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食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(1個)輔料生薑(3片)孜然(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)料酒(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩焯水,2、蘿蔔切塊,3、將牛腩,蘿蔔,輔料加入燜燒鍋內膽注入水至鍋8...
食材明細主料牛腩(800克)白蘿蔔(1個根)輔料蔥(20克)姜(3兩)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2塊柱)豆瓣醬(30克)蠔油(1勺)料酒(30克)醬油(20克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾...
食材明細主料牛腩(370克)腐竹(120克)蘿蔔(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)腐竹蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材:牛腩(已清洗切開並焯水)、腐竹(已提前數小時泡發切...
“今天去超市看到有新鮮的魚腩在賣,於是就買了一些,這道魚腩蘿蔔煲還是以前在福州工作時常吃的一道菜,在福州吃的這道菜偏甜,在家做時我稍有改進,適合我家人吃.”食材明細主料魚腩(500克)輔料白蘿蔔(400克)配料腐乳(2塊)糖(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:1000蘿蔔:500輔料鹽:適量黃糖:適量姜:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.牛腩洗淨切塊灼水2.放入姜和料酒下鍋炒幹3.和切成塊的蘿蔔一起放入砂鍋內...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:適量牛腩:適量輔料蒜:適量八角:適量油:適量具體步驟1.卜切好2.牛腩也切好3.把鍋燒熱,下油、放大蒜米、姜、八角4.把牛腩放下去炒至八成熟,這時可以把蘿...
“孜然味很香,對抗腥騷味很有效,做羊肉牛肉,甚至做豬肉也不錯,超市裡有孜然籽和研磨粉,筆者呢,兩樣通殺,感覺籽和粉香的層次不同,大家不妨試試。”食材明細主料牛肉(約100克)大洋蔥(1/2個)輔料蒜頭(2粒)生薑(6片)香蔥(1棵)醃肉調料蘇打...
食材明細主料蘿蔔(1個)姜(1大塊)牛腩(1000g)輔料鹽(2茶匙)雞精(1茶匙)豬油(1湯匙)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊飛水,蘿蔔切滾刀。2、飛水後的牛腩放入高壓鍋,加薑片壓二十分鐘。3、取出倒入砂...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
食材明細主料牛肉(適量)白菜梗(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(幾片)輔料孜然粉(兩大勺)調料玉米油(15毫升)鹽(2克)生抽(10毫升)玉米澱粉(一大勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然家常炒牛肉的做法步驟1、白菜梗和胡蘿蔔分別切斷,牛肉逆著紋...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)薑片(適量)芹菜末(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲牛腩湯的做法步驟1、牛腩切小塊後冷水下鍋焯出血水,撈出沖洗乾淨。2、洗淨的牛腩放入高壓鍋中,放入幾片...
食材明細主料牛腩(1000g)胡蘿蔔(1個)大白蘿蔔(0.5顆)香菜(適量)西紅柿(2只)調料鮑魚汁調味料(適量)蠔油(適量)金蘭醬油膏(適量)紅燒醬油(適量)鹽(適量)輔料水(適量)小蘇打(1g)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:500白蘿蔔:1條輔料鹽:適量大蒜:適量草果:1個白糖:適量老抽:適量油:適量細香蔥:適量生薑:適量八角:適量香葉:2片生抽:適量具體步驟1.先把牛腩氽去血水,然後...
“胖乎乎的包子惹人喜愛,今就來一款:自然胡蘿蔔牛肉牛包,兒子最愛的味道,葷素搭配,營養翻倍!”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)輔料牛肉(適量)紅蘿蔔(適量)大蔥(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)油(適量...
食材明細主料牛腩(1000g)輔料白蘿蔔(500g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材,牛腩焯水備用,蔥姜八角準備好2、鍋熱放油,先煸香蔥姜八角3、倒入牛腩煸炒,去除水份4、烹料酒,加生抽,鹽調味後加入天...
食材明細主料蘿蔔(1500克)牛腩(500克)輔料八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩的做法步驟1、牛楠切塊,蘿蔔切成滾刀塊,八角、桂皮、花椒洗淨備用...
食材明細主料蘿蔔(一個)牛腩(兩斤)輔料姜(適量)自制西瓜皮辣椒醬(適量)豆瓣醬(兩勺)紅燒醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油,然後切塊。2、牛腩切塊後放入冷水鍋裡開火,去掉牛腩裡面的...
“春雨綿綿惹人煩,問,何以解憂?一鍋熱湯撲面來。”食材明細主料牛腩(700克)白蘿蔔(一根)紅蘿蔔(半根)青蔥(一根)姜(半塊)腐竹(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、準...
“★滿媽廚房★每年一到秋冬季節,我就喜歡開始煲湯,10月份的北京已經開始轉涼,家裡還沒有暖氣,最好的暖身辦法就是吃~喝~,肚子裡面有食物了,身體也就暖和了。白蘿蔔清肺潤喉,牛肉補氣血,營養豐富;我做的比較清淡,孩子也可以喝,滿...
“山上散養的黃牛肉,現宰現賣,食材如此新鮮,無須過多的調料,無須複雜的烹飪,蘿蔔配牛肉,原汁原味。”食材明細主料牛肉(1000g)白蘿蔔(兩根)輔料生薑(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“1.牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。2.白...
食材明細主料牛腩(1斤左右)輔料油(適量)生粉(適量)芝麻(適量)配料孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)調味劑(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)孜然牛腩的做法步驟1、牛腩用清水衝先乾淨,過開水煮去血水,再用清水...
“前幾天買的牛肉準備給兒子包餃子結果一直沒時間難得在家吃飯最近比較喜歡吃孜然味的菜所以想到做個孜然牛肉”食材明細主料牛肉(適量)輔料青椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)紅椒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)洋蔥(適量)孜...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)八角(一個)桂皮(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、醃製牛腩時候準備好香料,薑切片,辣...
“想讓女兒長高長壯實些,於是買牛腩特意為她而做。”食材明細主料牛腩(適量)胡蘿蔔(1個)西紅柿(1個)輔料生抽(適量)小蔥(適量)生薑(2片)鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨...
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