值當做。就放著醃製了一天,做成一滷鮮鹹魚。記憶裡小的時候,大多數的時候吃魚,都是這樣蒸著吃,那時候覺得好美味的。”食材明...
“鹹魚一般都是乾製品,由於醃漬的鹽分濃度很高,所以易於儲存,由此而來,烹製鹹魚的第一道程式,不是去腥,反而是去鹽分。只有鹹度適當,口味適宜大眾,才可以稱得上是一道佳餚。”食材明細主料鹹魚(500克)輔料香油(少許)蔥(適量)姜(適量)...
“雖說現在想吃什麼都不在話下,卻總也忘不了鹹菜白粥的獨特味道。就著這鹹香微辣的味道,吃一碗熱熱的粥,甭提多舒坦了!做法也是十分簡單。”食材明細主料鹹菜疙瘩(一個)輔料食用油(適量)八角(一個)花椒(十幾顆)桂皮(一小塊)辣椒(適量...
“我自己醃製的鹹菜疙瘩,一年了,終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜,沒有之一。”食材明細主料鹹菜(50克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)生抽(小許)蔥(小許)豆腐(200克)火鍋底料(小許)輔料茼蒿(50克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉...
“有時候人胃口不好,怕油膩的東西,偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味,這道菜是用自己手工做的鹹芥菜,配上鮮嫩的嫩豆腐,蒸功夫的菜哦,只要蒸上十分鐘左右,出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料芥菜...
“大魚大肉之後,必須要刮腸胃的油脂,多吃點素菜、無油的鹹菜,喝點白粥,給腸胃減減負擔,是當務之急。作為下粥的小菜,也是非常美味。”食材明細主料疙瘩頭鹹菜(半個)蔥白(2段)輔料香油(少許)生抽(少許)白糖(一小勺)泡紅椒(一個)香菜(適量)...
食材明細主料鹹肉(適量)百葉(適量)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)鮮醬油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸百葉絲的做法步驟1、準備食材:鹹肉、百葉、幹辣椒、姜蒜。2、姜蒜幹辣椒全都切好。3、百葉切絲。4、將...
“要說啥菜最下飯,當屬我們的臨沂特色辣炒辣疙瘩鹹菜了,但是今天只是家常飯沒有哪個是主角,鹹菜好吃、土豆絲好吃、水蒸餅也好吃。”食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(5g)土豆(2個)鹹菜(1個)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水蒸餅...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘有一些人吃飯的步驟必須要有開胃菜吧,因為那樣才會讓胃口大開,吃飯才會吃的香一點,不管有沒有這個習慣的人都會比較喜歡吃好吃的鹹菜把,所以我買了已點鹹...
“上國中時候住校,食堂條件很差,肉絲炒芥菜絲就是大家帶來的無上美味。”食材明細主料芥菜鹹菜(150克)豬瘦肉(50克)輔料蔥花(適量)幹辣椒(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜的做法步驟1、半個芥菜疙...
食材明細主料鹹菜(200塊)肉(100g)雞蛋(1個)輔料蔥(1顆)姜(1塊)油(適量)鹽(適量)生抽(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹菜肉絲麵的做法步驟1、準備材料,肉在冰箱裡凍著沒拍。2、鹹菜和蔥切末,肉和姜切絲。3、鍋洗淨燒熱放入適量油...
“芥菜絲鹹菜,做好放段時間,能出沖鼻的芥末味,味道也不濃,但是特別酸爽下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥菜絲鹹菜的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨,...
“家常小菜,佐粥下飯最佳”食材明細主料鹹菜(適量)冬筍(適量)五花肉(適量)蔥(適量)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍絲炒鹹菜的做法步驟1、冬筍剝去外殼2、鹹菜洗淨3、鹹菜切成絲4、冬筍切片焯水後切成...
“曾經別人來我家蹭飯,我做了8個菜,她說吃這個鹹菜絲最好。”食材明細主料鹹菜疙瘩(150克)大蒜(幾瓣)香菜(30克)蔥(小許)姜(小許)食鹽(小許)生抽(15克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)素炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜疙瘩2...
“這幾天吃大魚大肉吃膩了,拌個鹹菜絲來點清淡的。”食材明細主料鹹菜頭(1塊)蔥(適量)香菜(適量)輔料醋(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)小辣椒(1個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌鹹菜絲的做法步驟1、蔥切絲,香菜洗淨切段。2、...
“一道地家的地道的農家菜方法非常簡單。”食材明細主料豬肉(一塊)酸豇豆(二匙)輔料蔥(適量)八角(少許)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)調料豆瓣醬(半匙)豆豉(少許)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蒸肉的做法步驟1、肥瘦相間的帶皮肉...
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